【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)營市場可定為：一、商務(wù)活動；二、會議接待；三、商務(wù)散客；四、休閑度假。1) 根據(jù)市場特點對酒店整體定位為：城市綜合商務(wù)型酒店。2) 酒店客源市場定位：主要客源鎖定為市區(qū)內(nèi)商務(wù)會議服務(wù)，商務(wù)散客，來鄭公務(wù)客人，業(yè)主商務(wù)單位、機場中轉(zhuǎn)客人、觀光旅游客人等。 3）酒店類型檔次定位：四星級商務(wù)酒店4）酒店規(guī)模定位：按照四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際建造情況，裝修客房136間，其中，單人間45間，標(biāo)準(zhǔn)間90間，套房1間，滿足客房日接待300人的要求；餐廳擬按照24個包間，2個宴會廳的接待規(guī)模裝修，能夠滿足500人同時就餐。另外要考慮與客房、餐飲服務(wù)功能相配套的娛樂、康體及會議服務(wù)功能，能夠提供300人左右的大中型會議場所及貴賓休息室。5）酒店客房房型定位及分析根據(jù)酒店市場定位，考慮客源情況，可以多設(shè)大床房，即單人間45間，并據(jù)此設(shè)置標(biāo)間90間；滿足四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置一間總統(tǒng)套房（45開間）四、項目建造建議1．建造建議初步定位為城市綜合型商務(wù)酒店。它的設(shè)計和裝修應(yīng)涵蓋以下基本概念。酒店要有特色，有鮮明和良好的市場形象。1）大堂門廳設(shè)在東北側(cè)，加1012M風(fēng)雨棚，增設(shè)車道；東南側(cè)開設(shè)單獨的餐廳大堂，加10M風(fēng)雨棚，增設(shè)車道。2) 1F大堂滿足總服務(wù)臺、商務(wù)中心、精品商場、電話總機、訂票等業(yè)務(wù)。南側(cè)設(shè)為餐廳后廚，增設(shè)1F3F傳菜梯。3) 2F、3F東北方向墻體打通，*18M的中餐廳，滿足大的宴會需求；其余的改為24個特色餐飲包房。4) 4F8F為約136間客房，建議8F 東南角處設(shè)一間總統(tǒng)套房（45間套）；。5) 9F、10F作為辦公區(qū)域，樓外增設(shè)外掛電梯。6) 樓外北則增建300人會場和康樂設(shè)施及行政辦公、倉庫、員工餐廳等。7）1F3F電梯間與管道井處一墻打掉1米多作走廊。8）中央空調(diào)等設(shè)備安裝在B1樓，其余部分用作停車場。2．基本設(shè)計原則1) 總體設(shè)計指導(dǎo)思想以市場需求及經(jīng)營目標(biāo)為前提，充分考慮開業(yè)以后的經(jīng)營效果和投資回報，能夠體現(xiàn)現(xiàn)代化城市綜合型商務(wù)酒店。2) 酒店設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出較強的對市場需求環(huán)境的適應(yīng)性、可變性和前瞻性。因基本建筑骨架如土建、布局等基本已定不可更改，所以酒店的裝修以及其他設(shè)備設(shè)施、用具、陳設(shè)等可考慮市場的實際需要和投資狀況，進(jìn)行靈活變通處理，力求既能滿足初步的經(jīng)營目標(biāo)，樹立良好的形象，又能節(jié)省投資。3) 該酒店地理位置較好，在確保建設(shè)檔次和標(biāo)準(zhǔn)的同時，要相應(yīng)地控制投資負(fù)擔(dān)。4) 酒店的建造與裝修應(yīng)重設(shè)計，輕材料。體現(xiàn)設(shè)計是靈魂，建材為設(shè)計服務(wù)的投資理念。避免貴重材料的堆砌而忽視酒店的文化內(nèi)涵和個性。5) 酒店的總體建筑為高層主樓。主樓以負(fù)1層停車場、2層3層餐飲、4層至8層136間套客房及公共部分和動力后勤部分組成。精品店可承包經(jīng)營，在減少酒店人力成本支出并可帶動人流的同時，又增加了租金收入。6) 酒店設(shè)計應(yīng)充分考慮環(huán)境因素，要與環(huán)境優(yōu)勢相結(jié)合，要有自己的個性和特色。