【正文】 需。82.()采用熏蒸的辦法防治害蟲，目的是將所有的蟲種的成蟲全部殺死。87（）糧食發(fā)熱高溫階段微生物如青霉，它們繼續(xù)為害，氧化生熱，可使糧溫上升到60度~65度。90.（）采用啟閉門窗控制糧油水分時，注意環(huán)境條件的變化對控制糧油1水分所起到的效果和不利因素。85.(√)在安全生產(chǎn)中，領(lǐng)導(dǎo)是搞好安全生產(chǎn)的關(guān)鍵，是安全生產(chǎn)的第2一責任人。83.(√)包裝采樣時，中、小粒糧食、油料采樣包數(shù)不少于總數(shù) 5%，采樣的包點要分布均勻。一、糧油倉房隔熱層檢查注意事項：隔熱層完好檢查時，務(wù)必系統(tǒng)、全面；隔熱層效果檢查時務(wù)必科學、準確。張緊裝置進料裝置卸料裝置機架斗式提升機操作要點：跑偏應(yīng)及時調(diào)節(jié)張緊裝置螺桿；嚴防堵塞。（4）常規(guī)燃燒熱風爐由燃燒爐與換熱器組成，包括燃燒系統(tǒng)、冷風系統(tǒng)、熱風系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)和余熱回收系統(tǒng)。當氧氣低于15%時，能控制大多數(shù)儲糧害蟲的危害。2—2 檢查環(huán)境濕度3糧食平衡水分：當Pn＞PN時，糧食解吸水分，糧食水分減少；當Pn＜PN時，糧食吸附水分，糧食水分增加。根據(jù)環(huán)境溫度確定合理儲藏溫度是防止“結(jié)露”現(xiàn)象。5通風道間距（L）不宜超過6m。四、糧堆結(jié)露的處理6表層結(jié)露：季節(jié)轉(zhuǎn)換時期消除或減少各部位之間溫差。二、儲糧害蟲防治8大部分儲糧害蟲適宜的溫度范圍：15—40℃。（同P6，27小題）9預(yù)防措施：低溫防霉、干燥防霉、氣控防霉、化學防霉。白腹皮蠹—10mm，長橢圓形，赤褐色至黑色，觸角11節(jié)末3節(jié)膨大紅帶皮蠹初期性儲糧害蟲體長7—9mm,橢圓形黑色有光澤,兩鞘翅端部?基部?呈倒品字型日本蜘甲鞘翅目蜘甲科食性復(fù)雜—?鞘翅基部和端部?倉儲閻蟲鞘翅目閻蟲科后期性儲糧害蟲體長3—4mm寬卵形黑色有光澤觸角漆狀末3節(jié)膨大呈錘狀。電熱板法（快速法）20g放在103177。研讀兩遍不行就三遍、四遍……我結(jié)合糧油保管員國家職業(yè)標準，邊研讀，邊寫心得?？傊?，要使學員真正掌握操作技能，并懂得其中的道理。9．處理地上籠間通風死角處的高水分糧或高溫糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或低溫氣流流過糧堆。25． 熏蒸時，磷化氫氣體濃度的確定，根據(jù)不同糧溫、蟲種、密閉時間等采用不低于（）毫升/立方米以上的濃度。41．儲糧害蟲密度應(yīng)表示為1kg糧食樣品中的總和。（）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。（）24．糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。A． 玉米象B． 鋸谷盜C．米象 23．害蟲對環(huán)境的要求是潮濕、骯臟、（）。%,糧溫20℃,處于（）狀態(tài),其主要措施為（）。()。,磷化氫氣體濃度的確定,根據(jù)不同糧溫,蟲種,密閉時間等采用不低于()毫升/立方米以上的濃度。A該糧堆屬于一般蟲糧，在2002年11月21日當?shù)貧鉁貤l件下有足夠的時間和機會進行機械通風降溫達到防蟲效果，不應(yīng)進行環(huán)流熏蒸； B用藥量超標；C熏蒸過程中密閉時間嚴重不足，殺蟲不徹底容易誘發(fā)抗性；D機械通風效果并不是溫差越大越好，高溫差條件下的快速通風有限制通風方式的選擇、通風過程不能停機、冷資源利用效率差等缺點；E該處理過程違背了害蟲防治的基本策略，既耗費了財力、物力和人力，又沒處理目的。A． 溫度B．濕度C．溫度和濕度19．