食品安全培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全安全經(jīng)驗(yàn)分享民以食為天，食以安為先?；仡?022年，食品安全問(wèn)題似乎從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)人們的視線.?一、“瘦肉精”事件河南濟(jì)源雙匯公司使用“瘦肉精”豬肉的事實(shí)，問(wèn)題豬肉從河南出廠到抵達(dá)南京屠宰場(chǎng)過(guò)程中，一路憑借買(mǎi)來(lái)的“通行證”暢通無(wú)阻?二、“染色饅頭”事件?上海盛祿食品有限公司分公司在饅頭中

2025-01-03 00:59

食品安全控制ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全控制體系概述****出入境檢驗(yàn)檢疫局主要內(nèi)容?食品安全控制體系框架?食品安全的現(xiàn)狀?HACCP體系簡(jiǎn)介?食品衛(wèi)生通則?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)管理規(guī)定?需注意的幾個(gè)問(wèn)題美國(guó)沙門(mén)氏菌發(fā)病案例報(bào)告01000020220300004

2025-01-05 20:59

食品安全ppt課件(2)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章食品安全2022/2/2食品安全21、安全性2、營(yíng)養(yǎng)性3、可接受性2022/2/2食品安全3一、食品安全的歷史沿革二、食品安全現(xiàn)代內(nèi)涵（一）營(yíng)養(yǎng)失控（二）自然毒素人畜共患病食物中毒（三）生物性污染（四）化學(xué)物質(zhì)（五）包裝材料（六）環(huán)境污染

2025-01-05 21:11

食品安全學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用的安全性第1節(jié)食品添加劑是誰(shuí)讓“豬八戒”變成“牛魔王”？?4月20日，信息時(shí)報(bào)報(bào)道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，有媒體日前報(bào)道，安徽、江西、福建等地及其周邊市場(chǎng)出現(xiàn)一種名為“牛肉膏”的添加劑，可以把雞肉、豬肉加工成為口感以假亂真的“牛肉”。對(duì)于牛肉膏的使用，廣州工商局稱(chēng)，“牛肉膏”此類(lèi)的

2025-01-08 05:39

食品安全培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】學(xué)校食品安全培訓(xùn)資料培訓(xùn)的主要內(nèi)容?一，《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法背景和部分條款的解釋?二，食品污染和食品中毒的預(yù)防?三，學(xué)校食堂的管理?四，寄宿制學(xué)校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件應(yīng)急預(yù)案食品安全的定義?什么是食品安全？食品安全（foods

2025-01-05 21:14

食品安全管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】SchoolFoodSafety校園食品安全管理太白中學(xué)校園食品安全管理?校園食品安全管理的對(duì)象內(nèi)容及方法;?校園日常食品安全管理及其要求;?校園食源性疾病的預(yù)防與控制;校園食品安全管理的對(duì)象、內(nèi)容及方法對(duì)象校園食品安全管理的對(duì)象是校園內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)，包括食堂、副

2025-10-06 13:48

食品安全認(rèn)證ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全與質(zhì)量控制第十二章食品安全認(rèn)證?第一節(jié)概述?第二節(jié)QS食品認(rèn)證?第三節(jié)綠色食品認(rèn)證?第四節(jié)有機(jī)食品認(rèn)證?第五節(jié)無(wú)公害食品認(rèn)證食品安全與質(zhì)量控制?學(xué)習(xí)目標(biāo)?1.了解各種食品安全認(rèn)證的內(nèi)容?2.了解各種食品安全認(rèn)證的程序?3.熟悉HACC

2025-01-06 01:22

食品安全理念ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】OneHealthApproachtoImproveFoodSafety最近幾十年里，全球新出現(xiàn)、重新出現(xiàn)的疾病和食品安全威脅的頻率以及其對(duì)人類(lèi)健康的影響在不斷增加。據(jù)2022年，WHO報(bào)道，在發(fā)展中國(guó)家，由于食品安全問(wèn)題，每年有1，900，000人死亡；在工業(yè)化國(guó)家，有30%的人受

2025-01-05 21:18

食品安全中英ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】Chapter1:StatusofFoodsafety(食品安全的現(xiàn)狀）Chapter2:Reproducetheaccidents（事件重現(xiàn)）Chapter3:Foodsafetycausesofproblems（食品安全問(wèn)題的成因）Chapter4:Teachyouafewhandsbuyfoodhardrecrui

2025-01-05 20:59

食品安全知識(shí)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全?一、食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量問(wèn)題；?二、食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售中的安全問(wèn)題。危害食品安全的十大案例?一、攙雜礦物油的有毒瓜子；?二、攙入“吊白塊”的假冒豆制品；?三、腌制河豚魚(yú)引發(fā)的食物中毒；?四、違法生產(chǎn)劣質(zhì)醬油；?五、出售用病死豬肉加過(guò)的肉制品；?六、攙入工業(yè)石蠟、焦亞硫酸鈉及果

2025-01-08 06:17

食品中的生物毒素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第八章食品中的生物毒素及工業(yè)污染物一、食物中的真菌毒素?真菌（Fungi）在新陳代謝過(guò)程中可產(chǎn)生大量化學(xué)結(jié)構(gòu)各異的生物活性物質(zhì)，許多這類(lèi)物質(zhì)對(duì)人和動(dòng)物具有毒性，被稱(chēng)為真菌毒素。?真菌毒素一般分為霉菌毒素（Mycotoxins）和蘑菇毒素（Mush-roomtoxins）兩類(lèi)。?霉菌毒素通常是指絲狀真菌產(chǎn)生的毒素，其中最重要的霉菌毒

2025-01-05 20:51

食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全(食品安全)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全FoodSafety民以食為天，食以安為先。你認(rèn)識(shí)以下標(biāo)識(shí)嗎？緒論食品安全一、相關(guān)概念?問(wèn)題：食品質(zhì)量、食品安全、食品衛(wèi)生三者有何區(qū)別與聯(lián)系？食品衛(wèi)生

2025-02-21 23:05

食品安全ppt演講ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】HACCP體系在焙烤制品生產(chǎn)中的應(yīng)用——（糕點(diǎn)類(lèi)食品）目錄?第一篇：簡(jiǎn)介?HACCP體系?焙烤食品?第二篇：應(yīng)用?HACCP在糕點(diǎn)類(lèi)食品中的應(yīng)用一：HACCP體系?定義：HACCP即為危害分析不關(guān)鍵控制點(diǎn)。?具體定義：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)HA

2025-01-05 21:11

課件食品安全問(wèn)題ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全為什么中國(guó)食品安全事件接連不斷？這是國(guó)家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個(gè)人社會(huì)道德社會(huì)責(zé)任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會(huì)的底線早起，買(mǎi)兩根地溝油油條,切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來(lái)一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽

2025-01-08 05:56

安全防護(hù)食品安全ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品安全如何判別偽劣食品？?偽劣食品猶如過(guò)街老鼠，人人喊打。但人們?cè)谌粘Ｙ?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。?一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟

2025-01-05 09:58

食品安全課件植物毒素(專(zhuān)業(yè)版)

食品安全課件植物毒素(留存版)

食品安全課件植物毒素-文庫(kù)吧

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