【正文】 制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施。定期培訓為每周星期一周五。　　以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口　　將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務?！　∥?、前廳硬件設施的檢修　　時時刻刻檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換?！　τ谖覀兊闹艺\客戶在公司舉辦的各種活動時優(yōu)先通知，讓客戶受到特殊待遇，增加客戶對專營店的依賴感和歸屬感?！　　　、艆f(xié)助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德?！　嵤┦侄渭按胧　〔捎脤⑺信嘤柤翱己速Y料納入員工個人檔案、團隊意識直接與員工個人收入掛鉤、團隊意識強者優(yōu)先考慮外出培訓、職稱晉升、福利等優(yōu)惠。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。以求我們的服務能化得到客人的滿意?！　∨浜先肆Y源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)　　積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。專營店組織培訓及考核，營造學習氛圍，提升員工服務理念及個人技能?！　、藚⒓忧皬d的接待工作，并把在工作中發(fā)現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案。如果出現指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，