【正文】 樂(lè)趣無(wú)窮。這種情況在化妝品專(zhuān)柜尤其普遍，這次實(shí)訓(xùn)中我剛走到化妝品區(qū)就遇到這種情況：推銷(xiāo)人員總會(huì)拿著自己賣(mài)的產(chǎn)品在那里拉顧客。對(duì)一些非常有意向購(gòu)買(mǎi)的顧客，當(dāng)我們?cè)趦r(jià)格或者其他什么問(wèn)題上卡住的時(shí)候，我常常會(huì)請(qǐng)出店長(zhǎng)來(lái)幫忙。超市的最主要成員就是經(jīng)營(yíng)管理者與銷(xiāo)售人員，諸如會(huì)計(jì)，保安等當(dāng)然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運(yùn)與發(fā)展前景的仍然是經(jīng)營(yíng)管理者與銷(xiāo)售人員。作為經(jīng)營(yíng)管理者絕對(duì)不能為牟取暴利而損害消費(fèi)者的權(quán)益。例如，在情人節(jié)時(shí)對(duì)購(gòu)買(mǎi)巧克力的顧客可贈(zèng)送玫瑰等。起重要意義主要在于吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，從而增加銷(xiāo)售量。處理這些問(wèn)題時(shí)絕對(duì)不能出現(xiàn)諸如以下的不禮貌用語(yǔ)“這種問(wèn)題連三歲小孩都懂。他們是廠家，超市與顧客之間真正的橋梁，是消費(fèi)者了解廠家與超市的窗口。比如：人與人之間的溝通要以和為貴，微笑服務(wù)，禮貌待人，誠(chéng)實(shí)信用，熱心助人，互相幫助等等，這些都是我從實(shí)踐中學(xué)到的。在我還沒(méi)有到超市上班之前，有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。誰(shuí)也不希望我們的東西賣(mài)不出去的。由于是過(guò)年期間，生意很好，大家都忙著置辦年貨，一年來(lái)辛辛苦苦賺的錢(qián)卯足了勁買(mǎi)。敬佩。其實(shí)假期打工的目的很簡(jiǎn)單，賺錢(qián)也只是一個(gè)借口，真正的目的是為了檢驗(yàn)一下自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的能力，培養(yǎng)自己的堅(jiān)韌不拔的性格，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所接受，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。記得有一次，快下班的時(shí)候我和同事看著沒(méi)有多少顧客，也沒(méi)有缺貨什么的，我們就做一塊聊起天來(lái)了。認(rèn)真回答顧客對(duì)產(chǎn)品提出的疑問(wèn)，有時(shí)自己也不明白顧客的疑問(wèn)也別逞強(qiáng)，默默記在心里，等著下班休息的時(shí)候再向同事、領(lǐng)班的詢問(wèn)。很快又開(kāi)始了新的漫長(zhǎng)暑假，這也意味著我們暑期社會(huì)實(shí)踐的開(kāi)始。幾天后，我才對(duì)商品的價(jià)格有所了解。每天早晨爸爸在6點(diǎn)鐘就開(kāi)始了一天的營(yíng)業(yè)。要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。世上無(wú)難事只怕有心人。因?yàn)榧腋浇幸患页?，而且想找一個(gè)可以按天結(jié)算薪水的工作，所以我就在七夕前后在超市里促銷(xiāo)巧克力。 三、要有良好的心理素質(zhì)及受挫折的心態(tài)。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。所以，早在放假之前，我就托親人在鎮(zhèn)上幫找份暑假工，好讓自己放假后就能馬上參加實(shí)踐。結(jié)束語(yǔ)：從這次的實(shí)踐中，我學(xué)會(huì)了很多為人處世的道理。第三天可以說(shuō)我是帶著情緒在工作，年長(zhǎng)的同事看到我的表現(xiàn)告訴我要去適應(yīng)社會(huì)，而不是抱怨，想了想他的話感覺(jué)到自己的做法的錯(cuò)誤。這幾天的工作我要看管我的責(zé)任區(qū)、幫助他人推上貨車(chē)、要觀察顧客對(duì)每類(lèi)蔬菜的購(gòu)買(mǎi)量。超市及私人餐館四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的?？偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。