雙低儲藏中的雙低是指（）。（）20．糧堆存在微氣流循環(huán)時，投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點和氣流死角區(qū)域。（）13．環(huán)流熏蒸時，高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機。37．蛀食性害蟲有科害蟲，豆象科害蟲及谷蠹、蛾。21．糧食品種中，（）對磷化氫吸附量最大，幫用磷化氫熏蒸時，要（）。5．打開AlP藥桶時，出現(xiàn)輕微的燃燒或爆炸，此時，你正確的處理方法。2006年，糧油保管員職業(yè)技能培訓在我校剛剛起步，學校現(xiàn)有的實驗器材設(shè)備遠遠不能滿足培訓的需要。記得初次領(lǐng)到培訓教材是2006年的 7月，正值暑假。復(fù)烘30min。4—3 培訓計劃的組織實施10計劃編制的原則：符合國家、行業(yè)、企業(yè)對糧油保管員的理論知識和實踐技能的要求標準；結(jié)合企業(yè)保管員結(jié)構(gòu)和知識現(xiàn)狀，培訓按不同等級進行；知識和技能按易學、夠用為原則，寧缺勿濫。3—4 防止儲存糧油發(fā)熱霉變二、制定儲糧防霉方案9儲糧霉變一般為初期、中期、后期三個階段，即初期變質(zhì)階段、生霉階段和霉爛階段。密閉時間指糧堆各部位均達到設(shè)定濃度后維持的時間。二、控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移6導(dǎo)致儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的原因是：溫差。三、儲存糧油機械通風降溫技術(shù)5—。4確定冷能參數(shù)時，逐步降低谷冷機的出風溫度，采用分段降溫方式，能提高冷量的利用率，降低冷能的單位能耗。3氣溫在26—37℃，稻谷水分18%以上，堆放3d就會有10%的黃粒米；水分20%以上堆放7d就會有30%的黃粒米。低溫儲藏還可以使糧食保持良好的商品品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)，如色澤、氣味、口感、粘度、硬度。（3）定時檢查，隨時檢修。1—2 設(shè)備技術(shù)改造1各類輸送機的改造輸送設(shè)備名稱部件組成技術(shù)參數(shù)帶式輸送機操作要點：空載啟動；停機先停料注意開機順序；檢查輸送帶松緊；均勻進料；經(jīng)常檢查潤滑傳動件；移動時機身下不得站人。98.(√)糧倉除承受風載、雪載、地震等載荷外，還要承受相當大的糧食側(cè)壓力。99.(√)“一符四無”糧倉的“四無”是指糧倉無蟲害、無霉變、無鼠雀、無事故。81.()降氧能力低的糧種才可以利用自然缺氧方法來進行缺氧儲藏。88.()當一意外事故發(fā)生時，崗位從業(yè)人員及時呼救，并積極搶救，直至以身殉職，該事例集中反映了企業(yè)職工的文明生產(chǎn)精神。91.（）對發(fā)熱霉變糧堆通風降濕熱前無需糧情檢查。(p161)86.()職業(yè)道德對員工在職業(yè)活動中規(guī)范自己的言行及調(diào)節(jié)行為習慣起著幫助作用。84.(√)糧食發(fā)熱高溫階段后期，糧食發(fā)熱便會停止，或糧溫回降。隔熱層形式：松散材料保溫層、板狀材料保溫層、整體現(xiàn)澆保溫層、架空隔熱層。機頭說明：進料方式分順向和逆向進料兩種；機殼安裝垂直偏差應(yīng)在1m長度上不超過2㎜，累計偏差不超過8㎜；張緊裝置張緊后尚未利用的行程不小于全程50% 機座機筒畚斗帶畚斗分深型、淺型和無底型，無底型可提高2—3倍。保養(yǎng)重點部位是爐排、爐膛內(nèi)壁和換熱器列管。三、糧食發(fā)熱對儲糧品質(zhì)的影響2糧食在儲藏期間，其溫度發(fā)生明顯不正常上升的現(xiàn)象稱發(fā)熱。在一定溫度和空氣相對濕度下，糧食吸附水分和解吸水分速度相等，這時糧食含水量不變，此時所含的水分叫糧食“平衡水分”。