【正文】 和加工設備、高素質(zhì)的技術隊伍、完善的質(zhì)檢(保)體系。乳粉、砂糖混合后加50～60℃溫水溶解。％～％，％以上，％～％。這個工段一般是比較安全的，每一個程序都有電腦監(jiān)控，如果出現(xiàn)溫度打不到標準或不穩(wěn)定的情況即使是企業(yè)想繼續(xù)生產(chǎn)機器都會自動停止。河南花花牛乳業(yè)有限公司是河南省本土乳企中最大的乳品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)?；ɑㄅＷ鳛楹幽媳就寥槠飞a(chǎn)企業(yè)的老大，打造出了中原地區(qū)最大的綠色奶源基地。牧場是集奶牛放牧、飼養(yǎng)、加工、飼草、疾病防治、員工生活休息與一體的大型智能化綜合自然生態(tài)園區(qū)。在廠方技術講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業(yè)也有了更加深入的理解，與之前的預習相聯(lián)系，真正做到了理論聯(lián)系實踐，收獲頗豐。其實我們這次算不上是真正意義上的實習，因為我們只去了企業(yè)僅僅兩天的時間。經(jīng)過這段日子的實習，我深切的體會到了在校時的想法和現(xiàn)實的反差，認識到了在學校學習的必要性。據(jù)該雜志記者說，自沃爾瑪進入中國以來到2007年底，所發(fā)生的食品安全、商品質(zhì)量等問題已被曝光至少43次，還有更多被中國媒體曝光的記錄和被消費者舉報的事件沒有被記者統(tǒng)計。公司全面秉承伊利集團先進管理理念，以重視人、關心人、尊重人、凝聚人、成就人的用人觀，實現(xiàn)員工和伊利的共同發(fā)展。聽著他們講著伊利的各種發(fā)展及愿景，并順著參觀通道參觀了所有的生產(chǎn)車間，有能容納十三萬方的液奶倉庫，有自動化吹瓶灌裝設備，我被那浩大的生產(chǎn)設備所震撼，站在高處看著腳下的生產(chǎn)間，那種觸手可及的感覺尤為熱切，不知自己什么時候才能有這么大規(guī)模的事業(yè)。然后剩下的飯就用那些菜慢慢的享受下去，當然也不能慢，我們從出車間到再次進去，連上上洗手間的時間必須控制在三十分鐘之內(nèi)，這就逼得我們像歇息一會都不行的，在上面雖說是慢慢享受，可也比平時吃飯速度快，飯直接吞進去的，讓它去肚子里吸收去吧，吃好之后就趕緊下去，換別人上來吃飯，基本上吃飯從十點開始到一點才能結束，期間的三個小時就是專門用來吃飯的，當然在此期間會非常累的，別人吃飯去了，自己就要把別人的事情做起來，一個人當兩到三個人用，雖然這個時間長度只有兩個小時半，可是你可以嘗試一下，兩個小時半的時間里你坐在那里什么都不做，我想就沒幾人扛得住，更何況還在不停的做事，當然現(xiàn)在又開學了，新生軍訓時一訓幾小時是扛不住也等扛。我們隨后就趕緊分宿舍，領取被子等等東西，安頓好了就差不多中午了，然后排隊發(fā)票去吃飯，我們第一次去吃飯的時候居然排著一條長龍樣的站在窗口前，后來才曉得這里根本沒排隊的習慣，是我們太虛偽了些，還裝著小學生的那種什么都要排隊的頑固思想，排隊固然好，可在中國這種國情下，還有那個市場么，自欺欺人罷了。往事不堪回首，只希望在新的工作中能更好的發(fā)揮和實現(xiàn)自己的價值吧！以上就算是給實習報告的一個開頭吧！關于xx乳液有限責任公司介紹，2007年9月竣工，同年12月正式開產(chǎn)，是迄今為止國內(nèi)投資規(guī)模最大的綜合性乳制品生產(chǎn)項目。由奶粉事件，我最先聯(lián)想到的是過去的一些事情。雖然在這次實習之前我們遇到了很多的困難，但我知道這就是考驗，這就是體驗，這就是奉獻，我為之無怨無悔。我們面臨的就業(yè)競爭壓力也越來越大，在學校學習期間積累一些實際的工作經(jīng)驗以及豐富自己的社會閱歷是每一個大學生在應聘時必須具備的知識。河南花花牛乳業(yè)有限公司想要做的，就是將兩個優(yōu)勢成功連接。