如何做大做強食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)-資料下載頁
2025-08-12 14:14本頁面
【正文】 中”食品工業(yè)區(qū)。豐城工業(yè)園打造以水產(chǎn)品、糖果類生產(chǎn)加工為主的“園中”食品工業(yè)區(qū)，等等。在保證企業(yè)原材料的供應，做大產(chǎn)品規(guī)模的同時，促進企業(yè)間的人才交流、市場開發(fā)、技術工藝、生產(chǎn)質(zhì)量管理、信息服務等多種資源的共享，形成企業(yè)共同發(fā)展合力，產(chǎn)生聚集效應。 五、整規(guī)并重，建立一套有效的食品安全監(jiān)管機制 食品安全是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，不僅關系到食品工業(yè)企業(yè)健康發(fā)展，而且關系到國民的健康和營養(yǎng)，乃至整個民族的素質(zhì)。為此，我們要從“人民利益高于一切，食品安全重于泰山”的高度，切實重視和加強食品安全的監(jiān)管。 一是建立以政府負總責的食品安全監(jiān)管模式。政府要把食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領導小組辦公室作為常設機構設置，辦公場所設在同級政府辦公室內(nèi)，明確機構性質(zhì)、單位級別、人員編制，同時將政府成立的蔬菜辦、屠管辦、三綠辦等有關食品工作方面的非常設機構，統(tǒng)一歸口到食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領導小組辦公室管理，綜合行政職能，整合管理資源，強化綜合協(xié)調(diào)，建立以政府負總責的食品安全監(jiān)管模式。 二是建立統(tǒng)一、集中的食品安全檢驗檢測機構。本著改革與改制相結(jié)合，調(diào)整與發(fā)展相配套，內(nèi)涵與外延相適應的原則，以解決區(qū)域食品安全基本檢測服務和提供特殊檢測需求為目標，整合現(xiàn)有資源，組建統(tǒng)一、集中的食品安全檢驗檢測中心。 三是建立行之有效的食品安全監(jiān)管機制。堅持深入開展對初級農(nóng)產(chǎn)品、食品加工生產(chǎn)、種養(yǎng)業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的蔬菜、豆制品、肉類等產(chǎn)品的檢驗檢測，把好源頭監(jiān)管關。組織開展食品安全誠信企業(yè)創(chuàng)建活動，對社會反映良好的企業(yè)，作為典型示范樣板予以推廣，發(fā)揮典型示范作用。加強對企業(yè)食品安全質(zhì)量工作的考核管理，督促企業(yè)強化質(zhì)檢科室建設，配備必需的質(zhì)檢技術人員和檢測設備，加強食品安全的培訓，健全質(zhì)量安全的管理制度，嚴格考核管理。鼓勵企業(yè)建立良好生產(chǎn)規(guī)范(gmp)、良好衛(wèi)生規(guī)范(ghp)和危害分析與關鍵控制點(haccp)體系，倡導企業(yè)規(guī)范化管理。 四是建立快捷、準確的食品安全分析機制。建立包括影響食品安全因素、風險評估、食品安全狀況、食品安全政策、法律法規(guī)等方面完整的信息收集制度。通過信息分析，為食品生產(chǎn)者提供安全生產(chǎn)標準和操作規(guī)范，把安全的食品生產(chǎn)標準變成生產(chǎn)者的自覺、自律行為。
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