酒店20xx服務(wù)員工作計劃范例與酒店20xx采購部工作計劃：開展雙增雙節(jié)活動安排匯編(留存版)
【正文】 于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。注意節(jié)省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無紙化辦公。因此，降低酒店經(jīng)營成本就要從源頭抓起，也就是采購部要在保證物資質(zhì)量的前提下，降低采購物品價格，減少物品積壓，加速物品和資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約采購費用。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。酒店2018服務(wù)員工作計劃范例與酒店2018采購部工作計劃：開展雙增雙節(jié)活動安排匯編第 5 頁 共 5 頁酒店2018服務(wù)員工作計劃范例(一)班前準(zhǔn)備工作按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。采購部主要從以下幾個方面開展“雙增雙節(jié)”工作：一、嚴(yán)把采購計劃關(guān)嚴(yán)格各部門計劃申報，嚴(yán)格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進(jìn)行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。采購部
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