【正文】 公安部 61 號(hào)令 《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第四十三條，對(duì)消防安全重點(diǎn)單位電氣設(shè)備檢測(cè) 也 提出了要求。 青花集團(tuán)所擁有的機(jī)械設(shè)備多，以大型設(shè)備居多，操作起來(lái)有一定困難，而且一旦發(fā)生事故就將是非常嚴(yán)重的。這就要求修理部門對(duì)這些機(jī)加工設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證機(jī)械設(shè)備的安全運(yùn)行，保 證廣大職工的人身安全不受傷害。 根據(jù)對(duì)以上各個(gè)因素的風(fēng)險(xiǎn)分析，將各檢查項(xiàng)目分別分級(jí)為：電氣線路：優(yōu)：3845，良： 3037，中： 2429，差： 1823，不及格： 017；機(jī)械設(shè)備：優(yōu)： 1215，良： 911，中： 68，差： 45，不及格： 03；定期檢查：優(yōu)： 2531，良： 1924，中： 1418，差： 913，不及格： 08；日常維修：優(yōu)： 1719，良： 1516，中： 1314，差： 1012，不及格： 09。所以，電氣設(shè)備安全檢查表如下： 表 青花集團(tuán)電氣設(shè)備安全檢查表 檢查項(xiàng)目 序號(hào) 檢查內(nèi)容 檢查依據(jù) 檢查結(jié)果 備注 優(yōu) 良 中 差 不及格 電氣線路 B51 1 各個(gè)電氣支路是否有漏電保護(hù)裝置 設(shè)備和裝置在運(yùn)行中一旦發(fā)現(xiàn)可疑的吸引、推斥、放電以及非設(shè)備漏電而使操作人員受到電擊等現(xiàn)象時(shí)，即應(yīng)測(cè)試確定是否靜電所致 40 用電安全導(dǎo)則(GB/T 13869 2021） 2 電氣線路是否合理 不得擅自更改電氣裝置或延長(zhǎng)電氣線路 ； 不得擅自增大電氣裝置的額定容量，不得任意改變保護(hù)裝置的整定值和保護(hù)元件的規(guī)格 32 3 電線是否符合安全標(biāo)準(zhǔn) 使用的電氣線路 須具有足夠的絕緣強(qiáng)度、機(jī)械強(qiáng)度和導(dǎo)電能力并應(yīng)定期檢查 20 機(jī)械設(shè)備B52 4 是否符合安全操作標(biāo)準(zhǔn) 大型、成套設(shè)備的電氣裝置調(diào)試時(shí)，應(yīng)有總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指揮，各崗位人員配合工作 8 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 20 5 是否定期消毒 生產(chǎn)設(shè)備、工具等在使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒 10 定期檢查B53 6 是否定期進(jìn)行安全檢查 接地裝置、過(guò)電壓保護(hù)、防雷裝置應(yīng)定期進(jìn)行檢查和測(cè)量接地電阻值 ； 裝置變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)修改圖紙、資料，使其與實(shí)際相符 15 安全評(píng)價(jià)通則 日常維修B54 7 維修是否徹底 對(duì)于易燃易爆危險(xiǎn)場(chǎng)所的電氣裝置應(yīng)加強(qiáng)維修保養(yǎng)和定期檢修、預(yù)試工作，保持良好的技術(shù)狀況 ； 嚴(yán)禁 “ 帶病 ” 運(yùn)行 10 注：黑體部分為關(guān)鍵項(xiàng) 其他因素 最近，衛(wèi)生部通報(bào)了 2021 年第二季度全國(guó)重大食物中毒事件。通報(bào)稱全國(guó)重大食物中毒事件報(bào)告 67 起，中毒 2129 人，死亡 59 人。中毒發(fā)生原因復(fù)雜，主要是化學(xué)性食物中毒（ ％）。 尤其是 我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)家庭 ， 由于農(nóng)民群眾缺乏食品衛(wèi)生知識(shí)，以及飲食習(xí)慣不科學(xué)等因素，容易發(fā)生食物中毒。 青花集團(tuán)生產(chǎn)的產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，產(chǎn)品種類、數(shù)量和價(jià) 值受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和生活習(xí)慣的影響比較嚴(yán)重，所以一旦產(chǎn)品出現(xiàn)事故所涉及的人群和區(qū)域就會(huì)受到影響，所遭受的經(jīng)濟(jì)損失就有所不同。 、演練記錄 在現(xiàn)在的生產(chǎn)加工企業(yè)里，有很多企業(yè)存在不注重應(yīng)急演練的現(xiàn)象，他們沒(méi)有統(tǒng)一的演練計(jì)劃，沒(méi)有相關(guān)的事故演練記錄，而只有在發(fā)生事故造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失后才恍然大悟，后悔莫及。