食品安全法(管理人員版)-資料下載頁
2025-01-14 05:29本頁面
【正文】 食品從業(yè)人員健康管理 適用范圍及執(zhí)法單位分工 柜臺出租者的連帶責(zé)任 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品 食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度 食品從業(yè)人員健康管理 食品原料、食品添加劑的管理 違法責(zé)任 零售業(yè)關(guān)注重點 第三十五條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品。食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。 第三十六條 食品生產(chǎn)者 采購 食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 ，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 進(jìn)貨查驗記錄制度 ，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。 食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。 食品原料、食品添加劑的管理 適用范圍及執(zhí)法單位分工 柜臺出租者的連帶責(zé)任 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品 食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度 食品從業(yè)人員健康管理 食品原料、食品添加劑的管理 違法責(zé)任 零售業(yè)關(guān)注重點 第五十二條 集中交易市場的開辦者、 柜臺出租者 和展銷會舉辦者，應(yīng)當(dāng)審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。 柜臺出租者的連帶責(zé)任 適用范圍及執(zhí)法單位分工 柜臺出租者的連帶責(zé)任 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品 食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度 食品從業(yè)人員健康管理 食品原料、食品添加劑的管理 違法責(zé)任 零售業(yè)關(guān)注重點 第八十四條 違反本法規(guī)定， 未經(jīng)許可從事食品 生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收 違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品 、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的 工具、設(shè)備、原料等物品 ；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值 金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 ；貨值金額 一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款 。 第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的， 吊銷許可證 ： 違法責(zé)任 第九十二條 被 吊銷 食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù) 許可證 的單位，其 直接負(fù)責(zé)的主管人員 自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門 吊銷許可證 。 第九十六條 違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。 違法責(zé)任 目錄 立法背景 相關(guān)內(nèi)容解讀 零售業(yè)關(guān)注重點 面對問題和機(jī)會 《 食品安全法 》 中遇到的相關(guān) 問題： 各部門分工執(zhí)法的問題：仍存多頭執(zhí)行問題、各部門溝通機(jī)制仍不健全； 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)的銜接問題沒有明確 食品安全法的執(zhí)行是關(guān)鍵 給職業(yè)打假提供了法律支持，增加了零售業(yè)的負(fù)擔(dān) 機(jī)會： 產(chǎn)品安全、品質(zhì)優(yōu)良的企業(yè)，將更加贏得消費(fèi)者信任 重視食品安全管理的企業(yè)將得到政府的支持 食品安全法出臺會使一些食品安全存在重大隱患的企業(yè)退出市場 《 食品安全法 》 在執(zhí)行中的相關(guān)問題 結(jié)束語 最好時代、最壞時代
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