【正文】 列損耗。,做好生鮮一天的生意，除了需要正確的下單與定價外，還需要通過“ 一理、二添、三折價、四修正”來完成當天的銷售及銜接次日的生意，而“理貨、添貨”是確保生鮮商品快速周轉的重要手段。2024年11月17日星期日下午5時10分27秒17:10:2724.11.17 嚴格把控質量關，讓生產更加有保障。24.11.1717:10:2717:10Nov2417Nov24 重于泰山，輕于鴻毛。,三折價： 當臺面的最優(yōu)商品被挑選后,剩余的商品需降價銷售,在最合適的時間,將折價商品在最有價值時銷售出去。：通過制作階梯形假底， 使商品與斜靠并直立排列整齊，擺放完成的商品 朝向一致，有層次感，看上去很豐滿。 陳列方法：先將蔬菜的根莖部分朝向外面， 再整齊緊密地向上堆高，注意讓商品相互重疊， 以使商品保持一定的長度。 正常臺面：陳列品項單品，百姓日常必須單品。,蔬菜一品多樣化銷售,二級折價及時清貨,踏實，奮斗，堅持，專業(yè)，努力成就未來。下午5時10分27秒下午5時10分17:10:2724.11.17 每天都是美好的一天，新的一天開啟。,根據門店情況及商品特性，在合適的時間將“搶到”的次品折價銷售，讓顧客買到與價值相對應的商品。嚴格把控質量關并定時檢查精品蔬菜包裝時間，包裝質量。蔬菜組培訓資料,蔬菜的分類 蔬菜的上下市及最佳銷售時期 季節(jié)性和節(jié)日性蔬菜,認識蔬菜,蔬菜的分類,葉菜類 根莖類 結球類 瓜果類 豆類 食用菌類 調味類,蔬菜分類,葉菜類商品名細,根莖類商品名細,結球類商品名細,茄果類商品名細,瓜類商品名細,豆類商品名細,食用菌類商品名細,調味類商品名細,冬至：調味類（香菜）,季節(jié)性和節(jié)日性蔬菜,節(jié)日性蔬菜,冬季：調味類、葉菜類、食用菌類、豆類、山藥、胡蘿卜,季節(jié)性蔬菜,春季：調味類、豆類、食用菌類、反季節(jié)瓜類、春芽,夏季：空心菜、仔姜、玉米、蓮藕、豆類、瓜類,秋季：山藥（脆）、葉菜類、豆類、瓜類、食用菌類,春節(jié)：調味