20xx學(xué)校后勤范文中學(xué)食堂食品安全工作自查報(bào)告(編輯修改稿)
2025-03-30 03:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、平安、整潔的要求。 采購(gòu)食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所采購(gòu)的食品必須提供供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、廠家檢驗(yàn)合格報(bào)告單等相關(guān)證件。 對(duì)剩菜剩飯嚴(yán)格按要求處理。禁止向?qū)W生出售剩菜剩飯。 （二）、就餐制度 嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的用餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特別情況不得提早或推延開(kāi)飯時(shí)間。 學(xué)生打飯時(shí)要依次排好隊(duì)打飯。防止打飯時(shí)擁堵，發(fā)生意外事故。 開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供給。 要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。 （三）食品驗(yàn)收制度 凡購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)歷收后方可加工食用。要把好質(zhì)量關(guān)，主要看食物的質(zhì)量是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的消費(fèi)廠家、商標(biāo)、消費(fèi)日期等標(biāo)志，是否過(guò)了保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等。 驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票（清單、入庫(kù)單）上簽名。不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反應(yīng)。采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)絡(luò)退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。 3
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