【正文】 （三）創(chuàng)新監(jiān)管模式。要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，密切部門(mén)協(xié)調(diào)配合，采取有力措施，層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，不斷提高旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平。（四）嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。一是落實(shí)餐飲服務(wù)主體責(zé)任。第一階段：20**年1月至3月，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，送《旅游法》到各旅游企業(yè)，并對(duì)全區(qū)旅游市場(chǎng)整治工作情況進(jìn)行隨機(jī)抽查和問(wèn)卷調(diào)查，了解基本情況。四、工作要求（一）統(tǒng)一思想。進(jìn)一步落實(shí)園林、旅游行政管理部門(mén)及景區(qū)管理主體對(duì)景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)質(zhì)量、維護(hù)游客合法權(quán)益的責(zé)任，規(guī)范景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員的經(jīng)營(yíng)與服務(wù)行為。（六）完善應(yīng)急管理。各地可根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范的要求，結(jié)合工作實(shí)際，出臺(tái)農(nóng)家樂(lè)監(jiān)督辦法，探索提高農(nóng)家樂(lè)餐飲安全保障能力的監(jiān)管措施，促進(jìn)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作水平的不斷提升。由于受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使等因素影響，省內(nèi)外旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，從我市來(lái)看，旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上也存在薄弱環(huán)節(jié)和盲區(qū)。要按照食品添加劑專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的規(guī)定，加強(qiáng)食品添加劑采購(gòu)、貯存、使用的管理。旅游景區(qū)食品安全整治方案一、工作目標(biāo)全面落實(shí)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全各方責(zé)任。三、專項(xiàng)整治階段為期半年左右的全區(qū)旅游市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治活動(dòng)分兩階段進(jìn)行。當(dāng)前全區(qū)正在深入貫徹黨的十八屆三中全會(huì)和中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)也在深入開(kāi)展之中，特別是《旅游法》貫徹實(shí)施以來(lái)，旅游市場(chǎng)長(zhǎng)期存在的突出問(wèn)題未得到徹底解決又出現(xiàn)了新問(wèn)題，在新形勢(shì)、新要求下，各旅游企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《旅游法》相關(guān)條例，依法經(jīng)營(yíng)。二、整治范圍全市旅游