【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 600多種，每個(gè)成品酒的BOM中包含有1013原材料，扣除重復(fù)的原材料，四特現(xiàn)有的原材料種類有50006000種。物料組織難度大，造成生產(chǎn)及倉(cāng)庫(kù)管理難度。四特的包裝材料基本全是外包，增加了制造品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，不得不以增加庫(kù)存解決優(yōu)良品數(shù)，但結(jié)果是造成倉(cāng)儲(chǔ)能力不足。3 四特供應(yīng)鏈系統(tǒng)優(yōu)化分析從以上分析，我們可以發(fā)現(xiàn)影響四特供應(yīng)鏈管理的一些主要因素，從理論上論證了供應(yīng)鏈管理的潛力，同時(shí)提出了迫在眉睫的問(wèn)題：采取何種方式來(lái)對(duì)供應(yīng)鏈管理進(jìn)行優(yōu)化。針對(duì)供應(yīng)鏈管理中存在的一系列問(wèn)題，首先采取一體化的供應(yīng)鏈管理體系，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)模式改造環(huán)境，再通過(guò)改良方法的實(shí)施，逐步優(yōu)化現(xiàn)有生產(chǎn)模式，消除制造浪費(fèi)，提高資源利用率，以實(shí)現(xiàn)提高生產(chǎn)率的管理目標(biāo)。下面將主要從供應(yīng)鏈管理五個(gè)方面的優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)運(yùn)作模式的優(yōu)化，最終又實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體管理優(yōu)化。3．1 打造四特一體化供應(yīng)鏈體系和結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈上下游關(guān)系是協(xié)作同盟，結(jié)合上下游優(yōu)勢(shì)專注核心競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)共同努力提高整個(gè)供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)力。供應(yīng)鏈體系一體化過(guò)程使上下游企業(yè)過(guò)去的單點(diǎn)聯(lián)系改為各部門(mén)尤其是供應(yīng)鏈部門(mén)的多點(diǎn)聯(lián)系，雙方都需要不僅是外部供應(yīng)鏈一體化的合作，而且需要培育整合內(nèi)部供應(yīng)鏈組織。3．1．1 整合四特供應(yīng)鏈組織系統(tǒng)根據(jù)四特在供應(yīng)鏈上存在的問(wèn)題，首先必須迫切的在組織上對(duì)供應(yīng)鏈管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行改造。具體地說(shuō)就是將所有涉及到供應(yīng)鏈的計(jì)劃管理部門(mén)，倉(cāng)儲(chǔ)物流部門(mén)統(tǒng)一劃歸為供應(yīng)鏈管理部，包括交貨管制，物流關(guān)務(wù)，采購(gòu)，生產(chǎn)企劃及倉(cāng)庫(kù)。具體組織結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖 ，整合信息流物流，資金流，發(fā)揮統(tǒng)一協(xié)調(diào)功能，不僅在成本，速度，柔性方面可以提升競(jìng)爭(zhēng)力，而且在信息流和物流方面有利于取得整合優(yōu)勢(shì)?？梢哉f(shuō)所有在供應(yīng)鏈上的部門(mén)都納入統(tǒng)一管理，可以統(tǒng)一制定方案，計(jì)劃協(xié)調(diào)控制內(nèi)部計(jì)劃。庫(kù)存，采購(gòu)，生產(chǎn)等環(huán)節(jié),不僅可以橫向聯(lián)合供應(yīng)鏈組織,而且可以縱向管理及協(xié)調(diào)上游鏈上企業(yè)。總經(jīng)理副總副總副總副總副總銷售部供應(yīng)鏈管理部財(cái)務(wù)部人力資源部服務(wù)部3．1．2 建立合作伙伴關(guān)系的一體化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)四特的快速發(fā)展與該行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上各相關(guān)企業(yè)努力合作密不可分，在建立合作伙伴關(guān)系一體化時(shí)，則需明確各上游供應(yīng)商在鏈上定位及作用。