【正文】 管不得有泄漏等現(xiàn)象，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，在保證安全的前提下，12小時(shí)內(nèi)修復(fù)。出品菜品前應(yīng)精心搭配，成菜要有賣相。二、具體實(shí)施措施行政辦、車隊(duì)人事部辦公室一般文件打印使用二手打印紙，無法用來打印的紙張裁成小便簽使用，不得將可用來打印的紙張做為便簽使用；愛惜使用，資產(chǎn)出現(xiàn)損壞，積極進(jìn)行維修，盡量延長資產(chǎn)壽命。今年衛(wèi)生潔凈目標(biāo)實(shí)行全環(huán)境潔凈保障，保潔率達(dá)99%，確保保潔質(zhì)量，在管理措施上實(shí)行“三查”來保證保潔質(zhì)量；一是員工自查，每個(gè)員工根據(jù)有關(guān)作業(yè)規(guī)程，對自己負(fù)責(zé)分管區(qū)域的保潔項(xiàng)目進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并做好記錄；二是領(lǐng)班巡查，領(lǐng)班應(yīng)把巡查檢查作為自己的主要工作，對管理區(qū)域內(nèi)所有保潔部位、保潔項(xiàng)目進(jìn)行巡回檢查，每天不得少于兩次，并做好記錄。三、實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)采取的措施(一)提高認(rèn)識和觀念，明確工作目標(biāo)。通過建立日常督察制度，細(xì)化工作內(nèi)容，將督察內(nèi)容明確化、條例化，在日?？己酥袑μ柸胱?，形成程序化，使日常督察工作做到制度化、經(jīng)?；⒖茖W(xué)化。（2）重要會議和大中型會議由會場服務(wù)人員自查，對照會議要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，會場管理員，中心領(lǐng)導(dǎo)要先后進(jìn)行全面檢查，協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié)，跟蹤客人的服務(wù)需求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，對會場布置、設(shè)備情況、服務(wù)程序包括服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行抽查。任何時(shí)候不得用水沖洗電器部分；餐廳照明為二組：早餐8：20后只開啟一組，清潔后關(guān)閉。涉及外部售后服務(wù)維修的在36小時(shí)內(nèi)修復(fù)；各類電器設(shè)備，如：空調(diào)、電視機(jī)、洗衣機(jī)、電飯煲、飲水機(jī)等，必須嚴(yán)格按照電器管理制度正確使用。烹飪時(shí)要翻散和勻，不得粘連、糊鍋或夾生；根據(jù)菜譜，在提前一天下計(jì)劃單時(shí)報(bào)出次日所需原輔料品種，數(shù)量計(jì)劃要充分。讓員工清醒認(rèn)識到節(jié)約就是創(chuàng)造利潤，將節(jié)能降耗工作執(zhí)行情況作為員工績效考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容；管理人員加強(qiáng)檢查力度，隨時(shí)巡查員工對所屬區(qū)域能源設(shè)施及開關(guān)的掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處