【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時(shí)消毒外殼。(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要，且不少于125g。(1)售餐處應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露。(2)公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施。疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語(yǔ)言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。(4)售餐人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。(五)科學(xué)指導(dǎo)師生就餐秩序、教職工錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐，時(shí)間安排：11：10——11：30，一、二年級(jí)。11：30——11：50，三、四年級(jí)。11：50——12：10，五、六年級(jí)。所有老師參與相應(yīng)班級(jí)的分餐。提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨(dú)就餐。班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說(shuō)話，避免交叉感染。，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊(duì)，將剩飯菜倒進(jìn)泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。(六)強(qiáng)化應(yīng)急處置機(jī)制流程，并及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市?chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，待通過(guò)相關(guān)部門共同驗(yàn)收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。，要及時(shí)向?qū)俚亟逃⑹袌?chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。，要加強(qiáng)信息溝通，第一時(shí)間回應(yīng)處理師生、家長(zhǎng)和相關(guān)部門疑問(wèn)關(guān)切，積極妥善予以處置。五、常用消毒知識(shí)(一)消毒方法：酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固?？墒褂?5%酒精對(duì)手部、刀具、砧板、工具、操作臺(tái)、設(shè)備和手機(jī)消毒。、蒸汽：從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達(dá)到消毒目的，適用于消毒餐具。：保持室內(nèi)空氣清潔，常通風(fēng)換氣可帶走病毒，降低其在室內(nèi)的含量，降低感染幾率。：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再?zèng)_洗一遍即可。：漂白粉能使細(xì)菌的酶失去活性導(dǎo)致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用13%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達(dá)到消毒目的。：使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應(yīng)使用凈水沖去表面殘留的消毒劑。：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上。：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上。：使用30分鐘即達(dá)到消毒殺菌效果，適用于對(duì)空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時(shí)應(yīng)避開直接照射人體。(二)餐用具保潔方法。，鼓勵(lì)自備餐具，提供足量一次性餐具。(三)常用消毒劑使用方法多為含酒精、過(guò)氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個(gè)部位,作用時(shí)間1分鐘。%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強(qiáng)刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。藥店購(gòu)買的碘伏一般為5g/L(W/V)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。濃度為250mg/L500mg/L的84消毒劑，可用來(lái)對(duì)桌面、臺(tái)面等一般物體表面進(jìn)行擦拭，也可用來(lái)拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(177。1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會(huì)更準(zhǔn)確，適當(dāng)攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺(tái)面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺(tái)面可再用清水擦拭。消毒可能被血液或排泄物污染的部位時(shí)，可使用20000mg/L的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時(shí)以濃度為5%(177。1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會(huì)有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。特別提醒：%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災(zāi)，使用時(shí)一定要注意安全，注意切斷電源，在機(jī)器冷卻后再進(jìn)行消毒，只能擦拭不得噴灑。、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強(qiáng)功效，更可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。，配置和使用時(shí)應(yīng)戴口罩和手套。學(xué)校疫情防控“乙類乙管”方案（精選篇4）第一章總則一、工作目標(biāo)為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒疫情，防范和控制疫情在學(xué)校發(fā)生發(fā)展，建立健全防范、指揮、處置工作機(jī)制，做到分工協(xié)作、責(zé)任明確、有備無(wú)患，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。普及疫情和傳染病防治知識(shí)，提高廣大學(xué)生師生的自我保護(hù)意識(shí)。二、編制依據(jù)根據(jù)《傳染病防治法》、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》、《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》等法律法規(guī)及各級(jí)教育部門和衛(wèi)健部門對(duì)本次疫情防控工作要求制定本方案。三、適用范圍。，還是開學(xué)后，根據(jù)上級(jí)教育部門統(tǒng)一安排，協(xié)助做好疫情相關(guān)宣傳教育、情況排查工作安排。四、基本原則。學(xué)校成立學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生疫情，做到預(yù)案啟動(dòng)，統(tǒng)一指揮，全員參與。做好發(fā)生疫情的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，保障校園不發(fā)生疫情。做好預(yù)防，一是宣傳教育，二是落實(shí)措施。