餐廳年度工作計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-04-05 21:38本頁(yè)面
【正文】 潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益?！ ?duì)老客戶來(lái)到餐廳經(jīng)理要主動(dòng)前去進(jìn)行拜訪及詢問意見，聽取客人的意見，拉近同客人的距離，突出“情”字，用“真誠(chéng)、熱情、友情”留住客人。 根據(jù)餐廳的地理位置和季節(jié)，不斷創(chuàng)新，把握機(jī)會(huì)，以此來(lái)增加營(yíng)收。在20xx年的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)，抓住每個(gè)機(jī)遇，特別是節(jié)假日及周六、周日。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)做好促銷計(jì)劃?！ 「鶕?jù)消費(fèi)群體及客源定制出多種促銷方案，推出適合客人的菜肴及相關(guān)的配套項(xiàng)目，以吸引這些客人到店消費(fèi)。例如情人節(jié)推出情人節(jié)套餐?！ 〖訌?qiáng)與后廚的配合，做到信息共享，全力配合。做好餐廳的每一項(xiàng)工作。 抓住節(jié)假日和傳統(tǒng)節(jié)日。針對(duì)這些節(jié)日制定出相應(yīng)的產(chǎn)品或優(yōu)惠活動(dòng)，爭(zhēng)取做到最好的效果。 三、狠抓員工隊(duì)伍建設(shè)?！ ≡诠ぷ鞣峙渖弦沤^苦樂不均的問題，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，形成有序競(jìng)爭(zhēng)，合理分配的工作氛圍，激發(fā)員工愛店如家、愛崗敬業(yè)的勞動(dòng)熱情。 四、加大對(duì)員工的關(guān)心 在20xx年領(lǐng)導(dǎo)階層在生活中，工作中，要盡量做到關(guān)注員工，關(guān)心員工，為員工盡量解決一切問題?！ 《ㄆ谂c員工進(jìn)行溝通，了解員工心態(tài)?！ ∶?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次員工意見調(diào)查 給員工充分的升值空間，對(duì)好的員工獎(jiǎng)勵(lì)，差的員工處罰?！ ∥?、招聘工作 在有效的招聘網(wǎng)粘貼有效的招聘信息 餐廳經(jīng)理或主管對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn) 20xx年是我們跨步邁向新的臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)新的跨越、鑄造新的輝煌的一年。我們要堅(jiān)信“共同富裕，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的這個(gè)信念，去實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)
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