【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，即水產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)捕撈漁戶(hù)的有效控制；從海洋養(yǎng)殖品看，資源壁壘要求企業(yè)必須擁有適宜海產(chǎn)品養(yǎng)殖的海域（水）資源。（3）技術(shù)壁壘水產(chǎn)行業(yè)各環(huán)節(jié)都存在較高的技術(shù)壁壘，如水產(chǎn)種苗選種和育種、種質(zhì)提純復(fù)壯、飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑的研發(fā)、健康養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)品精深加工能力及加工副產(chǎn)品綜合利用等都需要企業(yè)投入較大的人力、物力、財(cái)力進(jìn)行持續(xù)研發(fā)。（4）資金規(guī)模壁壘隨著人們對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注，要滿(mǎn)足消費(fèi)者“從捕撈、養(yǎng)殖基地到餐桌”的健康又安全的水產(chǎn)品消費(fèi)需求，需要水產(chǎn)企業(yè)投入較大資金，來(lái)保證原材料收購(gòu)時(shí)的質(zhì)量安全，來(lái)購(gòu)入先進(jìn)的加工設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備，建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系和物流配送體系。（三）行業(yè)發(fā)展前景市場(chǎng)空間巨大在過(guò)去的20年間，中國(guó)居民家庭水產(chǎn)品人均年消費(fèi)水平增長(zhǎng)很快，其中，增長(zhǎng)62%，增長(zhǎng)一倍。但中國(guó)人均消費(fèi)水平與世界人均消費(fèi)水平相比，尚有較大差距。數(shù)據(jù)顯示 數(shù)據(jù)來(lái)源：《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃》，2003年，預(yù)計(jì)2020年將增長(zhǎng)到19～21kg。要達(dá)到2020年的世界平均水平，我國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的水產(chǎn)品消費(fèi)還將分別增長(zhǎng)60%和354%。同時(shí)，隨著我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐步升級(jí)，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念也發(fā)生了深刻變化，由“溫飽型”向“營(yíng)養(yǎng)型”、“健康型”轉(zhuǎn)變，自然、綠色、生態(tài)、健康的水產(chǎn)品備受人們的青睞，水產(chǎn)品成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中成交量最大的商品，水產(chǎn)品將成為國(guó)民糧食需求的重要組成部分。水產(chǎn)品是目前人們消費(fèi)食品中相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一類(lèi)，主要體現(xiàn)在其蛋白含量高、蛋白質(zhì)消化率高，吸收率也高于其它肉食品如豬、雞、牛等陸生動(dòng)物中的蛋白質(zhì)；水產(chǎn)品富含不飽和脂肪，對(duì)人類(lèi)的健康有益而無(wú)害，多食魚(yú)肉不會(huì)像多吃豬肉易引起血脂升高及心血管疾病；水產(chǎn)品還含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，亦能促進(jìn)人類(lèi)健康、長(zhǎng)壽。因此，伴隨著食品安全要求、水產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展程度的提高，我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)尤其是海洋捕撈品和海洋養(yǎng)殖品的消費(fèi)將會(huì)迎來(lái)持續(xù)快速增長(zhǎng)時(shí)期。 行業(yè)發(fā)展面臨良好機(jī)遇（1）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持構(gòu)成行業(yè)發(fā)展的重要保證作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重要組成部分的水產(chǎn)業(yè)，由于其具有廣闊的市場(chǎng)前景和可幫助農(nóng)民有效增收致富等優(yōu)點(diǎn)，歷來(lái)受到政府的大力引導(dǎo)和扶持。在每年的中央一號(hào)文中都明確提出要加大水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，重點(diǎn)圍繞著“擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖”；“擴(kuò)大水產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口”（2006年）；“推廣集約、高效、生態(tài)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)”（2007年）；“增強(qiáng)科技支撐，加大投入力度，擴(kuò)大水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)（場(chǎng)）建設(shè)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)加工區(qū)建設(shè)，支持建設(shè)綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地” （2009年）,出臺(tái)了系列扶持政策與措施在水產(chǎn)（漁業(yè)）產(chǎn)業(yè)政策方面，針對(duì)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體特點(diǎn)，國(guó)家制定了結(jié)構(gòu)調(diào)整的具體舉措?！