【正文】 匯報(bào)實(shí)物庫存情況，定期盤點(diǎn)庫存實(shí)物，做好日清日結(jié)工作； 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食物冷藏儲(chǔ)存。一定要把好數(shù)量、質(zhì)量和單據(jù)三個(gè)關(guān)，堅(jiān)持對(duì)憑證不全、手續(xù)不全、數(shù)量不符、質(zhì)量不合格的材料執(zhí)行“四不收”制度。按規(guī)定填報(bào)物資管理各種報(bào)表，嚴(yán)禁弄虛作假。（此項(xiàng)包括庫存物資）十三、所買物品達(dá)不到質(zhì)量要求的，保管員報(bào)到供銷。二、入庫時(shí)要按數(shù)據(jù)先點(diǎn)貨、該檢斤的檢斤（檢斤的允許負(fù)1%，否則保管員可拒絕入庫，問題嚴(yán)重的向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)）該點(diǎn)數(shù)的點(diǎn)數(shù)、無誤后方可入庫，沒點(diǎn)貨的物資拒開入庫單，不準(zhǔn)先入庫后按發(fā)票開入庫單，物資采購回來按實(shí)物入庫，有實(shí)物入庫才能開入庫單。十一、配合財(cái)務(wù)做好月末盤點(diǎn)，把庫存和上月各車間各物資的耗量報(bào)到經(jīng)理處。搞好管理基礎(chǔ)工作，分類建好物資管理臺(tái)賬，實(shí)物做到賬、卡、物相符。四、每月必須實(shí)地盤點(diǎn)一次，核對(duì)帳、物、卡是否相符。第五篇：倉庫保管員崗位責(zé)任制食堂庫房保管崗位職責(zé)在食堂事務(wù)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》.做好食品數(shù)量、質(zhì)量和進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出。1負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)室的安全工作，按時(shí)關(guān)鎖門窗，加強(qiáng)防范措施，嚴(yán)防偷盜事故發(fā)生。四、及時(shí)掌握倉庫物資變動(dòng)情況，避免短缺丟失和超儲(chǔ)積壓，保持賬、卡、物相符，定期進(jìn)