【正文】 地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。家鄉(xiāng)美食的說明文4世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個才是文字。家鄉(xiāng)美食的說明文5俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說琳瑯滿目，舉不勝舉。當(dāng)我第一次吃時，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。甭說有多高興啊!家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。一齊涌了上來，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢?不禁讓人聯(lián)想到古代的詩人所寫的，“思此物只應(yīng)天上有人間，難得幾回聞”啊!以上，是我第一次吃饸饹的心路歷程。我們長陽有很多美食，如：臘肉、懶豆腐、金包銀……我們先來說懶豆腐吧!你們吃過懶豆腐嗎?有人會說：“很懶的豆腐嗎?沒聽過。腌酸的辣菜條放置于壇子中，用聞起來酸爽的醋水漫浸，封地窖。八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過程；也可組織油面筋制作比賽，比制作速度、比色澤、比味美。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。在重慶住久了的人，總覺得嘴里少點什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一，南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。記憶中的馬卡龍猶帶著初識的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸里點點暈染，慢慢綻開?！蔽倚睦镟止局豪习暹@是在王婆賣瓜，自賣自夸吧?，F(xiàn)在我終于知道了，寧溪豆腐被稱為臺州特色美食，不是沒有道理的。家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧!每天的吃客都絡(luò)繹不絕。黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上，朝去暮回。他的報春者——燕子又回來了，它們?yōu)槔辖帚晛砹舜禾斓年柟?，給老街拾起了描繪春色的畫筆，為老街增添了生機。冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。這與重慶潮濕的氣候分不開。鼻子聞一聞，肉的油香，菜的清香。每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。每一樣美食之所以能流傳下來，肯定有其一定的原因，也有其發(fā)展的過程。再舀起一勺餛飩湯，湯上漂著香菜、榨菜，猶如一幅美麗的畫卷。你也許會覺得，那只是一碗普通的餛飩，沒什么特別，那你可就大錯特錯了！我們松陽的三角壇餛飩可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！我家鄉(xiāng)的餛飩個兒不大，可味道卻濃，吃一個，便覺得芳香四溢，吃一碗便覺得整個人都洋溢著餛飩的香味，過了好久，還有餛飩的味道，還在回味餛飩的香氣。那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去？并進(jìn)一步發(fā)揚光大呢？以油面筋為例，我想可以從以下幾方面入手：一、加強宣傳和推銷。一談到河南的美食，我就想到了燴面。燒餅夾肉真是色，香，味，形俱全的一個小吃。重慶小面對佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。蘭州的特產(chǎn)是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。如果你這時餓了的話，這里的美食可就太多啦。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。黃泥螺，學(xué)名叫“吐鐵”，因為它們會吐出沙泥。聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會讓你吃了還想吃。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來就讓人很有食欲。我們坐著車欣賞著沿途的風(fēng)景，不知不覺就到了目的地。之于這匆匆而逝的，嘗過了無數(shù)道玉盤珍饈，可無奈山珍海味沉浮，任爾芳鮮無數(shù)，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰。我想外人聽了也許會不以為然：“不就是小籠包嗎，有什么稀奇!”哎，你們可說對了。據(jù)說辣椒要當(dāng)天用完，以保持其鮮味。好吃極了。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。二、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動比賽。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉。通常5：1的量腌制；否則一步錯步步錯，醋多了會發(fā)爛，反而不達(dá)辣度。再把它洗干凈，放入開水中過一道水，撈出來放涼備用即可。面條上所放的大蔥，要選擇最嫩的，而面條上所用的肉一步動物的內(nèi)臟都是選擇最好的，面條上所用的辣椒要特地幾天煎熬制。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。第二步就是肉。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進(jìn)人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來了，誰都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對姥姥的手藝贊不絕口。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調(diào)色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。既可以感受到與眾不同的香辣口感，又能即時緩解口中的辣，還可以讓口中甜甜的。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。這與重慶潮濕的氣候分不開。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說明文9各個地方都有自己當(dāng)?shù)鬲毺氐娘嬍?。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說明文8我的家鄉(xiāng)位于濮陽北部的臺前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說明文7世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個才是文字。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。面和好檊成餅狀在平底過上烤制，靠到一定的時限，它們就進(jìn)要進(jìn)入“八卦爐”了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時的翻面烤出來的餅出來就是黃金酥脆了。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會讓人垂涎三尺。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。家鄉(xiāng)每個人提起的時候都是面帶笑意的，無論那一個人是否有得冷硬的外表，因為家鄉(xiāng)是她們卸下所有堅硬外殼的鑰匙，只有面對家鄉(xiāng)時，他們才是溫柔的。在外居住的游子，提起家鄉(xiāng)時總會滿臉懷念，話語中充滿了對家鄉(xiāng)的眷戀。西湖龍井茶剛進(jìn)入采摘期的時候，也是這道菜點名次數(shù)最多的時候。仿佛就在一瞬間，店里的座位都坐滿了人，所有人在點菜時幾乎都說到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這么搶手嗎?于是，我決定偷偷溜進(jìn)廚房瞧瞧。它永遠(yuǎn)都是你的避風(fēng)港，是你溫暖的家。小時侯，我就對它垂涎三尺?？