【正文】 各項(xiàng)資產(chǎn)、設(shè)備由學(xué)校投入，食堂的管理人員及員工都由學(xué)校選聘，食堂經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度也由學(xué)校制定。食堂經(jīng)營(yíng)管理學(xué)校說(shuō)了算。食堂經(jīng)營(yíng)的各種食材集中定點(diǎn)采購(gòu)，保證了采購(gòu)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。且食堂員工耳濡目染都深知學(xué)生飲食安全的重要性，加工銷售環(huán)節(jié)的食品安全也能得到保障。物價(jià)飛漲的今天，自主經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)自不必說(shuō)，學(xué)校給予食堂多種形式的補(bǔ)貼，食堂也能體諒學(xué)校的難處，盡量保持基本大伙價(jià)格的穩(wěn)定，讓廣大師生能吃得放心，吃得實(shí)惠。(二)外包經(jīng)營(yíng)是學(xué)校餐飲服務(wù)的新方向外包經(jīng)營(yíng)模式下，學(xué)校只提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和基本的經(jīng)營(yíng)設(shè)備，餐廳的改造裝修及后續(xù)周轉(zhuǎn)型資產(chǎn)都由承包方投入。學(xué)校還可以收取風(fēng)險(xiǎn)保證金及一定的管理費(fèi)，對(duì)于食堂的補(bǔ)貼也可以適當(dāng)減少，學(xué)校財(cái)務(wù)上的壓力驟然減輕。外包經(jīng)營(yíng)的食材一般都由外包方片區(qū)統(tǒng)一采購(gòu)配送，原料成本降低了，伙食價(jià)格也相對(duì)低廉，且有自主經(jīng)營(yíng)的大伙牽制，外包方也不得不維持伙食價(jià)格的合理穩(wěn)定。外包方一般都配有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，可提供品種多樣，色、香、味俱全的菜肴，極大地豐富了廣大師生不斷提高的飲食需求。(三)自主經(jīng)營(yíng)與外包經(jīng)營(yíng)能否和平共處我校在充分調(diào)研、論證的基礎(chǔ)上保留了食堂一樓的自主經(jīng)營(yíng)模式，食堂的二樓、三樓對(duì)外公開招標(biāo)，選取資質(zhì)較強(qiáng)，在多家學(xué)校經(jīng)營(yíng)餐飲的兩家企業(yè)進(jìn)駐，改頭換面的餐飲經(jīng)營(yíng)一下就吸引了大批的學(xué)生，僅開學(xué)的第一個(gè)月餐廳(二樓)營(yíng)業(yè)收入高達(dá)原自主經(jīng)營(yíng)時(shí)的三倍，最為可喜的是自主經(jīng)營(yíng)的一樓餐廳及教工餐廳也明顯感受到來(lái)自外包經(jīng)營(yíng)的巨大壓力，積極創(chuàng)新菜肴，改善服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)管理，節(jié)約成本，全力投入到這場(chǎng)前所未有的競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)。眾所周知，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展，才會(huì)出效益，廣大師生才會(huì)得到更好更優(yōu)惠的服務(wù)。當(dāng)然因?yàn)樽灾鹘?jīng)營(yíng)食堂的牽制，外包經(jīng)營(yíng)的餐廳也不得不時(shí)刻關(guān)注伙食價(jià)格的合理穩(wěn)定，不能肆無(wú)忌憚的提高餐飲價(jià)格，降低服務(wù)質(zhì)量，賺取超額利潤(rùn)。