20xx餐廳經(jīng)理下半年工作參考計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-01-25 05:31本頁(yè)面
【正文】 數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開(kāi)始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)展嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料本錢上加以操縱，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)治理，杜絕浪費(fèi)?！ 〔粩嗤晟撇块T的能源治理制度及瓷器的治理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品操縱領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，防止往常亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低效勞水準(zhǔn)，不阻礙餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。 新的一年，新的目的，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取制造出更好的成績(jī)。
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