20xx酒店后勤個人工作總結(jié)-資料下載頁
2025-04-05 06:33本頁面
【正文】 人的求控制傳菜的速度?！ ?zhí)行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的清洗工作?！ 《綄?dǎo)員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時應(yīng)注意安全操作?！ ‰S時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！ √岣叻?wù)意識，提高效率，用餐高峰時期合理調(diào)配，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。 二、員工日常管理 對新員工，作培訓(xùn)工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作?！ T工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通?！ ?yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，提倡團(tuán)隊精神?！ ∪?、工作中存在不足 工作中不夠細(xì)節(jié)化，宴會多時主次不分明。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在?！ T工之間缺少生氣和活力?！ ∷摹?0xx年工作計劃 做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確?！ T工之間多問題相互學(xué)習(xí)，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗，提高個人素質(zhì)和工作效率?！ 〖訌?qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支，合理用水用電等。 做好與廚房及樓面的溝能工作?！ ?qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系?！ ∽龊檬称钒踩l(wèi)生，抓好各項安全管理。
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