而且學(xué)校有自主經(jīng)營(yíng)的餐廳做保障，就掌握了餐飲經(jīng)營(yíng)的話語(yǔ)權(quán)，可以有效地對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，對(duì)師生的投訴做出及時(shí)處理，讓廣大師生吃的健康、吃的放心、吃的實(shí)惠。總之，學(xué)校飲食工作是維護(hù)學(xué)校的教學(xué)、科研及師生員工生活服務(wù)的最具基礎(chǔ)性和重要性的工作。開放校內(nèi)餐飲市場(chǎng)，既要符合市場(chǎng)規(guī)律、產(chǎn)業(yè)規(guī)律和教育規(guī)律，又要符合經(jīng)濟(jì)體制、教育體制和后勤社會(huì)化改革方向。為了確保師生員工的身體健康，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，適應(yīng)學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展，這種循序漸進(jìn)的開放，不失為一種穩(wěn)妥的管理模式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，當(dāng)然這種探索和實(shí)踐，必定會(huì)和原有的經(jīng)營(yíng)管理方式發(fā)生碰撞，會(huì)產(chǎn)生各種新的問(wèn)題需要思考、研究、解決，但其最終目的都是要建立“市場(chǎng)提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理、職能部門監(jiān)管”的新型學(xué)校后勤保障體系。校園營(yíng)銷方案篇十六今天是我去veromoda服裝店的第一天，在這里我將進(jìn)行為期近20天的營(yíng)銷策劃實(shí)習(xí)。通過(guò)了面試后，我有幸被分配到元一百盛店，做一名理貨員及導(dǎo)購(gòu)。對(duì)于學(xué)習(xí)營(yíng)銷的我來(lái)說(shuō)，這是一次很不錯(cuò)的學(xué)習(xí)鍛煉機(jī)會(huì)。在這一天的工作中，首先我學(xué)習(xí)到了veromoda品牌的構(gòu)成。veromoda引是歐洲著名的時(shí)裝公司丹麥bestseller擁有的四個(gè)著名品牌之一。xx年veromoda進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，面向2535歲女性的職業(yè)休閑裝。veromoda主張“與其仰望不如穿在身上”的理念，時(shí)尚的設(shè)計(jì)，合理的價(jià)格，全球供應(yīng)鏈，使veromoda成為全球上班族女性的首選品牌。veromoda的主題：進(jìn)入全新空間。其使命是：引領(lǐng)時(shí)尚潮流，我們的疆域因此而不斷拓展。今天，veromoda的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全球45個(gè)國(guó)家，擁有650家大型專賣店，緊隨世界時(shí)尚潮流，為全世界女性提供最具品位的時(shí)裝。品牌個(gè)性：獨(dú)立、性感、自信、成熟、時(shí)尚。品牌形象：款式豐富、色彩醒目。品牌口號(hào)：與其仰望不如穿在身。品牌定位：面向2535歲女性的職業(yè)休閑裝。經(jīng)典中滲透最新的時(shí)尚感覺(jué)。簡(jiǎn)潔的款式突出優(yōu)雅的女人味。為成熟的女性帶來(lái)職業(yè)休閑裝的新概念讓她們上班和休閑場(chǎng)合都能感覺(jué)到自信和美麗。moda在合肥總共有十家店鋪，主要分布在市區(qū)繁華的大型商場(chǎng)，如百盛、元一、鼓樓、百大cbd、商一、商二等等。7月03日星期日今天是實(shí)習(xí)的第二天，到崗后，店長(zhǎng)要我熟悉了下店里面的環(huán)境，及成員。我們?cè)坏?，店面面積230多平方米，分為a、b、c、d四個(gè)區(qū)域。