在相對(duì)比較現(xiàn)代化的企業(yè)管理體系中，應(yīng)急演練幾乎成為企業(yè)降低損失的最有利武器之一，讓企業(yè)從容地面對(duì)各種事故，保護(hù)了國(guó)家財(cái)產(chǎn)不受到更大的損害。 像食品加工廠這樣的企業(yè)對(duì)環(huán)境、衛(wèi)生方 面等要求都比較高，定期必須對(duì)工藝流程、加工的產(chǎn)品、消防設(shè)施等都要做認(rèn)真的檢查與檢測(cè)，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，一旦發(fā)生事故，后果都將是不堪設(shè)想的。如果企業(yè)認(rèn)真落實(shí)及早發(fā)現(xiàn)的事故隱患，不僅可以降低事故發(fā)生率，減少事故損失，還可以在一定程度上給企業(yè)帶來(lái)巨大的額外利潤(rùn)，保持企業(yè)健康有序的發(fā)展。 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 21 表 青花集團(tuán)其他因素安全檢查表 檢查 項(xiàng)目 序號(hào) 檢查內(nèi)容 檢查依據(jù) 檢查結(jié)果 備注 優(yōu) 良 中 差 不及格 以往 事故記錄 B61 1 是否發(fā)生過(guò)火災(zāi) 爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置的設(shè)計(jì)應(yīng)按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 12 GB 50058 商品 因素 B62 2 是否有易燃 商品 空氣中含有易燃易爆危險(xiǎn)物質(zhì)的房間，其送、排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型的通風(fēng)設(shè)備 13 3 存貨量是否過(guò)多 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)能使儲(chǔ)存保管成品的品質(zhì)劣化減低至最低程度 ,并有防止污染的構(gòu)架 ,且應(yīng)以無(wú)毒﹑堅(jiān)固的建材建成 20 整改措施的完成情況 B63 4 整改措施是否有效 需要落實(shí)整改措施的，報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并督促落實(shí) 8 應(yīng)急演練計(jì)劃、演練記錄 B64 5 是否定期舉行應(yīng)急演練 各單位進(jìn)行演練時(shí)，應(yīng)讓熟悉設(shè)施的作業(yè)人員參加應(yīng)急計(jì)劃的演習(xí)和操練；與設(shè)施無(wú)關(guān)的人員，如高級(jí)應(yīng)急官員、政府監(jiān)察員 ，也應(yīng)作為觀察員監(jiān)督整個(gè)演練過(guò)程 12 現(xiàn)代職業(yè)安全 根據(jù)對(duì)以上各個(gè)因素的風(fēng)險(xiǎn)分析，并將各檢查項(xiàng)目分別分級(jí)為：以往事故記錄：優(yōu)： 1518，良： 1214，中： 911，差： 68，不及格： 05；商品因素：優(yōu)： 1821，良： 1517，中： 1214，差： 911，不及格： 08；整改措施的完成情況：優(yōu)： 911，良： 78，中 56：，差： 34，不及格： 02；應(yīng)急演練計(jì)劃、演練記錄：優(yōu)： 2530，良： 2024，中： 1519，差： 1014，不及格： 09。所以，其他因素安全檢查表如下： 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 22 4 對(duì)青花集團(tuán)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行定量分析 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案的確定 本論文采用安全檢查表法對(duì)青花集團(tuán)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)價(jià)，找出其存在的不安全因素，通過(guò)專家打分將這些因素進(jìn)行初步的量化，然后，結(jié)合標(biāo)的和方法的特點(diǎn)，為了更好地解決標(biāo)的物保險(xiǎn)方案，最后，決定采用層次分析法（ AHP）來(lái)對(duì)此危險(xiǎn)系統(tǒng)進(jìn)行半定量化的分析，以此來(lái)解決與保險(xiǎn)相關(guān)的一系列問(wèn)題，進(jìn)而來(lái)設(shè)計(jì)具體的保險(xiǎn)方案，為企業(yè)的安全生產(chǎn)提供安全保障。 