化學有機化學物質(zhì)專項訓練測試試題附解析-資料下載頁
2025-04-01 23:13本頁面
【正文】 從食物中攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量平均值為______克。（2）%（質(zhì)量分數(shù)）的玉米制取葡萄糖，反應的方程式為________________，若轉(zhuǎn)化率為90%，可以制得葡萄糖的質(zhì)量是______千克。11．近年來，乳酸[CH3CH(OH)COOH]成為人們的研究熱點之一。乳酸可由淀粉為原料，通過生物發(fā)酵法制備。請回答下列有關(guān)問題：（1）淀粉遇到單質(zhì)碘呈__色。（2）葡萄糖是自然界中分布最廣的單糖，寫出葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式__。（3）在一定條件下，下列物質(zhì)不能與葡萄糖發(fā)生反應的是__。a．溴水 b．NaOH溶液 c．Cu(OH)2懸濁液 d．CH3COOH（4）乳酸在一定條件下可發(fā)生多種反應。例如：①乳酸在一定條件下反應的產(chǎn)物可使Br2的CCl4溶液褪色，寫出乳酸反應的化學方程式___。②乳酸在一定條件下反應可生成六元環(huán)狀化合物，寫出該六元環(huán)狀化合物的結(jié)構(gòu)簡式___。③乳酸在一定條件下反應可生成高分子聚合物（聚乳酸），寫出該反應的化學方程式___。（5）1mol乳酸分別與足量的Na、Na2CONaHCO3反應時，消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為__。12．如圖所示為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進行皂化反應的步驟如下：（1）在燒瓶中裝入7~8g硬脂酸甘油酯，然后加入2~3 g NaOH、5mLH2O和10mL酒精，加入酒精的作用是_________________。（2）向所得混合物中加入___________________，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在______層，這個操作稱為__________。（3）裝置圖中長玻璃導管的作用是___________________________。（4）反應的化學方程式為______________________。
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