跨文化交際中飲食文化差異論-資料下載頁
2025-01-07 02:45本頁面
【正文】 有游牧民族，航海民族的文化血統(tǒng)，他們以漁獵，養(yǎng)殖為主，以種植，采集為輔。 綜上，中西飲食在諸多方面存在著各式各樣的差異，當(dāng)然這些差異都具有相對性，幾千年來的東西方文化的交流也促成中西方的飲食文化的不斷融合。全球化態(tài)勢下的跨文化交際使得多樣的飲食文化不斷的互補與兼容。今天，享受東西方各具特色的飲食已成為當(dāng)代人日常生活中司空見慣的事情。我們在大街上隨處可見法式大餐、麥當(dāng)勞、肯德基等西方的泊來飲食，而中國菜館也開遍了全世界。飲食文化的交流正存在于我們的日常生活中，并不斷充當(dāng)全球經(jīng)濟文化整合過程中，不同文化之間的 “ 傳遞帶 ” 。它已經(jīng)成為了一種日益增強的文化影響力，正發(fā)揮著比其他任何全球化單 一力量大得多的作用，也在悄悄地改變著全世界。飲食文化的交流，需要不同文化之間的相互理解和欣賞，屬于跨文化交際范疇，是一種非語言行為。研究跨文化交際中的飲食文化差異將使人們增進相互間的了解，享受不同的飲食帶來的不同感受，增進文化間的交流、互補與融合。 參考文獻 [1]胡文仲 .中英（英語國家）文化習(xí)俗比較 [M].外語教學(xué)與研究出版社， 1999． [2]林語堂 .生活的藝術(shù) [M].外語教學(xué)與研究出版社， 1998． [3]薩姆瓦 .跨文化傳通 [M].三聯(lián)書店， 1988． [4]多曉萍 .從飲食角度淺析中西文 [J].蘭州工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報 ,2022， （ 12）． [5]李明英 .社會習(xí)俗與飲食文化 [J].錦州師范學(xué)院學(xué)報， 1997，（ 3）． [6]卞浩宇 .論中西飲食文化的差異 [J].南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報 (人文社會科學(xué)版 )，2022，（ 2）．
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