【正文】 務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國內(nèi)物價飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響，各大餐飲業(yè)也突如其來的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關(guān)注當前餐飲業(yè)未來的發(fā)展現(xiàn)狀，并盡可能的深入其中，并在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點和認識。百xxxxx門店。百勝蜂金庭門店是個以經(jīng)營披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規(guī)模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應(yīng)求，經(jīng)營也非常有特色，服務(wù)質(zhì)量很好，注重以誠信來經(jīng)營，下面我也就將結(jié)合上面的時間經(jīng)歷談一談我對當前餐飲行業(yè)的幾點建議。我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動，如下。一大早我們就開始幫助店員打掃衛(wèi)生。我們在疊紙盒。王駒在整理臺務(wù)。我們在幫忙蓋章和做宣傳冊。這是方建財在疊宣傳冊。王駒在理冊子。他們在做冊子。金虹列在整理外賣。李偉鑫在洗碗。王駒和周旭奕在洗碗。周旭奕在廚房里切水果。下午我們集體去外面發(fā)傳單。就這樣我們在百勝蜂金庭門店里干了整整一天，當我們踏出店門時，真可謂身心疲憊。在我看來，餐飲行業(yè)如果想在同類行業(yè)中“賣出特色”，實現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個環(huán)節(jié)，并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來，也只有這樣，餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環(huán)境所帶來的負面影響。良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素，店面大小有時并不重要，但舒適、干凈的環(huán)境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的`是，這里的衛(wèi)生是否達標，能否保證我們吃飯的安全?，F(xiàn)代社會，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環(huán)境對餐飲行業(yè)來說極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環(huán)境方面則及其的重視，并身先士卒的維護周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境，再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。眾所周知，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經(jīng)營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至?xí)δ承╋埐诉^敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老板曾接受過相關(guān)管理的知識，所以對飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對飯菜質(zhì)量的格外重視，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時并不夸張。而且據(jù)我觀察，該門店非常注重服務(wù)質(zhì)量，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個個有禮貌，待人友好。叛逆，而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實施人性化的管理方案。要時刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣，飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作，飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會”所一直倡導(dǎo)的。在長期的工作實踐中，我漸漸的對餐飲業(yè)的各個環(huán)節(jié)有了進一步的了解和認識。而以上則是我對餐飲行業(yè)的幾點建議。餐飲業(yè)只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的，我們只有充分的結(jié)合其各個環(huán)節(jié)的特色，我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè)，從而實現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。