20xx年龍門亮劍高三生物一輪復(fù)習(xí)第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課后活頁作業(yè)新人教版必修1-資料下載頁
2025-03-09 22:26本頁面
【正文】 量差一倍，會影響反應(yīng)速度，但不會影響生成物的總量。【答案】 (1)過氧化氫量有限 (2)c 增加過氧化氫濃度 a(3)溫度(或光照或氣壓等)15．(2009年全國Ⅰ卷)桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運(yùn)性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度變化的實驗結(jié)果。據(jù)圖回答：(1)該實驗結(jié)果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細(xì)胞壁中的_______降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與 的活性變化有關(guān)，也與細(xì)胞壁中的 降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與 的活性變化有關(guān)。(2)A、B品種中耐貯運(yùn)的品種是 。(3)依據(jù)該實驗結(jié)果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應(yīng)該是________________________________________________________________________。因為________________________________________________。(4)采摘后若要促使果實提前成熟，可選用方法有________________________________________________________________________和__________________________________。(5)一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是________________________________________________________________________?！窘馕觥俊?1)仔細(xì)分析題圖可知，桃果實的硬度與纖維素的含量變化呈正相關(guān)，與果膠質(zhì)水解產(chǎn)物呈負(fù)相關(guān)，與纖維素酶和果膠酶的活性也呈負(fù)相關(guān)，所以其硬度降低是細(xì)胞壁中纖維素和果膠質(zhì)降解的結(jié)果。(2)A、B兩品種中A品種的硬度較高，耐貯運(yùn)。(3)據(jù)實驗結(jié)果可推測，通過降低溫度可降低纖維素酶和果膠酶的活性，從而可以減緩果實采摘后變軟的速度。(4)據(jù)題意可知，適當(dāng)提高貯存溫度，提高酶的活性，可以促使果實成熟；另外，乙烯能夠促使果實成熟，可以用乙烯處理。(5)植物的綠色主要是由葉綠素呈現(xiàn)的，果實成熟過程中綠色變淺主要是葉綠素的含量降低所致。【答案】 (1)纖維素 纖維素酶 果膠質(zhì) 果膠酶 (2)A(3)適當(dāng)降低溫度 低溫可降低有關(guān)酶的活性，延緩果實軟化(4)用乙烯進(jìn)行處理 適當(dāng)提高貯存溫度 (5)葉綠素含量
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