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酒店客房部年度工作計劃[共五篇](留存版)

2024-11-09 23:16上一頁面

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【正文】 合”的消防工作方針,堅持內(nèi)緊外松,認清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。(5)加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。(一)成立賓客服務中心目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后再轉(zhuǎn)給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),并根據(jù)規(guī)定做出處理。怎樣爭取回頭客,以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,是我們的重點工作。拿技能工資的員工若在考核中成績不理想,達不到技能工資的標準,工資即可調(diào)整到500元而無技能工資。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。員工操作馬虎,同時領(lǐng)班檢查控制不到位,導致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高;專業(yè)度不高,規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,班組執(zhí)行力有待加強,管理者現(xiàn)場督導不夠,員工不按流程操作時常發(fā)生,總是存在自以為是的思想,導致了多起的客人投訴;員工的個性化服務還是處于被動狀態(tài),需要管理者的督導和檢查,檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;員工合理化建議創(chuàng)新不足,大家參與的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被采納;明查工作仍然準備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團層面,影響了酒店的聲譽;個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。,領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。認真做好上門散客的銷售工作。2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創(chuàng)收。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。二、客房營銷計劃加強客戶維系、提升客戶滿意度,做好OTA網(wǎng)絡入住客人入住體驗,讓客人多寫好評,維護好賓客關(guān)系處理好客人投訴,多走動,多接觸客人,提高賓客滿意度;規(guī)范留言服務,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。交流觀摩培訓,由酒店組織,定期開展與同行之間特別是外市區(qū)酒店間的交流培訓與學習。搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。為**酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!【酒店客房部計劃第4篇】圖書室內(nèi)蘊藏著的知識資源,是讀者的良師益友和終身學習的地方。,并積極的配合工程部進行維修。,跟蹤客房維修狀況房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。根據(jù)計劃,明年預備將相關(guān)部門的員工制服進行調(diào)整及更換??腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。五、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換自XX年月10月底酒店與興源綠化公司中止后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。鼓勵培養(yǎng)對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。,只享受基本工資。①接聽電話并提供服務。建議更換酒店部分的客用物品,采用更環(huán)保、性價比高的客用物品,增強物資和能耗的管控,合理利用每一份物資,杜絕浪費和買而無用的現(xiàn)象。②每日要求清理退客房間時采用關(guān)燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌。四、素質(zhì)、精通管理圖書管理員學習圖書室的規(guī)章制度,政治學習和學習努力自身的素質(zhì),學習書籍,對照要求規(guī)范圖書室管理工作??头坎肯聦倏倷C與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質(zhì)量,培訓普通話及禮貌用語,并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質(zhì)量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉(zhuǎn),服務熱情。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。二、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換自10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。四、培訓方面品質(zhì)提升起培訓為根本,強化酒店的各類培訓制度,督促實施與完善,細化各項培訓內(nèi)容,著重以新人系統(tǒng)化培訓,逐級設(shè)定崗前培訓、在崗培訓、晉升培訓等內(nèi)容進行細化與規(guī)范。一、管理思路管理上依照酒店客房部原有規(guī)章制度為基礎(chǔ),樹立管制制度紅線意識,指導員工徹底貫徹執(zhí)行酒店的規(guī)章制度?!八?、電、”使用的`嚴格控制,也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一, 進一步做好能源的控制,提倡全員節(jié)能,客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時,每月將員工個人的領(lǐng)用量匯總比較,查找中間問題(該項工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關(guān)工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)三、部門培訓工作。、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。3.公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領(lǐng)班負責檢查、監(jiān)督。細化服務措施,提高賓客滿意度。,降本增效,從點滴做起。四團隊和人員方面關(guān)愛員工計劃的推行,短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動,獲得了員工的一致認可,提高了員工的滿意度;組織多批次的戶外團隊活動,為各位員工增加了溝通交流的機會,在工作的同時讓身心得到了放松,增強了團隊了凝聚力;每月召開月度質(zhì)檢分析會,分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵,起到了一定的激勵作用;在班組集團問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標分解到班組,獎罰分明,以利于高效達成各項考核指標;人才培養(yǎng)機制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計劃表,上年已培養(yǎng)了四位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質(zhì)量的提高。將客人入住的信息反饋給其他消費場所(如餐廳),使客人到哪里,酒店員工都能用姓氏稱呼客人。④店內(nèi)查詢。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態(tài),賓客服務中心接到通知后可立即更改房態(tài),確保房間能及時出租。酒店客房部年度工作計劃【二】一、減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。四、管理工作方面(1)加強溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業(yè)務,培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節(jié)要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。①接聽電話并提供服務。,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內(nèi)查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人。,可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,并邀請其參加。,只享受基本工資。:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。特別是在今年,網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8樓客房崗和8樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號,是對我們服務質(zhì)量的肯定??头坎孔鰹橐粋€服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。在xxxx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗?;仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!根據(jù)我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領(lǐng)導給予指點:,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,并協(xié)同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。重點:部門建立工作管理制度(獎罰制度)將部門管理層其員工定位配合督促工程部將洗手間工程問題解決把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標準化)解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導的支持盡快解決和完善。賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質(zhì)量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。三、人力資源開發(fā)與管理做到“兩化”管理,以“人力優(yōu)化、能源量化”為主導思想,做好內(nèi)部成本控制,扁平化的管理模式,實行一崗多能,一專多職的角色扮演原則。加強能耗管控,“水、電”使用的嚴格控制,制定酒店大型設(shè)備使用表,流量提示卡,時刻提醒員工節(jié)能意識。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。二、讀書活動讀書活動圖書室的天職,讀書活動,吸引更多的讀者圖書室,圖書室,從而學生素質(zhì),的校園文化,校園的建設(shè)本學期將“讀書寫作工程”,安排教師閱覽室學習閱讀書籍資料。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。二、工作上的不足之處及體會1.“請即打掃”牌缺失,造成客人要求打掃無法及時告之服
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