力求營造優(yōu)良的內(nèi)部環(huán)境，并與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)保、綠色、高雅等要素。7) 酒店應(yīng)引進(jìn)并體現(xiàn)綠色飯店的理念，在節(jié)能、環(huán)保等方面，從設(shè)計之初就加以考慮，同時在經(jīng)營管理上向客人提供綠色產(chǎn)品，包括飯店的內(nèi)部環(huán)境、食品等都應(yīng)體現(xiàn)綠色理念，在市場上確立個性化形象。8) 酒店的設(shè)計建設(shè)應(yīng)重視日后經(jīng)營成本的控制。選用節(jié)能產(chǎn)品。水、電、氣、空調(diào)等應(yīng)根據(jù)經(jīng)營管理需要，適當(dāng)分區(qū)域布置系統(tǒng)，必要時進(jìn)行分區(qū)域設(shè)置計量裝置。3．酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)酒店的建設(shè)按國家GB/T14308標(biāo)準(zhǔn)實施，定位為四星級綜合商務(wù)型酒店，骨架基礎(chǔ)部分則按照四星級標(biāo)準(zhǔn)要求控制。1）根據(jù)不同的房間規(guī)格、現(xiàn)狀裝修為標(biāo)間、單間、套房。2）擁有中央空調(diào)系統(tǒng)，各區(qū)域通風(fēng)良好。3）擁有智能化管理系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)、公共音響圖文系統(tǒng)、現(xiàn)場視音頻傳播系統(tǒng)、多媒體演講系統(tǒng)等先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施。4）擁有性能優(yōu)良、運行平穩(wěn)、數(shù)量合理、裝飾及設(shè)備良好的電梯裝備。5）擁有先進(jìn)的、可靠的安全及消防設(shè)施與監(jiān)控系統(tǒng)。6）擁有規(guī)模合理、功能齊全、布局科學(xué)、使用方便、裝飾豪華、整體舒適度良好的餐飲設(shè)施。此設(shè)計、裝修、設(shè)施設(shè)備等可提前招商，由承包方投資。7）擁有規(guī)模合理、功能齊全、設(shè)備設(shè)施優(yōu)良的會議及商務(wù)中心設(shè)施。8）擁有較為完善的員工及后勤服務(wù)設(shè)施。9）擁有符合星級酒店標(biāo)準(zhǔn)的停車場地（所）。遵循 “以人為本”的原則，實現(xiàn)功能劃分合理、經(jīng)濟適用、安全舒適、環(huán)境優(yōu)美、使用管理方便及滿足現(xiàn)代生活水準(zhǔn)需要的最佳效果。 1）總體布局整個酒店區(qū)域內(nèi)要求交通流線順暢，客人、員工、貨物互不干擾。要建有足夠的停車泊位。2）建筑設(shè)計根據(jù)市場定位，酒店經(jīng)營的基本功能初步確定為互相有關(guān)聯(lián)的五大功能： A. 綜合性住宿接待功能。房型以單床房、標(biāo)準(zhǔn)間為主。B. 綜合性會議等公共活動功能。建議設(shè)置專用大中型會議廳一間。C. 另設(shè)咖啡廳、大堂吧等。D. 舒適、先進(jìn)的健康娛樂功能。健康娛樂功能內(nèi)容發(fā)展快、變化多、人流量大，某些區(qū)域要有一定的私密性，因此設(shè)計中要注意區(qū)域劃分的獨立性和合理性，要有前瞻性和可變性，以適應(yīng)市場需求的變化。E. 商務(wù)活動功能。如自助式商務(wù)中心、會議廳及多功能廳。、工程設(shè)備區(qū)、辦公區(qū)、員工后勤區(qū)的基本要求如下：① 前廳是酒店的門面，空間要有迎賓的氛圍和效果，體現(xiàn)星級酒店的氣勢。服務(wù)功能要全，布局要合理，流線要通暢。② 工程設(shè)備區(qū)盡可能集中設(shè)置，要注意環(huán)保與節(jié)能，防止噪音與振動對賓客產(chǎn)生不良影響。設(shè)置適量維修、洗衣、監(jiān)控、倉庫等用房，并附設(shè)員工服裝間。③ 辦公用房采用集