高中生寒假社會實踐報告篇十二冷假如期而至，我高興奮興的回到了老家。老家的天氣不像南寧那么的好，陰冷陰冷的，滿天的烏云，太陽終究沒有要出來的意思。然而每個季節(jié)都有每個季節(jié)的好處，老家是山區(qū)，所謂“開門見山”大概說的就是我老家那樣的情況吧。回到老家，久違了的青山又撲進了我的眼簾，山上的的大樹有的已經(jīng)落光了葉子，有的仍然郁郁蔥蔥。看到這樣的的景象，心情都順暢了很多。更有意思的是，老爸說現(xiàn)在市場急需木炭，叫我和他一起上山燒木炭，“燒木炭，好耶！”我興奮的答應(yīng)了。燒木炭上傳統(tǒng)項目，相信大家沒有燒過木炭的。冬天，放一火盆，加進木炭引著，一群人圍著火盆聊天、吹牛、身上熱熱的，多好??！而且，用木炭烤出來的臘肉，肉質(zhì)晶瑩滴透，可謂人間美味。然而木炭要靠人來燒的，要有木炭窯，木材放進窯中密封，窯下面燒大火，讓窯里面的木材受高溫炭化，然后待冷卻，再取木炭。放最底下確當然是干材了，然后把燒碳用的木頭按從小到大的順序疊放在干材上，再把嫩樹葉覆蓋上往，最后蓋上一層土，只留一頭用于點火。一切預(yù)備停當后，激動人心的時刻終于到來了，我興奮地說，“爸，我來點火?！薄昂玫摹?，我拿來打火機點燃了干材，一剎那間，滾滾白煙就升起來了，固然這個時候沒有太大的風(fēng)，但是，那濃煙似乎是專門更我作對似的，我到哪里它就更到哪里，害我無處可躲，直叫我淚流滿面，哎！燒碳的確不簡單啊。然而，剛剛放的干材不足以把濕的木頭燒到火候，所以還必須隨時添些干材，我和爸爸兩人輪流著來，每次都弄得我們一把鼻涕一把淚的，不知道的人還以為我們?yōu)槭裁词露弈?！待我們估計炭火不會滅的時候，我們找來嫩葉把點火的口封住，照樣的也蓋上了土。第一天的工作基本完成了，就待第二天木材炭化了就取出來了。一天的工作結(jié)束了，累得我腰酸背痛的，然而我的心中還是樂滋滋的，夜里還夢見了一筐黝黑發(fā)亮的木炭。第二天的清晨依舊是在冷冷的冷風(fēng)中來了，熱熱的被窩實在是讓我眷戀。這個時候，老爸叫我了，“起來了，我們往收木炭了！”天氣雖冷，但一想到我的木炭，我就有了起床的勇氣，馬上爬起來隨老爸往撿炭了。炭坑仍然冒著輕煙，然而，現(xiàn)在的煙已經(jīng)表示那么嗆人了，卻發(fā)出了淡淡的清香。輕輕地撥開土層，上層的木炭就露出來了，有的還有火星，我欲把它扔到水里，老爸趕忙制止了我，“木炭放到水中會吸水過多，而且泛白導(dǎo)致質(zhì)量下降，只需要用一點點水澆滅就行了?！薄芭?，我知道了?！币粋€上午下來，我們終于把木炭撿完了，一過稱，足足有一百多斤。接下來就拿到集市上往賣了，不想一到集市，就有一個老板說我們的木炭油光發(fā)亮，質(zhì)量上成，一下子就全要了，沒想到賣得那么順利。我心里那興奮勁就甭提了?？吹阶约簾鰜淼囊桓咎?，我不禁想起了人生，人生就是一段從頭燒到尾的木炭，從生下來那天起開始由父母點燃，一直燒到死亡那天，我們不斷獲取燃燒的質(zhì)量促使自己能燃下往，這個能量的大小終極形成了我們一生中的亮點。這個比喻是有點俗氣，不進雅，但在我看來，卻非常真實貼切。木炭的特性就是只要有火，就能燃燒，假如炭質(zhì)量好的話，當然就會給人更多的熱和與熱量。而且單獨的一根木炭是很難燒得好的，必須要幾根一起，才能最后燒起熊熊烈火。如木炭般的人生必然是簡單而有力的，專一而奮進的，熱和而又熱烈的。按照佛教里的說法，人生原本是簡單的，簡單才是真實的，真實的才是可把握的，可把握的才是有價值的?？催^很多普通老百姓的人生，實在還是簡單。只不過我們?nèi)紵姆椒ㄅc能量不同罷了。就人生而言，我們都是木炭一根。高中生寒假社會實踐報告篇十三在一學(xué)期結(jié)束之后，我也終于可以回家，雖然家在外地，但是仍然沒有忘記學(xué)校給我們布置的任務(wù)。于是，一到家我就開始思考，這次的社會實踐到底要做寫什么才好。后來經(jīng)過媽媽的幫忙，我來到了姑姑的飯店里面幫忙，為此，我還賺到了一筆小小的報酬。雖然不多，但畢竟是自己勞動換來的，特別值得去珍惜。姑姑安排我做服務(wù)員，幫別人點單，上菜。剛開始的時候，我顯得很懶散，總覺得既然不是正式來工作，也不用那么買力，每天不是早上遲到幾分鐘就是下班時早退。工作的時候mp4也總不離手，大概是因為如此，其他的工作人員也跟我走的很遠，平時不怎么跟我說話，直到我覺得太無聊，跟媽媽說想換一份工作來實習(xí)。后來媽媽告訴我，對待每件事，我們都必須有一個認真的態(tài)度，別人看你是因為親戚過去，平時又總是不合群的一起努力，當然會遠離你。你可以試著改變你的態(tài)度看看。第二天，很早我就到了店里，幫忙收拾，果然大家都露出驚訝的眼光，一天下來，雖然比平時累了很多，但一起工作，一起下班，一起吃大排擋真的尤為特別。讓我比前段任何時間都開心，充實。漸漸的，關(guān)于平時的一些工作任務(wù)我也做的順手多了，得到的也是更多的贊揚。大概是幾個星期都的一天，一個大概20多歲的女孩帶一群朋友來這邊包場過生日，好不熱鬧，點菜后一會，他們拿給我一張定單，讓我?guī)兔θト〉案?，我來到蛋糕店，天啦！這蛋糕可真大，而且還是3層的。蛋糕拿回店里，突然我開始擔心一個問題，于是我走到旁邊用很委婉的語氣告訴他們千萬不要到處砸蛋糕。這真是對我?guī)椭畲蟮囊淮紊鐣嵺`，它不僅給我的是勞動的快樂，而且給了我不少做人的道理，社會實踐對我們將要走如社會的學(xué)生是一項很有幫助的活動。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。