咖啡吧臺(tái)規(guī)章制度(4篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 01:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 過失處分.4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予10—5元的處罰.5,積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發(fā),皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予5—20元的處罰.6,污垢,有異物,裂痕,損壞,擺放不整齊,錯(cuò)位,脫落或物品缺少,有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,1,衛(wèi)生清潔,吧臺(tái)面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,抽屜內(nèi)物品歸類,禁止存放私人物品.2,及時(shí)出庫(kù),補(bǔ)充售賣物品,保證營(yíng)業(yè)需要.3,微笑面對(duì)客人見客人主動(dòng)問好.4,及時(shí)清洗客人用過的杯具,使無水漬,. 5,營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確,帳物相符.6,對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌,保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用,損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù),大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù).7,營(yíng)業(yè)結(jié)束,做好盤點(diǎn)工作,鎖好備品柜,關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備.8,接聽電話您好,仔細(xì)傾聽,做好記錄.9,吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借.10,負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存.11,節(jié)約成本,避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品).咖啡吧臺(tái)規(guī)章制度篇三1,自覺遵守內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.3,按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的4,做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換5,嚴(yán)格遵守內(nèi)的服務(wù)程序6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價(jià)格及特點(diǎn).7,做好收臺(tái),翻臺(tái),提高多臺(tái)利用率.8,做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜.9,積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能.為了規(guī)范員工行為,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.1,員工應(yīng),努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.2,員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).3,員工應(yīng)按時(shí)上下班,不遲到,早退或曠工,上班時(shí)間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次. 4,員工上班必須著,戴,儀容整潔.
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1