度珖?guó)漁業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》指出，要促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，、增加值9900億元，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元、增加值達(dá)到6400億元；漁業(yè)二、三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值比重達(dá)到53%；水產(chǎn)品加工率達(dá)到40%；水產(chǎn)品總產(chǎn)量超過(guò)6000萬(wàn)噸；要著力發(fā)展先進(jìn)的水產(chǎn)品加工流通業(yè)，促進(jìn)加工業(yè)優(yōu)化升級(jí)，以自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)為核心，培植壯大一批裝備先進(jìn)、管理一流、帶動(dòng)力強(qiáng)的水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)；要推進(jìn)現(xiàn)代物流體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地和銷(xiāo)地的市場(chǎng)、冷鏈物流有效對(duì)接；要拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)空間，積極發(fā)展消費(fèi)引導(dǎo)型加工業(yè)，努力引領(lǐng)和擴(kuò)大水產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，爭(zhēng)取水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的主動(dòng)權(quán)，保持水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展，等等。這些產(chǎn)業(yè)政策都構(gòu)成未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要保證。（2）水產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展形成行業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力過(guò)去二十年，是水產(chǎn)業(yè)捕撈、養(yǎng)殖，尤其是加工技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)期，水產(chǎn)品加工業(yè)的加工技術(shù)與設(shè)備水平的發(fā)展，尤其是生物工程技術(shù)、聲學(xué)光學(xué)技術(shù)等在行業(yè)中的運(yùn)用，為水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)保證。隨著冷凍保鮮技術(shù)的不斷發(fā)展，冷凍水產(chǎn)品質(zhì)量大幅提升，基本保持了新鮮水產(chǎn)品的風(fēng)味，冷凍水產(chǎn)品消費(fèi)逐漸成為人民生活中的必須消費(fèi)品。與國(guó)外的水產(chǎn)消費(fèi)習(xí)慣靠近，我國(guó)正在經(jīng)歷從“冰鮮”向“活鮮”再向“凍鮮”的轉(zhuǎn)型時(shí)期，以技術(shù)為保證的“凍鮮”消費(fèi)時(shí)期的到來(lái)正在給水產(chǎn)品的存儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、零售模式的帶來(lái)變革的動(dòng)力，也形成水產(chǎn)行業(yè)未來(lái)規(guī)?；l(fā)展、集約化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α＃?）世界范圍內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移與國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變水產(chǎn)加工業(yè)作為一個(gè)資本密集和勞動(dòng)密集的產(chǎn)業(yè)，存在著產(chǎn)業(yè)變遷與轉(zhuǎn)移的普遍趨勢(shì)。隨著發(fā)達(dá)國(guó)家直接從事水產(chǎn)業(yè)勞力的日趨短缺，水產(chǎn)生產(chǎn)呈極度萎縮狀態(tài)，比如日本，早已完成從水產(chǎn)生產(chǎn)大國(guó)向消費(fèi)大國(guó)的轉(zhuǎn)變。中國(guó)作為世界水產(chǎn)生產(chǎn)大國(guó)，具有養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模大、技術(shù)先進(jìn)、勞動(dòng)力資源豐富、加工能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，具備產(chǎn)業(yè)承接的先天優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，隨著我國(guó)水產(chǎn)品加工能力的顯著增強(qiáng)和一批具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)的崛起，我國(guó)已成為世界水產(chǎn)品加工貿(mào)易的主要基地之一，在國(guó)際市場(chǎng)分工中占有重要地位。