其實(shí)跟我一起住的那個(gè)同學(xué)也是因?yàn)楦謰屬€氣才出來(lái)打工的，我們兩個(gè)由于搬過(guò)家累了的緣故，第二天一覺(jué)睡到大天亮，一看時(shí)間已經(jīng)十點(diǎn)了，我們兩個(gè)馬上跳下床，快速洗漱完后穿上了早就準(zhǔn)備好的乖乖女衣服，等我們臭美完后一看時(shí)間已經(jīng)十一點(diǎn)了，馬上提著包包出門(mén)了，可是因?yàn)榉孔佑悬c(diǎn)偏僻，我們還是走了一會(huì)才能去坐公交車(chē)去市中心，所以到了招聘市場(chǎng)已經(jīng)都中午了，我們又累又餓，可是我們還是硬著頭皮先去大街小巷找找哪里有招聘的那些，每次看到有招聘的，我們都想去碰碰運(yùn)氣，可是好多次人家都說(shuō)不要短期的，最好是有經(jīng)驗(yàn)，可是我們都還是第一次來(lái)打工的在校大學(xué)生，所以我們碰壁把鼻子都快碰掉了，最后我們學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)，不要說(shuō)我們是第一次，也不要說(shuō)我們是學(xué)生，也許真的很悲哀，可笑，來(lái)到社會(huì)居然首先是學(xué)會(huì)了說(shuō)謊，可是我們逛了一天的街也沒(méi)有找到合適的工作，但是就在我們快要絕望的時(shí)候，我們?cè)谝慌殴鏅谏峡吹搅撕芏嚓P(guān)于招聘的，我們仔細(xì)看了看，原來(lái)這里有很多是專(zhuān)門(mén)針對(duì)我們暑期工很多招聘，順著公告欄上寫(xiě)的地址，我們找到了一家離我們那相對(duì)比較近職業(yè)介紹所，可是那時(shí)已經(jīng)很晚了，我們只得回去等第二天再來(lái)，等到第二天的時(shí)候，我們直接坐車(chē)來(lái)到了那家職業(yè)介紹所，我們兩個(gè)把那些基本的詢問(wèn)清楚了，就當(dāng)即把錢(qián)交了，然后說(shuō)讓我們?cè)诩业认?，回?lái)的路上，想起還是要去超市買(mǎi)些要用的日用品跟一些吃的東西，畢竟剛剛搬進(jìn)的新家里面幾乎什么都沒(méi)有，弄完這些，覺(jué)得骨頭都要散架了，好累，好想回去洗個(gè)澡，可是眼看我們帶來(lái)的錢(qián)也不多，難道我們真的要那么快就投降了嗎？回到我們那偏僻的房子，我們的手機(jī)都要沒(méi)電了，可是我們就算充電也是開(kāi)機(jī)充的，因?yàn)榫团侣殬I(yè)介紹所的電話來(lái)的時(shí)候打我們電話打不通，我們也都知道如果職業(yè)介紹所的不給我們打電話我們找工作會(huì)很難的，所以這似乎是我們的最后希望，我們真的都很在乎，在接下來(lái)在家等消息的兩天里，我們還在租的房子里自己做了稀飯，因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)那些調(diào)味品，所以做的很簡(jiǎn)單，可是我們心里都美滋滋的，也初嘗了以前家里的每天對(duì)于我們來(lái)說(shuō)最普通的，在家里習(xí)慣了衣來(lái)伸手，但是現(xiàn)在自己做起來(lái)其實(shí)真的不怎么容易，就在我們吃完飯正在看書(shū)的時(shí)候，電話突然響了，我們馬上過(guò)去看，職業(yè)介紹所告訴我們說(shuō)現(xiàn)在有一家超市正在招暑假工，里面有收銀跟營(yíng)業(yè)這兩個(gè)職業(yè)，讓我們明天去試試看，我們聽(tīng)了都好興奮，那個(gè)晚上我們都在討論明天要穿什么，因?yàn)槲覀儚募依镫x開(kāi)的時(shí)候其實(shí)也沒(méi)帶多少衣服，而且?guī)У囊路膊皇呛艽?，突然間覺(jué)得原來(lái)自己以前穿的衣服很難看，但是還好我們兩個(gè)臭皮匠也頂個(gè)諸葛亮，最后協(xié)商出來(lái)，稍微湊出來(lái)我們兩個(gè)能穿的出去的正式一點(diǎn)的衣服，終于等到要去的時(shí)候了，剛開(kāi)始的時(shí)候生怕同事不高興我們，排擠我們新來(lái)的，所以我們都很勤快，好不容易，我們終于過(guò)了試用期，我們也終于可以松了口氣，就這樣，她做了收銀員，我做了營(yíng)業(yè)員，我們同在一家超市里工作，可是工作就是工作，也是不容許有一點(diǎn)馬虎的，而且還是在這樣一家大型超市里，記得有次我們出去發(fā)傳單的時(shí)候，由于提前問(wèn)過(guò)她們知道我們的行車(chē)路線會(huì)經(jīng)過(guò)我的舅舅那里，而我舅舅那里一向都有好吃的，于是我們一路高興的有說(shuō)有笑，想要一會(huì)一起下車(chē)，然后順便去舅舅那里吃好吃的，可是科長(zhǎng)卻故意要把我們兩個(gè)隔開(kāi)，把我們分在不同的組，讓我們?cè)诓煌牡胤较萝?chē)，這讓我們很是舍不得，但是先下車(chē)的我卻還是不死心，馬上登上，就這樣我們還是一直聯(lián)系著。墩子也叫切配，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤(pán)，菜品的裝飾。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。貨架一段時(shí)間不擦后，就會(huì)有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺(jué)上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(zhǎng)了、舊的，自然就不會(huì)買(mǎi)了。