這里是國內(nèi)極為稀缺的牧場，在這里生活的也是世界上品種最好的奶牛，適應性強、少生病、產(chǎn)奶量高，是荷斯坦奶牛的特點，每頭牛的價格都上萬元，光這一筆錢，就是天文數(shù)字，而每頭牛的產(chǎn)奶量也很驚人，當我們驚嘆于一頭普通奶牛日產(chǎn)奶20多公斤時，荷斯坦高產(chǎn)奶牛一天能產(chǎn)六七十公斤奶。奶牛場——奶站（擠奶）——原料奶運輸——工廠——儲奶罐、奶倉——配料罐——均質(zhì)器——殺菌——儲存罐——再加工（酸奶或者奶飲料）——成品 罐——包裝——冷庫——產(chǎn)品運輸——各種銷售渠道——消費者。主要內(nèi)容有公司的概況、規(guī)模和牛奶生產(chǎn)流程等。當巴殺好的產(chǎn)品輸送回奶倉后，在重新輸出，經(jīng)過添加一些成分，比如乳飲料產(chǎn)品要加水，糖等各種添加劑。酸奶常用的乳酸菌發(fā)酵劑及工藝要求：①常用菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌種（2:11:1）。“陽光，正向，規(guī)范，創(chuàng)新”是企業(yè)的基本價值觀念；用家庭般的溫暖和包容之心對待每個員工，投入大量的資金和時間培養(yǎng)提高員工的生產(chǎn)和管理技能，用鋼鐵般的紀律維護和約束企業(yè)經(jīng)營和管理秩序，像家庭，像學校，像軍隊是新希望集團一直以來塑造的企業(yè)形象，是新希望企業(yè)文化的三個層次；秉承“與員工共求發(fā)展，與客戶共享成功，與社會共同進步”是新希望集團的經(jīng)營之道；把“為耕者謀利，為食者造福”作為集團企業(yè)的經(jīng)營宗旨；不懈追求“農(nóng)業(yè)創(chuàng)造價值，農(nóng)民分享價值，價值留在農(nóng)村，城鄉(xiāng)和諧發(fā)展”的社會目標；以農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，帶領廣大農(nóng)民增收致富。酸牛奶生產(chǎn)大致工藝1原料的預處理，分為牛乳的凈化；脂肪含量標準化；配料；均質(zhì)；滅菌。②發(fā)酵劑的制備：母發(fā)酵劑－中間發(fā)酵劑－工作發(fā)酵劑③工藝條件：％～％，菌種比為2:1～1:1。然后第二次均脂，進一步打碎牛奶中的脂肪球，防止以后產(chǎn)品出現(xiàn)脂肪上浮和分層問題。河南花花牛乳業(yè)有限公司是以生產(chǎn)酸奶為主的液體奶生產(chǎn)企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。通過其講解，也了解到花花牛自己開創(chuàng)的“公司＋基地＋農(nóng)戶”的奶源基地發(fā)展模式，先后在黃河灘區(qū)綠色奶源基地上投資建成奶牛飼養(yǎng)小區(qū)14個、集中擠奶站60個。中荷牧場四周用圍墻與外界隔開，在1700畝的中荷天然生態(tài)牧場內(nèi)，來自荷蘭的荷斯坦奶牛悠閑地生活著，平均每頭奶牛擁有4畝地，在如此寬廣的“公園”般的環(huán)境中，奶牛的身心可以得到徹底的放松和滋養(yǎng)。就是用這種優(yōu)勢，為河南省高端奶在市場中占有一席之地，提供了堅實保障。而暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段。也讓我明白，其實任何事情誰能夠堅持到最后，誰就會獲得最后的成功!真正的勝利!這次的實習，除了讓我對伊利企業(yè)有了一定的了解，我覺得自己在這期間的收獲還是很大的。2007年3月份開始，《市民》雜志記者和志愿者一道分工合作，相繼走訪了沃爾瑪北京知春路分店、天津萬達分店、貴陽人民廣場分店等幾十家店面，一共尋找到了75家為沃爾瑪供貨的服裝企業(yè)，發(fā)現(xiàn)絕大部分都是或者生產(chǎn)手