【正文】 現(xiàn)企業(yè)在移動互聯(lián)時(shí)代的飛躍式發(fā)展。 眼下珠寶門店轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是一道選擇題，由不得門店猶豫。不轉(zhuǎn)必死，沒有僥幸?；ヂ?lián)網(wǎng)年代里，大勢不可逆，順勢而為才能幸存。個(gè)人認(rèn)為市場份額并沒有變化，只是劃分到了少數(shù)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型的門店。轉(zhuǎn)型需要決心，更需要穩(wěn)重，不是輕浮了事。 這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代，比的不再是企業(yè)門店的擴(kuò)張速度，比的應(yīng)該是響應(yīng)消費(fèi)者需求的速度！這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代比的也不是誰的廣告投放量更加驚人，比的則是消費(fèi)者的口碑傳播效應(yīng)！這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代比的也不是誰的門店數(shù)量多少，比的卻是誰有海量的精確數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)演化為吸引客流、終端管理。 為什么所有人都知道老顧客的重要性，而真正做好會員管理服務(wù)的沒幾個(gè)？ 因?yàn)闀T制營銷在策略、方法、工具三個(gè)層面缺一不可。有了好的策略方法，沒有好的系統(tǒng)工具，一切都是空談。只看重工具，不講求策略方法，也只能做好基礎(chǔ)。 第四篇：如何策劃餐飲促銷提升營業(yè)額 如何策劃餐飲促銷提升營業(yè)額？ 已有 24 次閱讀20XX0106 10:15標(biāo)簽:營業(yè)額餐飲促銷如何 餐飲業(yè)通常是直接面向消費(fèi)者的終端零售型企業(yè)，從某種程度上說，餐飲業(yè)的生意景氣直接取決于餐館老板的經(jīng)營策略和促銷手段。我們常說的“有同行，沒同利”就說的是這個(gè)道理。那么，怎樣策劃餐飲促銷呢? 一、餐飲促銷目的 這個(gè)必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷的時(shí)候所說的“維持老顧客，拉動新顧客”就是目的，這只是其中的一個(gè)目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點(diǎn)，比如是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因?yàn)橥扒€”方能“救國”。 二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃 餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的學(xué)問，現(xiàn)在基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們經(jīng)?？梢钥吹匠楠劇⒋蛘?、抵價(jià)等等。現(xiàn)在，在市場上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭就是“力度”,消費(fèi)滿多少送多少、每日特價(jià)菜等等。但是我們還是忽視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價(jià)格戰(zhàn)就能吸引所有的消費(fèi)群體。 三、餐飲促銷執(zhí)行 餐飲促銷執(zhí)行這又是整個(gè)環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷活動才不會變味，不然就很難辦。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉(zhuǎn)摘于華夏酒報(bào)?中國酒業(yè)新聞網(wǎng)促銷活動，明明是設(shè)計(jì)好了一些布置的感覺，但仍會因?yàn)檎嬲膱?zhí)行能力而使效果變差，現(xiàn)場沒有很好的感覺出來。 四、餐飲廣告推廣 餐飲廣告推廣，即將活動推而廣之。那么，我們就得考慮如何推?通過什么推?在這一點(diǎn)上，筆者會提醒對方，你要推給誰?他們會關(guān)注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對人群，了解這個(gè)人群，然后再去考慮怎么做。 五、餐飲促銷效果評估 餐飲促銷效果評估是整個(gè)活動的結(jié)束，也是下次活動的開始。為什么這么說?筆者這里是說明其重要性。我們需要善于總結(jié)，失敗乃成功之母。我們每一次活動的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊牟惋嫷赀€得繼續(xù)經(jīng)營，我們不去總結(jié)什么樣的活動更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。 餐飲促銷力度是直接影響餐飲促銷執(zhí)行、餐飲促銷效果、餐飲廣告效應(yīng)、最后實(shí)現(xiàn)餐飲促銷目的的因素。餐飲行業(yè)沒有必要總搞促銷活動，但是每次活動都要給消費(fèi)者和員工留下深刻的印象，讓他們從中體會到餐飲店的文化和人文精神。 在餐飲促銷前要進(jìn)行內(nèi)部促銷對員工進(jìn)行促銷培訓(xùn)，是每一位員工都有推銷意識，都有參與推銷的動力，都能掌握推銷的知識，掌握推銷技術(shù)。在每一個(gè)員工中強(qiáng)調(diào)全體合作推銷的作用，并對表現(xiàn)好的員工進(jìn)行獎勵和表彰。要想辦法利用一切可以利用的資源來宣傳餐飲促銷活動，善用宣傳資料，授權(quán)給每一位員工應(yīng)有的權(quán)限，但是要禁忌促銷活動的閃電式。 第五篇：如何提高甜品店?duì)I業(yè)額 甜心美斯教您如何提高甜品店?duì)I業(yè)額 怎樣提高甜品店?duì)I業(yè)額，相信這是每位老板都必須思考的事情。下面由甜心美斯說說如何提高營業(yè)額，具體要從三方面談： 一、甜品店日常工作 這里包括一些基本的工作內(nèi)容，譬如接待人員在顧客進(jìn)門的時(shí)候，向其介紹甜品店，甜品店的優(yōu)惠活動，甜品店的特色產(chǎn)品。比如，現(xiàn)在正是寒冷的冬季來臨，當(dāng)顧客進(jìn)門的那一刻鄙視寒意滿滿，用溫暖的笑容，適當(dāng)?shù)脑捳Z給顧客一種賓至如歸的感覺，甜品店一般是裝修溫馨，給人舒適的感覺，所以把這點(diǎn)的作用發(fā)揮好，吸引顧客，留著顧客。甜品店著眼點(diǎn)于細(xì)節(jié)。例如客人在等候甜品的時(shí)候，多放幾本最新的雜志供閱覽，免費(fèi)WiFi，放置一些小零食在餐桌上并配以柔和的音樂等，這些都可以增加客人對甜品店的滿意度。 二、店鋪形象宣傳 不要忽略一份好的新聞稿的傳播力量，當(dāng)每一次甜品店更換新菜單，每一次的新甜品推出，新的促銷活動，新的主題活動，及一些硬件設(shè)施的更新改造，這時(shí)候記得要在自己或是合作的多媒體平臺更新信息，讓關(guān)注自己的顧客知道你的發(fā)展。當(dāng)然實(shí)現(xiàn)甜品店?duì)I業(yè)收入的長期增長離不開上下員工的一致理解支持和對工作參與的熱情，每一次與客人交流的機(jī)會都可視為甜品店?duì)I業(yè)收入增長的新動力。 三、促銷活動 促銷活動是一種很有效地營銷方式去挖掘更多的客源。年復(fù)一年，大多數(shù)人慶祝著相同的固定節(jié)日，春節(jié)，情人節(jié)，中秋節(jié)，母親節(jié)，父親節(jié)等等，為什么不可以在甜品店多推廣一些主題，創(chuàng)造出各種特別的日子去吸引客人。 第 17 頁 共 17 頁