每個(gè)區(qū)域都有不同的主題劃分。而每個(gè)區(qū)域的服裝會(huì)根據(jù)季節(jié)、活動(dòng)、服裝的類別等等進(jìn)行服裝展示布置。比如，現(xiàn)在是夏季，一些比較流行的新款女裝會(huì)分布在一個(gè)區(qū)域。一些舊款打著商品會(huì)分布在一個(gè)區(qū)域。一些即將上架的秋款會(huì)分布到一個(gè)區(qū)域。當(dāng)然也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的類型進(jìn)行劃分，如，比較突出女人的服裝會(huì)在一個(gè)區(qū)域，比較休閑的服裝會(huì)在一個(gè)區(qū)域，一些公司特制的限量版衣服會(huì)在一個(gè)區(qū)域。這些區(qū)域的服裝調(diào)換每周都會(huì)有陳列師進(jìn)行調(diào)換。我們店有店長(zhǎng)一名，代班一名，倉(cāng)庫(kù)管理員兩名，正規(guī)導(dǎo)購(gòu)8名，帳員一名，以及本次參加實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)生4名。店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)店里的所有事物。包括導(dǎo)購(gòu)工作安排、客戶投訴問(wèn)題解決、倉(cāng)庫(kù)上貨情況安排、以及和商場(chǎng)之間的溝通等等所有店內(nèi)事物。代班主要是在店長(zhǎng)不在時(shí)，負(fù)責(zé)處理店內(nèi)事物，與店長(zhǎng)不同，代班每月需要像導(dǎo)購(gòu)一樣完成銷售額，而店長(zhǎng)不需要。倉(cāng)庫(kù)管理員，主要負(fù)責(zé)管理店內(nèi)服裝的上貨情況，同時(shí)負(fù)責(zé)各個(gè)店面之間進(jìn)行的調(diào)貨、補(bǔ)貨，以及新款服裝的上架安排等等。導(dǎo)購(gòu)的任務(wù)是負(fù)責(zé)銷售服裝，每月完成定額的銷售額，從而領(lǐng)取工資。而我們實(shí)習(xí)生的工作則是在賣場(chǎng)或者店面內(nèi)部，負(fù)責(zé)看管貨物，防止盜竊發(fā)生。同時(shí)負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生，以及理貨、出貨、銷售等各項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行。帳員主要負(fù)責(zé)計(jì)算每天每月的銷售額，和計(jì)算各導(dǎo)購(gòu)的銷售額。一天的實(shí)習(xí)，讓我感覺(jué)該企業(yè)的員工分工明確，使得企業(yè)能夠健康穩(wěn)定發(fā)展。7月04日星期一今天我主要了解到veromoda店的員工薪酬制度，以及員工上班時(shí)間的安排。每個(gè)店面每月都會(huì)有一定的銷售額限制。完成店面銷售額，即可拿到滿額工資和提成。每個(gè)月的銷售額會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同，以往銷量的不同，以及市場(chǎng)情況而制定不同的銷售額。店長(zhǎng)不做銷售，其工資計(jì)算依據(jù)是根據(jù)本月整個(gè)店面的月銷售額是否完成指標(biāo)而定。其月銷售額即是每個(gè)導(dǎo)購(gòu)的銷售額總和。而工資的計(jì)算則是等級(jí)制度的，即基本工資+銷售完成額對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)金。比如，如完成100%甚至更多的銷售額，其工資可拿2500+xx獎(jiǎng)金，若完成一半銷售額，在獎(jiǎng)金只能拿到1000左右。導(dǎo)購(gòu)每月要完成一定的銷售額，其基本工資只有700，其余工資和店長(zhǎng)一樣按規(guī)定任務(wù)的完成量百分比計(jì)算。