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幼兒園2020學(xué)年食堂管理工作計(jì)劃 (二)　　過完年就迎來了XX年學(xué)年的第二個(gè)學(xué)期，在這一學(xué)期中,我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個(gè)部門，完成各項(xiàng)后勤工作。還將對(duì)原來的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩?，另外，?duì)園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào)，以便能及時(shí)地解決。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。
　　嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
　　加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
　　嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
　　一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便。
　　蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
　　要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。對(duì)于購置的固定財(cái)產(chǎn)、物品要專門有人進(jìn)行入帳登記、核對(duì)，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財(cái)務(wù)制度更加完善起來。
　　加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。
　　認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。
　　本學(xué)期中，幼兒園的各項(xiàng)大