20xx年熟食培訓(xùn)心得感悟簡短四篇(優(yōu)質(zhì))-資料下載頁
2025-08-06 21:00本頁面
【正文】 不會有什么誘人的香味。因?yàn)闉?zāi)難性的大火僅僅是將動物燒死或者熏死，決不會在燒死或者熏死動物的過程中，將動物的身體多次來回翻動，以致于能夠?qū)⑵淝〉篮锰幍奈⒒鹂臼?。事?shí)上，在炎熱的夏季，那些被燒成焦黑一團(tuán)的動物尸體沒有變得布滿蠅蛆、腐爛得臭不可聞就已經(jīng)很不錯(cuò)了。因此，原始人完全有可能是由于其他更加自然的原因?qū)е缕溟_始吃熟食的。鉆燧取火，教人熟食關(guān)于人類是如何開始吃熟食的問題，根據(jù)我國的《淮南子本經(jīng)訓(xùn)》等文獻(xiàn)中記載：燧人氏“鉆燧取火，教人熟食?！敝袊艜线@一記載表明，在燧人氏發(fā)明“鉆燧取火”之前，原始人其實(shí)并沒有開始普遍用火，那時(shí)的火是一種非常罕見的資源，并且很難接觸到火，而接觸到火的原始人有可能也并沒有學(xué)會用火加工熟食，因?yàn)橛没鸺庸と忸愂称穼τ谠既藖碇v其實(shí)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的技術(shù)工作，原始人不大可能在很難接觸到火條件下，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技術(shù)，所以才有《淮南子本經(jīng)訓(xùn)》等文獻(xiàn)中的燧人氏“教人熟食”的記載。那么，在那個(gè)茹毛飲血的年代，原始人最初會用火作什么呢?筆者認(rèn)為，原始人首先利用的應(yīng)該是火所具有的那些最顯而易見的功能，例如，照明和取暖。只是到了后來，由于原始人部落中的燧人氏發(fā)明了“鉆燧取火”，在有了可靠火源的基礎(chǔ)上，使得原始人得以有更多的機(jī)會接觸到火，從而逐步加深對火的認(rèn)識。通過對火的利用，原始人有可能是首先發(fā)現(xiàn)了用火可以烤化冰凍的肉類食品，在多次用火烤化冰凍肉類食品的的過程中，原始人中的燧人氏發(fā)明了用火烤制肉類食品的方法。假設(shè)“食草木之實(shí)，鳥獸之肉”的原始人，在寒冬季節(jié)一邊圍著火堆取暖，一邊吃被凍的硬梆梆的肉類食品。在這一過程中，原始人發(fā)現(xiàn)，與常溫狀態(tài)下的肉類食品相比，那些冰凍的肉類食品很難被咬入口中，即使咬入口中，咀嚼起來口感也很差，但如果將冰凍的肉類食品放在火上考一陣子，凍肉就會軟化下來。于是，原始人開始逐步嘗試在吃冰凍的肉類食品時(shí)，先將其放在火上考一會兒再食用。在多次用火考冰凍的肉類食品的過程中，原始人中的燧人氏觀察發(fā)現(xiàn)，如果肉類食品的某一部分在火中被燒烤的時(shí)間太長，或者是火燒的很旺，就有可能將肉類食品的該部分燒焦，以至于不能食用。但是，只要合理的控制燒烤的時(shí)間和火候，被燒烤的肉類食品就會散發(fā)出誘人的香味，吃起來也會格外的松軟和易于咀嚼。于是，經(jīng)過長時(shí)間的探索，燧人氏終于發(fā)明了用火烤制肉類食品的方法，并通過“教人熟食”，將自己的發(fā)明傳播給了其他原始人。燧人氏發(fā)明的“鉆燧取火”，以及用火烤制肉類食品的方法，堪稱是人類演化史上具有劃時(shí)代意義的二項(xiàng)偉大發(fā)明，它標(biāo)志著人類從此告別了象野獸一樣生存的“茹毛飲血”時(shí)代，并邁入了吃熟食的文明時(shí)代?，F(xiàn)代意義的熟食經(jīng)過加工做熟的飯菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力大大增強(qiáng)，使人類更強(qiáng)壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化!人類已經(jīng)滅絕了二十個(gè)人種，只有智人能存活下來，這些都是熟食和肉食的威力!可見熟食和生食各有千秋，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)!
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1