當(dāng)然每個(gè)導(dǎo)購(gòu)的每月完成量由店長(zhǎng)根據(jù)每月任務(wù)平均劃分。而倉(cāng)管和帳員的工資，也是和銷售量掛鉤的，即基本工資+銷售獎(jiǎng)金，只不過(guò)其獎(jiǎng)金的計(jì)算是和店長(zhǎng)一樣，按總銷量的等級(jí)劃分的。實(shí)習(xí)生的工資，不和銷售額掛鉤，其按小時(shí)計(jì)算，一個(gè)小時(shí)7元錢，多做多得。一般只允許每天做8個(gè)小時(shí)，除非周五、周六、周日人流量比較大，會(huì)加班，可多做幾個(gè)小時(shí)。工作時(shí)間安排。上班分為早班、中班、晚班三個(gè)時(shí)段。早晚班8個(gè)小時(shí)。中班10個(gè)小時(shí)。早班9:305:30，中班11:0021:00，晚班1:309:30。導(dǎo)購(gòu)一半分為兩批，每批四人，輪流上早晚班，每批都會(huì)有一個(gè)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，負(fù)責(zé)人會(huì)從店長(zhǎng)、代班、倉(cāng)管、帳員中輪流選取。實(shí)習(xí)生每天早上有一個(gè)男生上早班，負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃。其余上晚班，有時(shí)候根據(jù)情況會(huì)安排中班，但一般很少。7月05日星期二以前我并不能完全分辨出衣服的大小，只知道多高的身高，穿多大的衣服，但并不會(huì)識(shí)別衣服的大小和型號(hào)，經(jīng)過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我完全明白了如何識(shí)別衣服大小，區(qū)分尺碼。知道了什么樣的服裝是什么樣的款式。服裝尺寸是表示人體外形及服裝量度的一系列規(guī)格參數(shù),是為了規(guī)范廠商生產(chǎn)及方便顧客選購(gòu)而形成的一套量度指數(shù)。號(hào)型：是表示服裝的一些基本尺寸即服裝的大小的標(biāo)識(shí)。號(hào)，指人體的身高，以厘米為單位表示。型，指人體的胸圍或腰圍，也以厘米為單位表示。上裝指胸圍，下裝指腰圍。型號(hào)一般分為如下幾類s:small加小號(hào)，m:middle中號(hào)，l:large大號(hào)，xl:extralarge加大號(hào)。大概身高：尺碼對(duì)應(yīng)身高(cm)男裝、女裝：s16515m170160、l17516xl180170、xxl185及以上。店內(nèi)服裝款式一般分為：外衣、裙裝、恤衫、上裝、套裝。根據(jù)消費(fèi)者特點(diǎn)，店內(nèi)服裝又分為，職業(yè)裝，專門為職場(chǎng)女人提供的工作裝。休閑裝，寬松大氣的休閑服裝。女人裝，能充分體現(xiàn)出女人魅力，味道的服裝?；旧系陜?nèi)三大品系的上架情況是一致的，沒(méi)有著重脫出把一部分。不過(guò)我發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的運(yùn)動(dòng)裝很少，基本上除了夏季的一兩款運(yùn)動(dòng)褲以外，沒(méi)有其他款式。我像這和其明確的市場(chǎng)定位應(yīng)該有很大的關(guān)系吧。今天的學(xué)習(xí)要我知道了，原來(lái)平常再小不過(guò)的衣服，居然里面還有那么多得學(xué)問(wèn)和知識(shí)。一件小小的衣服，居然能有那么多得細(xì)節(jié)。我相信接下來(lái)的實(shí)習(xí)會(huì)讓我收獲更多。7月06日星期三經(jīng)過(guò)幾天的學(xué)習(xí)基本知識(shí)，我已經(jīng)熟悉了店內(nèi)的基本情況。今天終于能正式的進(jìn)入到工作中了。今天給我感觸最大的，就是細(xì)節(jié)。