市場專項整治工作總結(jié)--資料下載頁
2025-04-12 22:31本頁面
【正文】 問題，并與該負(fù)責(zé)人交換意見，責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場指導(dǎo)裝修設(shè)計，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查以求達到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟損失，也消除了安全隱患。長期食用含鋁離子超標(biāo)的食品對人體有嚴(yán)重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經(jīng)驗隨意添加明礬、銨礬導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)的現(xiàn)象，針對去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標(biāo)的嚴(yán)重問題，我局執(zhí)法人員根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量xxxmg/kg的規(guī)定計算出在不添加其他含鋁物質(zhì)的情況下，經(jīng)折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過xxg/kg，添加的銨礬不得超過xxxg/kg。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個油條、油餅加工生產(chǎn)店，督促他們按要求添加明礬。在今年對油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率xxx%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省抽檢合格率僅xx%的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機遇，正處于應(yīng)有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機遇期。食品藥監(jiān)部門將堅定信心，不斷學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，努力在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上爭取更大作為。 6 / 6
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