這種地位伴隨國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大，正形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，推動(dòng)我國(guó)從水產(chǎn)生產(chǎn)大國(guó)向生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變。三、東亞水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況東亞水產(chǎn)通過(guò)多年對(duì)商業(yè)模式的不斷改進(jìn)和完善，形成了捕撈、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售縱向一體化的經(jīng)營(yíng)模式。海洋捕撈人工養(yǎng)殖精加工初加工海外銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售海洋水產(chǎn)品研發(fā)全流程質(zhì)量控制體系（一）采購(gòu)模式海洋捕撈類(lèi)東亞水產(chǎn)的產(chǎn)品主要為海洋捕撈品加工，采購(gòu)渠道的穩(wěn)定性和可控性是公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及產(chǎn)品質(zhì)量的保障。目前，公司已在全國(guó)主要海洋捕撈區(qū)（山東省、浙江省、福建省、海南省和廣東省，如下圖所示）建立了堅(jiān)實(shí)的采購(gòu)渠道，并且與銀行、國(guó)家保險(xiǎn)、客戶(hù)、供應(yīng)商等建立了良好的信用關(guān)系，為公司采購(gòu)提供了資金支持。公司地處東海與南海交界處，是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)漁業(yè)捕撈基地，同時(shí)受益于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的相對(duì)滯后，海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，東山島正逐步取代浙江省的舟山群體，成為中國(guó)新興的漁業(yè)水產(chǎn)集散地。目前，在公司距離3公里遠(yuǎn)的宮前碼頭，有50余艘漁船在公司備案。此外，公司與東山縣內(nèi)其它140多艘漁船建立了長(zhǎng)久的合作關(guān)系。除東山縣以外，公司在其他主要海洋捕撈區(qū)與當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的漁民建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，由當(dāng)?shù)貪O民代為收購(gòu)水產(chǎn)品，從而建立了北起山東，南到海南的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。公司通過(guò)這種長(zhǎng)期合作關(guān)系，為漁民提供了長(zhǎng)期、高價(jià)的銷(xiāo)售渠道，同時(shí)也為公司自身原材料穩(wěn)定供應(yīng)提供了可靠保障。該種采購(gòu)模式，有效解決了漁民個(gè)人“小捕撈”和海洋水產(chǎn)品“大市場(chǎng)”之間的供需矛盾。水產(chǎn)養(yǎng)殖類(lèi)公司所在地福建省東山縣為全國(guó)鮑魚(yú)盛產(chǎn)區(qū)，公司大股東在東山縣陳城鎮(zhèn)租有520口 鮑魚(yú)育苗養(yǎng)殖單位，一口鮑魚(yú)養(yǎng)殖單位的養(yǎng)殖產(chǎn)值在1萬(wàn)左右。鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，能解決公司30%的鮑魚(yú)原料供應(yīng)。同時(shí)公司經(jīng)政府拍賣(mài)拍得1,500畝海域養(yǎng)殖區(qū)，預(yù)期將解決全部鮑魚(yú)收購(gòu)需要。此外，公司已和所在地陳城鎮(zhèn)政府確認(rèn)，將向鎮(zhèn)政府租用2,000畝的鹽田用地，為今后鮑魚(yú)育苗提供場(chǎng)地，滿(mǎn)足鮑魚(yú)育苗、養(yǎng)殖的一體化需要。（二）銷(xiāo)售模式目前，東亞水產(chǎn)銷(xiāo)售主要以海外客戶(hù)為主，主要銷(xiāo)往臺(tái)灣、越南等東南亞國(guó)家，隨著拓展力度上升，歐美國(guó)家占比逐漸上升。海外客戶(hù)主要以訂單銷(xiāo)售為主，雖然賬期較長(zhǎng)，但幾乎不存在壞賬風(fēng)險(xiǎn)，且享受13%的出口退稅。近年來(lái)，公司銷(xiāo)售呈爆發(fā)式增資。臺(tái)灣是公司的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，由于公司地處福建省東南部，與臺(tái)灣隔海相望，語(yǔ)言一致，習(xí)俗相通，文化認(rèn)同度極高。經(jīng)過(guò)公司近十年的經(jīng)營(yíng)，已得到臺(tái)灣地區(qū)客戶(hù)的高度認(rèn)可。根據(jù)福建省海洋漁業(yè)廳數(shù)據(jù)，，在出口臺(tái)灣部分中，％。過(guò)去一年來(lái)，公司在保持傳統(tǒng)市場(chǎng)臺(tái)灣的主導(dǎo)地位的同時(shí)，加快了歐美市場(chǎng)的拓展力度，隨著魷魚(yú)等系列產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)的熱銷(xiāo)，公司出口臺(tái)灣地區(qū)的占比已從70％下降到50％左右，而歐美國(guó)家則上升到