店長(zhǎng)要我負(fù)責(zé)今天的細(xì)節(jié)工作，使我受益匪淺。細(xì)節(jié)主要有：，否則應(yīng)立即倒掉。因?yàn)槔^(guò)多，容易導(dǎo)致外溢，影響吧臺(tái)形象。，必須吧所有帶標(biāo)志的衣架一致向外，而且掛鉤的方向必須一致，有利于美觀。，順序?yàn)?6160、15170、175。因?yàn)橥ǔＴ囈路念櫩?65身材比較多，其次是160，這樣擺放有利于拿衣服方便，節(jié)省顧客時(shí)間，提高工作效率。并且每一款衣服只能擺放5件，不易過(guò)多，影響美觀。顧客試完衣服后，要及時(shí)將衣服收回，并案順序類別依次掛到所屬區(qū)域，以便其他顧客挑選。，必須在簽到本上簽到，幾點(diǎn)上班幾點(diǎn)下班，幾點(diǎn)去吃飯，幾點(diǎn)吃晚飯，都要有明確的記載，以便店長(zhǎng)知道每個(gè)員工的去向，好安排工作。，門簾一律掛在左邊掛鉤，鞋子放在右前方，板凳放在左后方。，其折扣標(biāo)簽必須掛在正上方，一來(lái)顧客一看就知道是打折商品，二來(lái)，不會(huì)出現(xiàn)正價(jià)與特價(jià)商品弄混的現(xiàn)象。7月07日星期四服裝店的成功三分貨，七分賣，亙古不變的理!當(dāng)然，七分賣當(dāng)中的七分包括的不只是銷售技巧，還有服裝店的裝修，商品陳列等也占了一些分!今天我給我最大的體會(huì)的一個(gè)服裝店的銷售禮節(jié)的重要性，直接關(guān)系到銷售額的多少。當(dāng)有客人進(jìn)店，現(xiàn)在很多店員，店主都喜歡用“請(qǐng)隨便看看”來(lái)代替“歡迎光臨”，殊不知這句“請(qǐng)隨便看看”的歡迎語(yǔ)正好給顧客灌輸了一種“看看就走”潛意識(shí)。而我們店的內(nèi)招呼用于卻不同。常用的是“您好!我們剛回來(lái)很多新款式，請(qǐng)慢慢看，會(huì)有您喜歡的款式”，讓顧客不知不覺(jué)地往尋找自已喜歡的那一款。不管顧客是不是喜歡，會(huì)不會(huì)找到她喜歡的款式，都會(huì)留意歡迎辭的使用。我們導(dǎo)購(gòu)的做法是面帶微笑對(duì)進(jìn)店的顧客行注目禮，并在間隔顧客1米遠(yuǎn)時(shí)向顧客問(wèn)好，告訴顧客“買不買沒(méi)有關(guān)系，請(qǐng)放心選購(gòu)，我隨時(shí)為您提供滿足的服務(wù)”。然后禮貌地與顧客保持一定的間隔，讓顧客自己隨便挑選。若顧客主動(dòng)詢問(wèn)，則為其做具體先容，否則就不要貿(mào)然打攏顧客挑選衣服的興致。當(dāng)然，我們的招呼用語(yǔ)不僅僅是那么幾句，會(huì)根據(jù)來(lái)人的不同或者時(shí)間的不同進(jìn)行改變。比如，假如說(shuō)今天是節(jié)假日，如端午，我們會(huì)說(shuō)：“美女，您好，端午節(jié)快樂(lè)。我們有剛到的新款，請(qǐng)您慢慢看看，會(huì)有您喜歡的款式的，望您購(gòu)物愉快”。假如是幾人通行，導(dǎo)購(gòu)們會(huì)說(shuō)：“各位美女，下午好，我們?cè)谶M(jìn)行促銷活動(dòng)，很實(shí)惠的，看看有沒(méi)有合適您的，很樂(lè)意為您服務(wù)”等等等等。讓顧客一進(jìn)門就有一種被尊敬，被當(dāng)做上帝的感覺(jué)。在顧客消費(fèi)結(jié)束離開店面時(shí)，導(dǎo)購(gòu)們還會(huì)熱情的進(jìn)行送客。7月10日星期日今天我學(xué)到的主要是如何接近顧客，這里面原來(lái)是大有學(xué)問(wèn)啊。接近顧客的首先看選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，不要顧客一進(jìn)來(lái)就一直跟著顧客的屁股后面走，廢話連篇，這樣只會(huì)讓顧客感覺(jué)到反感，不理由銷售產(chǎn)品。那么我們?nèi)绾芜x準(zhǔn)最佳時(shí)機(jī)呢，這里我總結(jié)了幾點(diǎn)：(表示有愛好)。