【正文】 ，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經(jīng)理匯報。處理前廳突發(fā)情件及顧客投訴，并上報前廳經(jīng)理及值玨經(jīng)理。了解當(dāng)日訂餐情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)，加強餐前檢查，餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對脫銷的菜品要立即告知服務(wù)員，餐后做好收尾檢查工作。每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進(jìn)行處理，并及時匯報。第四篇：前廳領(lǐng)班及傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)A班前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理工作。積極參加各項培訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，不斷提高自己。參加前廳例會及餐飲部召開的各項會議，完成前廳主管下達(dá)的各項任務(wù)。1協(xié)助大堂副理安排好日常工作。1多與顧客交流、溝通、收集客人提出的意見，迅速處理并匯報給上級。負(fù)責(zé)服務(wù)技能的培訓(xùn)達(dá)標(biāo)，共同營造良好的服務(wù)氛圍。督促和教育所屬員工愛護(hù)和正確使用各種機械設(shè)備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。，協(xié)助主管做好前廳收款工作。1111妥善接待和了解客訴情況并及時向主管匯報進(jìn)行處理。檢查餐具、布草等數(shù)量，用品、菜單、酒具是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅擺放、餐桌擺臺是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，必要時向餐廳主管匯報。1確保入住登記符合有關(guān)規(guī)定，做到詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰。1負(fù)責(zé)點菜單的合理合理發(fā)放與收撿工作，