【文章內容簡介】 廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。 　　三、組織人員管理 　　我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。 　　大規(guī)模（2040人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。 　　中規(guī)模（1020人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。 　　小規(guī)模（110人）：隨時安排廚灶。 　　在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。 　　其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。 　　若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他她能夠提前做安排，中型的（1020人）也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。 　　財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。 　　政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。 　　四、市場 　　市場營銷 　?、傩麄? 　　我們將經(jīng)過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一齊來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、歡樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。 　?、诳驮? 　　既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗歡樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。 　　。 　　“大學生廚房”里為自我做一頓香噴噴的美食。 　　、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。 　　，讓他她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。 　　，也不滿意食堂，還不容易自我弄。 　　在大學生廚房這樣簡便自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自我動手的歡樂。一齊動手的歡樂，那里真的就是大學生們自我的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。 　?、奂热淮髮W生廚房是為大學生餐飲和娛樂研究，那么能夠擴展搭配盈利服務，能夠出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，供給怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。 　　市場前景 　　此刻看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自我做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自我動手的歡樂，也想體驗新鮮的進取分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。 　　戰(zhàn)略目標 　?、沤趹?zhàn)略目標，在各地不一樣幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生供給一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。 　?、平趹?zhàn)略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業(yè)。 　　五、投資分析 　　固定成本25003200元單元 　　可變成本（房租、水、電、油、糧） 　　 　　 　　因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式能夠是合資，也能夠一個人投資，“大學生廚房”。所以大學生投資利潤的前景是客觀的 　　六、大學生廚房的swto分析 　　strength:①目前還沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結構單 　　一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。 　　②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自我的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。 　?、垤`活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，并且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，能夠減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）。 　?、苓m應性好，能應對不一樣時期的冷熱情景，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在必須的信譽度和關注度的情景下，并且又靠近學校，我們能夠雇傭一個兼職廚師。在短時間內供給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。 　　wealth:因為他是一種服務性的項目，所以不太穩(wěn)定。 　　opportunity:同學們都以一種新奇的心境進入“大學生廚房”，以一種簡便地心態(tài)享受“大學生廚房”，能夠有很大機會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。 　　threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。 　　綜合swot分析來看，“大學生廚房”應當確保潔凈、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時堅持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發(fā)展。關于大學生優(yōu)質創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)選五篇【四】 　　第一部分餐廳基本情況介紹 　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。 學生食堂的早餐一般只有包子、饅頭、豆?jié){之類的，而且后門的各早餐店很少有供應面包、蛋糕之類的早餐。因此本餐廳的早餐將以供應溫熱的鮮牛奶，現(xiàn)加工的各種口味的面包、蛋糕，以及水煮蛋為主。主要特點為新鮮有營養(yǎng)，且一點也不油膩，充分符合女生的瘦身飲食。而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，以保持良好的身材。因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。 　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經(jīng)常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，每天打來打去還是一樣的菜。因此本餐廳每天都至少要提供6樣與前兩天均不一樣的菜