(表示看到了一見鐘情的“她”)。(表示有需求，欲購(gòu)買)。、標(biāo)簽和價(jià)格(表示已產(chǎn)生愛好，想知道品牌、價(jià)格、產(chǎn)品成分)。(表示欲尋求導(dǎo)購(gòu)的幫助)。(表示顧客需要幫助或先容)。，再拿起又放下，反復(fù)猶豫不決時(shí)。當(dāng)然接近顧客后，可以與之進(jìn)行交談，以致達(dá)成交易。這個(gè)有以下幾種方法：提問(wèn)接近法~您好，有什么可以幫您的嗎?~這件衣服很適合您!~您的眼光真好，這是我店很熱銷的產(chǎn)品。先容接近法?？吹筋櫩蛯?duì)某件商品有愛好時(shí)上前先容產(chǎn)品。產(chǎn)品先容：(1)、特性(品牌、款式、面料、顏色等)。(2)、優(yōu)點(diǎn)(大方、莊重、時(shí)尚等)。(3)、好處(舒適、吸汗、涼爽等)。贊美接近法，即以“贊美”的方式對(duì)顧客的外表、氣質(zhì)等進(jìn)行贊美，接近顧客。~您的包很特別，在那里買的?~您今天真精神。~小朋友，長(zhǎng)的好可愛!(帶小孩的顧客)示范接近法。利用產(chǎn)品示范展示展示產(chǎn)品的功效，并結(jié)合一定的語(yǔ)言先容，來(lái)幫助顧客了解產(chǎn)品，熟悉產(chǎn)品。最好的示范就是讓顧客來(lái)試穿。有數(shù)據(jù)表明，68%的顧客試穿后會(huì)成交。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印推薦度：點(diǎn)擊下載文檔搜索文檔校園營(yíng)銷方案篇十七為學(xué)生提供更好的飲食，服務(wù)學(xué)生。二、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)間：3月1日——3月20日地點(diǎn)：南北食堂門口三、活動(dòng)目的通過(guò)此次活動(dòng)的策劃舉辦，選出學(xué)校食堂最美味的菜。四、活動(dòng)意義讓學(xué)生充分參與到學(xué)校的活動(dòng)中，豐富學(xué)生的大學(xué)生活。讓學(xué)生了解學(xué)校幾大食堂的不同和特色菜肴。選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負(fù)責(zé)人有警覺(jué)，針對(duì)本食堂做出改進(jìn)，更好地服務(wù)于學(xué)生。五、活動(dòng)流程（一）前期準(zhǔn)備（3月1日——3月4日）宣傳途徑：（1）確定宣傳海報(bào)，請(qǐng)宣傳部制作，海報(bào)兩張（南北食堂各一張）（張貼時(shí)間）（2）在學(xué)校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動(dòng)告示（3）制作宣傳單100份，由本部干事負(fù)責(zé)分發(fā)特色菜名稱簡(jiǎn)介：（1）聯(lián)系各食堂負(fù)責(zé)人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）（二）具體流程任務(wù)分配：3月1日前，生管部召開部門例會(huì)，讓部長(zhǎng)協(xié)調(diào)好具體的工作細(xì)節(jié)，將任務(wù)分配給每位干事。評(píng)選：（1）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選，由過(guò)往學(xué)生作為評(píng)委，給他們每人一票，并做登記，留下他們的聯(lián)系方式（2）短信評(píng)選，學(xué)生編輯短信，如“1”或“18”到xxxxx（1或18代表菜的編號(hào)）獎(jiǎng)勵(lì)方式：統(tǒng)計(jì)參與投票的同學(xué)，篩選出20名幸運(yùn)者，給他們免費(fèi)的食堂餐券（由食堂負(fù)責(zé)人提供）(三)活動(dòng)后期清理場(chǎng)地，確保干凈整潔pk賽用具及時(shí)清