墒菋寢尶偸钦f小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。一股鮮香的味道不知不覺地就飄入了鼻子：“香??！”夾一塊嫩肉，只覺得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺得其湯白汁濃；品一個千張結(jié)，只覺得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無窮。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！關(guān)于家鄉(xiāng)美食說明文4俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說琳瑯滿目，舉不勝舉。好了就到這里吧，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來一飽口福！關(guān)于家鄉(xiāng)美食說明文5在中國，美食一直占有很高的地位，在中央九臺上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。只見做餅師傅在桌上撒一層干面粉，從事先發(fā)好的面團上切下一塊小面團，用手掌搓圓，放在桌上輕輕地壓扁，再順手勾起攤在左掌心上，右手則抓一把拌好的餡放在面餅上，然后左手一收，右手一捏，一個圓滾滾包著餡的面團就躺在了案板上。一旦觸及味蕾的引線，回憶就會漫天飛舞。姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋，燒熱油，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”，一陣香氣飄過來，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲。其實重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡陋的面攤，不為什么，就因為在這樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤？不會的。第三篇：家鄉(xiāng)美食的說明文家鄉(xiāng)美食的說明文1我最喜歡的地方，自然就是我的家鄉(xiāng)——四川咯!四川有熱鬧的小鎮(zhèn)、豐富的食物，還有秀麗的山澗與高大挺拔的樹木。我的老家坐落在省城偏遠(yuǎn)的一個縣城里，那里民風(fēng)純樸，風(fēng)景優(yōu)美，更值得一提的是當(dāng)?shù)氐拿朗?，讓人吃了還想再吃，回味無窮。俗話說：“靠山吃山，靠海吃海?！}記美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。但我最情有獨鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。好了就到這里吧，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢?如果想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來一飽口福!家鄉(xiāng)美食的說明文6我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。家鄉(xiāng)美食的說明文7在外翱翔的候鳥，總會不遠(yuǎn)萬里回到家中。家鄉(xiāng)讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關(guān)于家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道，承載著無數(shù)漂泊的人們無數(shù)的對家鄉(xiāng)的思念和對自己的家鄉(xiāng)快樂生活的時光的眷念?！睉卸垢闹谱鬟^程非常簡單，先把黃豆泡軟后，再把它磨成豆?jié){，在磨得過程中可以放一些大蒜末、花椒，這樣可以讓懶豆腐變得更有味兒。四天后，打開壇口，你會感覺酸爽無比，香飄四溢，入口，贊口不停。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。使油面筋在制作和工藝上越來越好。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時后，開蓋就是香味。晶瑩剔透，周身流油的桶子雞。今天又來到街角的一家小面館吃面。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的，50克面粉可以包8個，100克一籠。初識馬卡龍，是在參加同學(xué)的生日聚會時。我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說明文4我的家鄉(xiāng)有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。它們是成群結(jié)隊的，只要找到一個，就大豐收了。當(dāng)春天的陽光照進(jìn)老街時，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買一個熱乎乎的肉包子。湯也要凌晨起來熬制，否則不新鮮，口感也會大打折扣。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。在重慶住久了的人，總覺得嘴里少點什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。緊的辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西可以相比的。當(dāng)燴面上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過一些活動，才能讓大家了解。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水便流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化項目受到保護(hù)和傳承，我想需要我們大家的努力！家鄉(xiāng)的美食說明文5在美麗的松古平原上，有一個經(jīng)久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承，估計二三十年后，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。但我最情有獨鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。趁面還未燒好的時候，師傅就開始打佐料。紅富士的香氣有著與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨在異鄉(xiāng)為異客”時，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。如果你想做植物標(biāo)本，來這兒可算是來對嘍。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開，接著把黃泥螺放入，再準(zhǔn)備點蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了?關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說明文6我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里風(fēng)景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會讓你回味無窮。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。我們一家人要去寧溪游玩?！}記美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。不必說香酥可口的北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京鹽水鴨，更不必說肥而不膩的上海醬鴨，在我們繁華美麗的上海就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方小吃——南翔小籠饅頭。重慶小面對佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。蒸熟的蒸米粑美味可口。但長年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，好像水晶做的一樣。我們的傳統(tǒng)美食，以自產(chǎn)自銷為主，其實也可以走進(jìn)超市、食品市場，不要只成為土貨，