【正文】 才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。過期報表的重復(fù)使用。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。做好物品回收。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。采用倒計時的手法，將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn)，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。薪酬制度過于固定前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過一到三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。為酒店新的一年開一個好局。督促住宿的員工節(jié)約用水電。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復(fù)強調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。 行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳工作計劃書做好餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。所以前臺