4谷冷機作業(yè)環(huán)境溫度宜在15—35℃之間，環(huán)境濕度宜在50%—95%之間。5地槽式風道上的空氣分配器開孔率不小于25%四、糧食低溫儲藏技術(shù)5低溫儲糧的指標：對于安全水分的糧食，低溫儲藏溫度指標可定為15—17℃；當糧食水分15—16%時，溫度指標可定為15℃。70、糧堆內(nèi)部結(jié)露：通風方式解決。8害蟲致死的原因：新陳代謝受阻、酶活性受到抑制、細胞膜的機械損傷、細胞原生質(zhì)脫水。三、制定霉變儲糧真菌毒素去毒處理方案9糧油污染真菌毒素的種類：曲霉毒素、青霉毒素、鐮刀菌毒素。多在腐敗的谷物或潮濕的墻壁縫隙處活動。2℃電熱板上烘20min冷卻1h稱重。功夫不負有心人，這樣，我成功地制定出經(jīng)過歷次鑒定檢驗被學員考評成績證明是正確的授課目標。四、采用互動式教學我認為職業(yè)技能培訓的目的，是通過培訓，使絕大多數(shù)認真學習的受培訓者都能掌握應(yīng)該掌握的職業(yè)技能，勝任本職工作，并且獲得職業(yè)資格證書。（填充內(nèi)容：水平或垂直）10．%，糧溫20℃，處于狀態(tài)，其主要措施為。26． 倉房密閉及氣密性的測定，倉內(nèi)壓力從500帕下降到250帕的半衰期，平房倉不低于（）秒，淺圓倉、立筒倉不低于（）秒。二、判斷題（）1．底層發(fā)熱可以采用地上籠壓入法進行處理。（）18．只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量，通風就不會造成糧食吸濕。（）25．高水分糧堆有時能聞到酒味或酸味是因為糧食以有氧呼吸為主要類型。A． 高溫B． 低溫C． 溫暖四、案例分析多項選擇題1．℃，℃，堆高6米。,實現(xiàn)糧溫目標值為（）。()和()。,為防止磷化氫燃爆必須采用()風量環(huán)流。你認為該處理過程中的失誤之處在于（）。A．平衡水分B． 安全水分C．臨界水分18．影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的（）。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。（）12．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。36．糧食常規(guī)儲藏過程中所采取的主要措施為（）和（）。20．使用磷化氫防治害蟲，溫度應(yīng)掌握在（）℃以上。4．樣品中的成蟲在室溫、供氧充分條件下飼養(yǎng)天仍維持不動為成蟲死亡鑒定標準。然而，傳授、訓練職業(yè)操作技能需要一系列的器材設(shè)備，不能空談。在糧油保管員職業(yè)技能培訓中，我承擔的是“儲糧害蟲與防治”模塊的授課任務(wù)。1℃，,1h,5min恢復(fù)常壓后冷卻30min稱重。10教學方法：講授法、問答法、討論法、實驗實習法、演示法、參觀法、自學指導(dǎo)法。9環(huán)流：充氣完成后2h內(nèi)開啟環(huán)流風機，各測點CO2氣濃度高于35%，并在15d內(nèi)再適時環(huán)流。80、防治抗性害蟲磷化氫濃度和密閉時間設(shè)定參照表單位：ml/m3溫度（℃）密閉時間14（d）21（d）28（d）＞25 300 250 20020—25 350 300 25015—20350 300注：溫度指害蟲發(fā)生部位的最低糧溫。6調(diào)質(zhì)技術(shù)種類：機械定量加水增濕法、蒸汽增濕法、糧面水汽霧化增濕法、調(diào)質(zhì)通風專用設(shè)備增濕法。5所有冷卻通風過程，嚴禁送入高于糧溫的熱空氣；冷卻前中后期送風溫度設(shè)定后只能逐步向下調(diào)整（降溫），不允許調(diào)高送風溫度（升溫）。雨霧天氣濕度高，要及時修正其冷能參數(shù)。3稻谷發(fā)熱早期現(xiàn)象：局部水分升高，略微潮潤，散落性降低，籽