以師生生命為本，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，及時(shí)研究部署落實(shí)防控措施，全力做好防控工作，堅(jiān)決防止疫情擴(kuò)散蔓延。采取各種措施，確保在校師生無(wú)癥狀，感染師生不入校，最大限度保障師生安全。做好預(yù)警研判和預(yù)先推演，學(xué)習(xí)預(yù)防專業(yè)知識(shí)，做到科學(xué)應(yīng)對(duì)，正確應(yīng)對(duì)，快速反應(yīng)，果斷處置，沉穩(wěn)不亂，細(xì)致周密，有序有效。落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，建立學(xué)校內(nèi)部協(xié)同機(jī)制，立足自救自助，同時(shí)緊緊依靠當(dāng)?shù)卣安块T，協(xié)調(diào)社會(huì)資源，主動(dòng)匯報(bào)溝通，主動(dòng)參與所在區(qū)域工作，全面做好校園疫情防控。第二章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)五、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)學(xué)校成立應(yīng)急處置指揮部?？傊笓]：______常務(wù)指揮：______副指揮：____________成員：全體中層干部、年級(jí)組長(zhǎng)、班主任、全體教職員工主要職責(zé)：負(fù)責(zé)指揮和組織疫情處置工作。對(duì)有關(guān)事項(xiàng)作出決策。督促各相關(guān)應(yīng)急處置職能小組按應(yīng)急預(yù)案及時(shí)有效地開展工作，對(duì)各職能小組的工作進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)其負(fù)責(zé)。向上級(jí)部門請(qǐng)求救援，協(xié)調(diào)社會(huì)資源等。下設(shè)機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：______成員：____________主要職責(zé)：負(fù)責(zé)具體指揮、組織疫情處置工作，督促、指導(dǎo)、協(xié)助各相關(guān)應(yīng)急處置小組按應(yīng)急預(yù)案及時(shí)有效地開展工作。負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)部門、單位來(lái)人接待工作。、疫情報(bào)告組組長(zhǎng)：______成員：____________主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)師生身體狀況(體溫)檢測(cè)，第一時(shí)間隔離和看護(hù)疑似發(fā)病師生。檢查學(xué)生身心狀況、進(jìn)行臨時(shí)防護(hù)。負(fù)責(zé)聯(lián)系家長(zhǎng)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，協(xié)助將發(fā)病師生盡快運(yùn)送到規(guī)定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，逐級(jí)匯報(bào)。做好內(nèi)對(duì)外的通訊聯(lián)絡(luò)。收集信息，起草事件報(bào)告。向上級(jí)報(bào)告和續(xù)報(bào)情況。做好新聞單位的接待、采訪工作。發(fā)布信息通稿等組長(zhǎng)：______成員：______主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)校內(nèi)疫情相關(guān)聯(lián)絡(luò)、通知，對(duì)全校師生進(jìn)行防疫知識(shí)宣傳教育工作。組長(zhǎng)：______成員：______主要職責(zé)：負(fù)責(zé)處置安全事件過(guò)程中的車輛保障，負(fù)責(zé)接待用品，負(fù)責(zé)用餐、飲水，負(fù)責(zé)通訊設(shè)施，安保設(shè)施等的保障工作。急需用品立即采購(gòu)。負(fù)責(zé)維護(hù)秩序，把好校門關(guān)口。協(xié)助救助等其他工作。組長(zhǎng)：______成員：______主要職責(zé)：做好對(duì)發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)及家屬的接待、安撫、慰問(wèn)和思想工作，做好對(duì)家長(zhǎng)接走就醫(yī)學(xué)生的家長(zhǎng)簽字登記工作。組長(zhǎng)：______成員：________________主要職責(zé)：做好學(xué)校疫情期間的學(xué)校安全保衛(wèi)工作，做好校門封閉管理，嚴(yán)防外來(lái)人員進(jìn)入校園，內(nèi)防擴(kuò)散外防輸入。第三章預(yù)防工作措六、預(yù)防工作措施。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，制定應(yīng)急預(yù)案和落實(shí)各項(xiàng)措施，確保溝通順暢，協(xié)調(diào)配合。組織教職工學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容，學(xué)習(xí)防控專業(yè)知識(shí)，明確發(fā)生疫情時(shí)自己的工作職責(zé)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。通過(guò)多種形式開展傳染病防控宣傳教育，包括微信群、公眾號(hào)、校園網(wǎng)，幫助師生提高防范意識(shí)、了解防治知識(shí)。引導(dǎo)師生科學(xué)做好防護(hù)，保持充足睡眠，增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活方式。將防治專業(yè)知識(shí)、政府及教育、衛(wèi)健部門相關(guān)要求等傳達(dá)到學(xué)生及家長(zhǎng)。利用假期，學(xué)?？倓?wù)、醫(yī)務(wù)室及時(shí)采購(gòu)必備足額的預(yù)防用品和藥物，根據(jù)相關(guān)要求，學(xué)校將配備大型紅外體溫儀一臺(tái)，各班配有紅外額溫計(jì)，師生備足適量的醫(yī)用外科口罩、免洗洗手液、以及醫(yī)用手套、消毒劑(漂白粉、醫(yī)用酒精等)等防護(hù)用品。、境外師生制度，確保做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告、早治療。辦公室負(fù)責(zé)教工，總務(wù)處負(fù)責(zé)社會(huì)服務(wù)后勤人員，教導(dǎo)處負(fù)責(zé)學(xué)生，第一時(shí)間摸清去過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)師生名單。首先對(duì)全校教職工和學(xué)生進(jìn)行一次新冠狀情況的全面排查，初步了解到有哪些高危傳染人群(有去過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、有接觸過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人、身體有發(fā)熱癥狀等三類人員)。其次，將該類人員進(jìn)行一人一案，辦公室主任跟蹤教師，總務(wù)主任跟蹤后勤人員，班主任跟蹤家長(zhǎng)和學(xué)生，配合衛(wèi)健、街道等部門對(duì)三類人員執(zhí)行一日一報(bào)原則，密切關(guān)注該類人員體溫等狀態(tài)的變化，每天噓寒問(wèn)暖，了解情況，及時(shí)跟蹤，及時(shí)上報(bào)。第三，建立三類情況的家長(zhǎng)微信群，便于進(jìn)行防控方法的交流，以利于學(xué)校具體的宣傳和指引，第四，嚴(yán)格執(zhí)行三類人員居家自我隔離14天的要求，該類人員需隔離期滿才可返校。做好推遲開學(xué)情況下的應(yīng)對(duì)方案，主要是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的教育教學(xué)方案。(此項(xiàng)內(nèi)容學(xué)校將提前做好規(guī)劃，專門部署，做好教研，本預(yù)案不詳述)。值班人員堅(jiān)守學(xué)校，在崗在位。每天清理學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，保持