【總結(jié)】第一篇：酒店鍋爐房管理制度 鍋爐房管理制度 為了保障特種設(shè)備（鍋爐）的安全運(yùn)行及操作人員的人身安全，特制定本制度。本制度適用于酒店鍋爐房的管理。 1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》及相關(guān)的...
2025-10-16 03:39
【總結(jié)】庫(kù)房管理制度1．庫(kù)房采取專人負(fù)責(zé)，庫(kù)管根據(jù)本餐廳的營(yíng)業(yè)狀況計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量，保證對(duì)所有庫(kù)存類別的安全用量及備份量，嚴(yán)禁大量積壓庫(kù)存及因長(zhǎng)期積存造成的或本占用及浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；2．所有的庫(kù)存物品必須建立健全嚴(yán)格的各類臺(tái)帳并且定期對(duì)期末各類帳目的盤點(diǎn)數(shù)量登記入冊(cè)，作為每期費(fèi)用及成本核算的主要數(shù)據(jù)，以備經(jīng)理隨時(shí)核查；3．庫(kù)管人員應(yīng)對(duì)帳目（庫(kù)房?jī)?nèi)庫(kù)存）負(fù)全責(zé)，要保證并達(dá)到每
2025-04-09 08:17
【總結(jié)】酒店廚房管理制度4-----------------------作者：-----------------------日期：廚房出菜制度，負(fù)有隨時(shí)接受和核對(duì)菜單的責(zé)任：(1)接受餐廳的點(diǎn)菜單需蓋有收銀員的印記，并夾有該桌號(hào)與菜肴數(shù)量相符的木夾。(2)宴會(huì)和團(tuán)體餐單必須是宴會(huì)預(yù)訂或廚師長(zhǎng)開出的正式菜單。、準(zhǔn)確配制，并按先接單先配、緊
2025-04-09 07:21
【總結(jié)】酒店廚房管理制度6-----------------------作者：-----------------------日期：廚房防火安全管理制度，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。。，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)閉爐火。
2025-04-09 08:06
【總結(jié)】酒店客房管理制度（上）一、要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。二、要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語(yǔ)，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。四、安排住宿，必須有部門領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心主任簽單；外來(lái)住宿人員，要有本人身份證或有效證件
2025-04-09 08:00
【總結(jié)】酒店廚房管理制度7-----------------------作者：-----------------------日期：廚房領(lǐng)料單領(lǐng)料部門：年月日編號(hào)：食品原料及商品名稱計(jì)量單位需用量實(shí)發(fā)量領(lǐng)料人數(shù)量單價(jià)金額
2025-04-09 07:52
【總結(jié)】酒店廚房管理制度8-----------------------作者：-----------------------日期：酒店廚房申購(gòu)單部門：日期：項(xiàng)目品名/規(guī)格數(shù)量單價(jià)金額供應(yīng)商備注
2025-04-09 07:41
【總結(jié)】1．話務(wù)員必須了解機(jī)器設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能及操作方法，熟悉酒店業(yè)務(wù)及各種服務(wù)項(xiàng)目、業(yè)務(wù)范圍等情況，以便隨時(shí)為客人提供咨詢服務(wù)；2．保持與服務(wù)臺(tái)的聯(lián)系，掌握住店客人的情況，尤其是重要客人人數(shù)。所住房號(hào)、逗留時(shí)間、活動(dòng)安排等，以提供特別服務(wù)；3．轉(zhuǎn)接電話必須使用禮貌用語(yǔ)，聲調(diào)柔和，回答簡(jiǎn)明清晰，轉(zhuǎn)接要準(zhǔn)確快速；4．話務(wù)員嚴(yán)禁偷聽客人電話，操作時(shí)，偶爾聽到一些內(nèi)
2025-04-24 11:26
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度0-----------------------作者：-----------------------日期：洗衣服務(wù)(3)房號(hào):時(shí)間：日期:很抱歉將您的退回未洗，因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)：您的衣服：—破損/燒焦
2025-04-09 08:21
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度8-----------------------作者：-----------------------日期：洗衣服務(wù)(1)房號(hào)：時(shí)間：日期：我們已特別注意用方式洗滌，但可在不影響衣服本身色彩和質(zhì)地的情況下，盡量去除所遺留的污跡。
2025-04-09 07:58
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度1-----------------------作者：-----------------------日期：干洗制服收發(fā)登記表部門員工制服編號(hào)上衣褲子裙子襯衫領(lǐng)帶收發(fā)收發(fā)收發(fā)收發(fā)收發(fā)收發(fā)
2025-04-09 08:08
【總結(jié)】酒店客房管理制度一、積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。二、要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語(yǔ)，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。四、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)總部主管同意不準(zhǔn)私開房間，為他人（含本店職工）提供住宿、休息及娛
2025-04-09 07:40
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度31-----------------------作者：-----------------------日期：洗衣門市交收明細(xì)表編號(hào)種類件數(shù)時(shí)間備注
2025-04-09 07:44
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度5-----------------------作者：-----------------------日期：洗衣房日?qǐng)?bào)表(1)經(jīng)手人：日期：編號(hào)：?jiǎn)翁?hào)碼房號(hào)顧客姓名洗衣者服務(wù)費(fèi)合計(jì)
【總結(jié)】酒店洗衣房管理制度2-----------------------作者：-----------------------日期：每天顧客干洗衣物項(xiàng)目報(bào)告房間號(hào)碼編號(hào)顧客姓名西西裝二件套二西裝三件套西褲外套毛衣絲/毛襯衣領(lǐng)帶短褲雨衣布化纖襯衣絲/毛衣連褲西裙百褶裙圍巾
2025-04-09 07:49
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