食品安全7衛(wèi)生法學(xué)-資料下載頁
2025-01-14 05:10本頁面
【正文】 35 份 水果類 24 份 面包，谷類，大米 ，面食類 611 份 ： ? 可以肯定的是，地球正在被前所未有地開發(fā)和利用，農(nóng)田在增加，但是森林在減少，沼澤在干枯而城市卻以空前的規(guī)模涌現(xiàn)。 ? 人類正日益成為我們這個星球的負(fù)擔(dān)。 ? 資源日漸匱乏，大自然將再也無法滿足人類的索取。最終的情形是疾病、饑餓、洪水和戰(zhàn)爭將會導(dǎo)致極度過量人口的減少。 六十億人口的警示 ? 終會有那么一天，人口的增長會威脅到食品安全和地球上有限的資源。人越多意味著對食品、水、教育、醫(yī)療、衛(wèi)生設(shè)施、勞動就業(yè)的需求就越大，而且對環(huán)境也構(gòu)成了更大的壓力。 ? 令人擔(dān)憂的人口發(fā)展：快速的城市化、人口老齡化、和艾滋病的快速傳播。 快速城市化 ? 城市居民無法靠自己的耕種來養(yǎng)活自己。需要消費(fèi)與購買。城市食品安全問題是與收入的穩(wěn)定相聯(lián)系的。 ? 城市居民與農(nóng)村居民有不同的飲食習(xí)慣。新的飲食習(xí)慣對谷物的生產(chǎn)提出更高要求。 ? 到 2020年 8億生產(chǎn)規(guī)模細(xì)小的農(nóng)業(yè)人口就能生產(chǎn)出滿足 40億城市居民所需的糧食嗎？ ? 城市化的疾病：肥胖癥、糖尿病及冠狀動脈硬化 ? 食用更多肉類和經(jīng)加工、販運(yùn)可儲藏的食品，偏向動物蛋白而非植物蛋白。 人口老齡化 ? “銀發(fā)浪潮”對農(nóng)業(yè)的影響 ? 國家面臨與過去完全不同的健康問題，費(fèi)用更加高昂 ? 大家庭因現(xiàn)代化進(jìn)程的影響而瓦解同時又缺乏可依賴的公共保障系統(tǒng)的地方，特殊食品、保健品、醫(yī)療保險、老年護(hù)理的壓力增大。 艾滋病 ? 艾滋病直接影響人們獲取足夠數(shù)量及營養(yǎng)以維持積極健康生活的能力。 ? 這種毀滅性的傳染?。簳谷藗兏姆N成熟快利潤低的根莖類作物；會使農(nóng)民為了支付治療費(fèi)用而出售賴以獲得收入的牲畜。 人口增長對自然系統(tǒng)的壓力 ? 淡水 ? 土壤侵蝕和土壤質(zhì)量 ? 森林退化 ? 生物多樣性消失
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