然后對(duì)供應(yīng)鏈一體化的整合，建立成功的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略連盟，分享資源信息，實(shí)現(xiàn)最終顧客滿意度最大化，供應(yīng)商和客戶追求的是長(zhǎng)期利益，這個(gè)目標(biāo)產(chǎn)生的壓力是雙向或多向的，它將促使供應(yīng)商和客戶雙方合作以降低交易成本、改進(jìn)質(zhì)量、協(xié)調(diào)生產(chǎn)計(jì)劃、提高物流配送效率等。故四特對(duì)其供貨渠道，有核心優(yōu)勢(shì)供應(yīng)商應(yīng)建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略同盟，實(shí)現(xiàn)物流，信息流乃至資金流的優(yōu)勢(shì)分享。而對(duì)多渠道，近距離，貨值低的供應(yīng)商采取就近選擇，多頻次日配送，共同在實(shí)現(xiàn)物料需求及供應(yīng)。3．1．3 建立快速響應(yīng)的信息平臺(tái)四特要建立一體化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，就必須隨著市場(chǎng)的快速變化、最終客戶需求的多樣化、產(chǎn)品生命周期的縮短和市場(chǎng)的不確定因素而做出相應(yīng)的改變。而上游供應(yīng)商又缺乏對(duì)于市場(chǎng)需求信息的充分掌握，加上供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的信息沒(méi)有充分共享，使得弱勢(shì)供應(yīng)商、物流企業(yè)或下游企業(yè)保持著大量的安全庫(kù)存來(lái)滿足強(qiáng)勢(shì)企業(yè)對(duì)庫(kù)存的要求，最終會(huì)造成上游供應(yīng)鏈斷裂，故供應(yīng)鏈一體化必須建立起全程的快速響應(yīng)信息平臺(tái)，使原來(lái)的庫(kù)存管理轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒐芾?，最終客戶的信息在供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)上透明化，而市場(chǎng)的變化、最終顧客的需求信息直接進(jìn)入信息平臺(tái)，實(shí)時(shí)地觸動(dòng)供應(yīng)鏈全程快速響應(yīng)，使得供應(yīng)鏈上的各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)配迭、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售“同步生產(chǎn)和服務(wù)”，消除供應(yīng)鏈整體的多余庫(kù)存，真正達(dá)到全程的 JIT 生產(chǎn)或零庫(kù)存生產(chǎn)王焰，2002：《一體化的供應(yīng)鏈》，中國(guó)物資出版社。3．2 物料需求計(jì)劃 首先，銷售部依銷售預(yù)測(cè)變化規(guī)則作業(yè)（，），及時(shí)提供N+3月的銷售預(yù)測(cè)使工廠能及時(shí)做產(chǎn)能分析及備料動(dòng)作，以按時(shí)完成生產(chǎn)，滿足銷售需求。其次，生產(chǎn)部計(jì)算工廠產(chǎn)能，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)的成品庫(kù)存及安全存量等因素制定生產(chǎn)預(yù)測(cè)，同時(shí)制定下一階段的生產(chǎn)計(jì)劃。再次，物流部根據(jù)庫(kù)存和下一階段的生產(chǎn)計(jì)劃，向采購(gòu)部下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃和申購(gòu)單。最后，采購(gòu)部依據(jù)物流部下發(fā)的采購(gòu)計(jì)劃和申購(gòu)單通知供應(yīng)商備貨。若供應(yīng)商不能滿足，即使相物流部和生產(chǎn)部反饋信息，變更相應(yīng)計(jì)劃。 (生產(chǎn))預(yù)測(cè)提供方式（循環(huán)） 月份時(shí)間點(diǎn)12月1月2月3月4月1210NN+1N+2N+3N+4110NN+1N+2N+3(生產(chǎn))預(yù)測(cè)變化規(guī)則月份N(十二月)N+1(一月)N+2(二月)N+3(三月)N+4(四月)12101,000 1,000 1,000 1,000 　110　700~1,300500~1,3000~1,5001,000 變化范圍　70~130%50~130%0~150%　變化規(guī)則　177。30%+30%50%+50%100%　物料采購(gòu)計(jì)劃1,000 1,300 1,300 1,500 　承諾供應(yīng)商范圍100%54%38%0%　資料來(lái)源：四特酒報(bào)，2007年第3期。3. 3采購(gòu)管理四特外購(gòu)物料分為兩大類：原材料和包裝物，其中包裝物的種類多達(dá) 3000 多種，供應(yīng)商約 10多家，四特可采取如下方法改進(jìn)采購(gòu)管理策略：