生化生產(chǎn)工藝學(xué)精品課程(編輯修改稿)
2025-03-18 05:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?易于維修； ?反應(yīng)器可保持小的正壓 。 二、 生物反應(yīng)器的分類 按所用的生物催化劑的不同分 酶催化反應(yīng)器 細(xì)胞生物反應(yīng)器 按反應(yīng)器的操作方式分 間歇式生物反應(yīng)器 P141 連續(xù)式生物反應(yīng)器 半間歇式生物反應(yīng)器 P142 問題 連續(xù)式生物反應(yīng)器優(yōu)越性？ 雙酶法制糖工藝流程圖 P67圖 417 17 5 3 2 蒸汽 水 回流 1 4 6 5 6 11 7 10 8 9 12 13 14 15 16 18 1調(diào)漿配料槽 2， 8過濾器 3， 9， 14， 17泵 4， 10噴射加熱器 5緩沖器 6液化層流罐 7液化液貯罐 11滅酶罐 12板式換熱器 13糖化罐 15壓濾機(jī) 16糖化暫貯槽 18貯糖槽 按生物催化劑在反映器中的分布方式分 生物團(tuán)塊反應(yīng)器 生物膜反應(yīng)器 生物團(tuán)塊反應(yīng)器按催化劑的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)劃分又可分為填充床、流化床、生物轉(zhuǎn)盤等多種型式的生物反應(yīng)器 按反應(yīng)器結(jié)構(gòu)特征分 釜式、管式、塔式、膜式等類型 按能量的輸入方式分 通過機(jī)械攪拌輸入能量的機(jī)械攪拌式 利用氣體噴射動(dòng)能的氣升式 利用泵對(duì)液體的噴射作用而使液體循環(huán)的生物反應(yīng)器等 按反應(yīng)物系在反應(yīng)器內(nèi)的流動(dòng)和混合狀態(tài)分 全混流型生物反應(yīng)器 活塞流型生物反應(yīng)器 填充床型反應(yīng)器 把催化劑填充在固定床 （ 填充床 ） 中的反應(yīng)器叫做固定床型反應(yīng)器 。 這是一種使用得最廣泛的固定化酶反應(yīng)器 ， 它具有單位體積的催化劑負(fù)荷量高 、 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 、容易放大 、 剪切力小 、 催化效率高等優(yōu)點(diǎn) 。 流化床型反應(yīng)器 流化床型反應(yīng)器是一種裝有較小顆粒的垂直塔式反應(yīng)器 。 底物以一定的流速?gòu)南孪蛏狭鬟^ ， 使固定化酶顆粒在流體中維持懸浮狀態(tài)并進(jìn)行反應(yīng) 。 這時(shí)的固定化顆粒和流體可以被看作是均勻混合的流體 。 流化床反應(yīng)器具有傳熱與傳質(zhì)特性好 、 不堵塞 、 能處理粉狀底物 、 壓降較小等優(yōu)點(diǎn) ， 也很適合于需要排氣供氣的反就 。 生物膜反應(yīng)器 膜反應(yīng)器是利用膜的分離功能 ， 同時(shí)完成反應(yīng)和分離過程的反應(yīng)器 。 這是一類僅適合于生化反應(yīng)的反應(yīng)器 。 底物 底物 產(chǎn)物 產(chǎn)物 三、微生物細(xì)胞反應(yīng)器 除了某些溶劑 （ 如乙醇 、 丙酮 、 丁醇等 ） 和乳酸等少數(shù)產(chǎn)品外 ， 大多數(shù) 發(fā)酵產(chǎn)品都是通過微生物好氣培養(yǎng)得到的 。 由于氧在培養(yǎng)基中的溶解度 很小 ， 細(xì)胞生物反應(yīng)器必須不斷進(jìn)行通氣和攪拌來增加氧的溶解量 ， 滿足需氧微生物新陳
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