層次分析法（ AHP）的簡(jiǎn)介 層次分析法是美國(guó)運(yùn)籌學(xué)家 Saaty教授于二十世紀(jì) 80 年代提出的一種實(shí)用的多方案或多目標(biāo)的決策方法。它合理地將定性與定量的決策結(jié)合起來(lái)，按照思維、心理的規(guī)律把決策過(guò)程層次化、數(shù)量化。其具有定性與定量相結(jié)合地處理各種決策因素的特點(diǎn)，以及其系統(tǒng)靈活簡(jiǎn)潔的優(yōu)點(diǎn)，所以，迅速地在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，如能源系統(tǒng)分析、城市規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)管理、科研評(píng)價(jià)等，得到了廣泛的重視和應(yīng)用。 運(yùn)用 AHP 法進(jìn)行決策時(shí)，需要經(jīng)歷以下 4 個(gè)步驟： 建立系統(tǒng)的遞階層次結(jié)構(gòu)； 構(gòu)造兩兩比較判斷矩陣；（正互反矩陣） 針對(duì)某一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算各備選元素的權(quán)重； 計(jì)算當(dāng)前 一層元素關(guān)于總目標(biāo)的排序權(quán)重。 進(jìn)行一致性檢驗(yàn) 利用層次分析法（ AHP）對(duì)各個(gè)危險(xiǎn)因素進(jìn)行權(quán)重的計(jì)算，從而得出各因素對(duì)目標(biāo)層的總權(quán)重。專家對(duì)青花集團(tuán)評(píng)價(jià)體系打分表見附錄Ⅱ。 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 23 （ 1）專家一目標(biāo)層權(quán)重計(jì)算如下（即矩陣 A）： ?????????????????????14/118/12/134125/12212/114/13485415722/13/15/1123/12/14/17/12/11A （ 2）按方根法求特征向量： ???????M ???????M 5 6 0 08541573 ???????M ???????M ???????M 0 4 ???????M (3)各特征向量的 6 次方根為： 3 7 0 11 ??? Mβ ， 7 1 3 22 ??? Mβ 2 1 6 0 066 33 ??? Mβ ， 44 ??? Mβ 55 ??? Mβ ， 66 ??? Mβ (4)將β歸一化并得向量 ω ： 8 3 ???????? βββββββ ??? ? ββω ， ??? ? ββω ， ??? ββω 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 24 ??? ? ββω ， ??? ββω ， ??? ? ββω 則所得向量 ω 為： ? ? （ 5）一致性檢驗(yàn) a)計(jì)算矩陣的最大特征根 max? : ????????????????????????????????????????????????????????????????14/118/12/134125/12212/114/13485415722/13/15/1123/12/14/17/12/11ωA （ 式 ） ? ? 1m a x???????? ????????i ωnωAiiλ b）一致性檢驗(yàn) : 0 5 3 62 6 a x ??? ? ?? ?n nλCI （式 ） 4 5 3 ???? RICICR （式 ） 所以，此矩陣滿足一致性檢驗(yàn)。 同理，可以得出其他因素權(quán)重值，見附錄Ⅲ。 專家對(duì)青花集團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)因素打分值見安全 檢查表 ，根據(jù)專家對(duì)安全表中的各個(gè)危險(xiǎn)因素的打分統(tǒng)計(jì)可得： 企業(yè)財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的得分為：周邊環(huán)境及總體布局： 64；建筑因素： 172；加工工藝因素： 158；綜合安全管理因素： 52；電氣設(shè)備： 125；其他因素： 32；總得分為603 產(chǎn)品責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)的得分為：周邊環(huán)境及總體布局： 20；建筑因素： 63；加工工藝沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 25 因素： 571；綜合安全管理因素： 68；電氣設(shè)備： 10；其他因素： 8；總得分為 740 所以，將危險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行劃分如下表： 表 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分表 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 一 二 三 四 五 六 七 風(fēng)險(xiǎn)分值 0399 400499 500599 600699 700799 800899 9001000 根據(jù)危險(xiǎn)等級(jí)的劃分和專家打分標(biāo)準(zhǔn)，所以青花集團(tuán)的企業(yè)財(cái)產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為四級(jí)，產(chǎn)品責(zé)任的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為五級(jí)。 沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 26 5 保險(xiǎn)方案的設(shè)計(jì) 保險(xiǎn)組合 青花集團(tuán)擁有數(shù)億的資產(chǎn)及數(shù)百名職工，每天都有數(shù)十萬(wàn)的現(xiàn)金流動(dòng)，這樣一個(gè)食品加工企業(yè)主要面臨著企業(yè)財(cái)產(chǎn)受損的風(fēng)險(xiǎn)，如：自然災(zāi)害、火災(zāi)、機(jī)械設(shè)備損害、人員操作失誤等，這些危險(xiǎn)因素時(shí)刻威脅著企業(yè)的財(cái)產(chǎn)和工作人員的人身安全，給企業(yè)埋下了定時(shí)的安全隱患炸彈。無(wú)論這些危險(xiǎn)因素何時(shí)爆發(fā)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)都將造成 巨大的財(cái)產(chǎn)損失和嚴(yán)重的人員傷亡，基于對(duì)這些危險(xiǎn)因素的分析，青花集團(tuán)應(yīng)該重點(diǎn)購(gòu)買企業(yè)財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)來(lái)保障企業(yè)財(cái)產(chǎn)和職工的安全，最大程度地給企業(yè)帶來(lái)保障。與此同時(shí)，食品加工企業(yè)需要特別注意的就是所生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，尤其像青花集團(tuán)這樣的大型企業(yè)，但企業(yè)也將相應(yīng)地要負(fù)擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任和法律責(zé)任，如果在這樣產(chǎn)、銷一條龍生產(chǎn)線中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)事故，都將對(duì)企業(yè)和社會(huì)造成極其不良的影響。所以，青花集團(tuán)要想保證企業(yè)順利地發(fā)展壯大下去，購(gòu)買相應(yīng)的產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)是勢(shì)在必行的事情。 其實(shí)，任何一家食品加工廠都面臨著各種各樣的 安全隱患，如：機(jī)械損壞、意外事故、傳染病等等，根據(jù)以往事故記錄和現(xiàn)場(chǎng)查勘分析整理可知，這些因素對(duì)企業(yè)的影響相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較小。但是，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)在的基本國(guó)情，對(duì)于青花集團(tuán)這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō)最重要也是最迫切的就是要購(gòu)買財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)一切險(xiǎn)和產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)，這樣的保險(xiǎn)組合在經(jīng)濟(jì)利益和賠償比例上都是非常合理的。 保障內(nèi)容 保險(xiǎn)責(zé)任 在本保險(xiǎn)期限內(nèi)，若本保險(xiǎn)單明細(xì)表中列明的保險(xiǎn)財(cái)產(chǎn)因自然災(zāi)害或意外事故造成的直接物質(zhì)損壞或滅失，本保險(xiǎn)按照規(guī)定負(fù)責(zé)賠償。 自然災(zāi)害：指雷電、颶風(fēng)、臺(tái)風(fēng)、龍卷風(fēng)、風(fēng)暴、暴雨、洪水、水災(zāi)、凍災(zāi)、冰雹、地崩、山 崩、雪崩、火山爆發(fā)、地面下陷下沉及其他人力不可抗拒的破壞力強(qiáng)大的自然現(xiàn)象。 意外事故：指不可預(yù)料的以及被保險(xiǎn)人無(wú)法控制并造成物質(zhì)損失的突發(fā)性事沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 27 件，包括火災(zāi)和爆炸。 除外責(zé)任 本保險(xiǎn)對(duì)下列各項(xiàng)不負(fù)責(zé)賠償： (一 )設(shè)計(jì)錯(cuò)誤、原材料缺陷或工藝不