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著暑假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。我整天無(wú)所事事，偶爾會(huì)和同學(xué)上網(wǎng)吧消遣時(shí)間和父母去超市購(gòu)物。比如：人與人之間的溝通要以和為貴，微笑服務(wù)，禮貌待人，誠(chéng)實(shí)信用，熱心助人，互相幫助等等，這些都是我從實(shí)踐中學(xué)到的。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。促銷(xiāo)是促銷(xiāo)員跟顧客以產(chǎn)品為媒介的一種生疏的交流，所以言語(yǔ)表達(dá)必須合理得當(dāng)，說(shuō)話要有條理，同時(shí)應(yīng)讓別人覺(jué)得你的親和力。我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能，將來(lái)回報(bào)父母，回報(bào)一切關(guān)心我的人。無(wú)論你走到哪里，只要你是為顧客服務(wù)的，這句話永遠(yuǎn)是對(duì)的。現(xiàn)在超市間的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，僅我們鎮(zhèn)上就有4家大超市，小超市更是數(shù)不勝數(shù)，這樣的情況下，只有產(chǎn)品的推陳出新才能不斷的吸引顧客，保證客源量，使自己立于不敗之地。誠(chéng)信經(jīng)商，體現(xiàn)的不僅僅是商店的信譽(yù)問(wèn)題，更體現(xiàn)做人的原則問(wèn)題。我家的源昌南北貨商店雖然規(guī)模比較小，但“麻雀雖小五臟俱全”，從日常廚房用品，到煙酒營(yíng)養(yǎng)品，應(yīng)有盡有，生意還不錯(cuò)。幸好晚上的睡眠把我全身的疲勞都帶走了，要不然，我還真難以想象第二天我會(huì)以什么樣的狀態(tài)面對(duì)工作呢。服務(wù)員對(duì)顧客的態(tài)度一定要親切、誠(chéng)懇，讓顧客有如沐浴春風(fēng)般的感覺(jué)。由于我以前沒(méi)干過(guò)超市的服務(wù)員，剛開(kāi)始時(shí)也不能適應(yīng)那里的很多規(guī)定。雖然家境不是太好，可爸爸媽媽寧愿自己受苦，也不愿意讓我在外面受委屈。知識(shí)改變命運(yùn)，一點(diǎn)不假??！打工期間認(rèn)識(shí)一可愛(ài)的男生，十八歲，上職校，年紀(jì)雖小但他那如此之強(qiáng)的交際能力深深令我欽佩。第一天上班，興奮而稍有忐忑。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財(cái)富的，不是養(yǎng)你的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。二、實(shí)習(xí)時(shí)間20xx—7—10—20xx年8月10日三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)好又多超市四、實(shí)習(xí)內(nèi)容炎炎烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。一天要在柜臺(tái)前站8個(gè)小時(shí)，辛苦多少是有的。上面主要談了超市經(jīng)營(yíng)管理者在超市這項(xiàng)商業(yè)行為中該扮演怎樣的角色。其次要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢與投訴。有形的宣傳與無(wú)形宣傳是相輔相成，缺一不可的。而顧客一般具有貪小便宜的特點(diǎn)。顧客越多，效益越好。有時(shí)候，一些微不足道的舉動(dòng)，會(huì)使顧客感動(dòng)萬(wàn)分!我在極地館推銷(xiāo)寄居蟹的時(shí)候也是如此做的，最后在顧客快要離開(kāi)的時(shí)候微笑的說(shuō)一句：“祝您旅途愉快”。但在現(xiàn)實(shí)中，什么事情都要掌握尺寸，過(guò)度的熱情反而會(huì)產(chǎn)生消極的影響?！皼](méi)有促銷(xiāo)等促銷(xiāo)，有了促銷(xiāo)比促銷(xiāo)，選了促銷(xiāo)看商標(biāo)，看完商標(biāo)看批號(hào)”已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的“準(zhǔn)原則”。在這一個(gè)月中，我始終記著這三條約定，每天也都會(huì)回顧自己的工作，檢驗(yàn)自己是否完成約定。因?yàn)槌袝r(shí)服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，顧客就是上帝，作為一名營(yíng)業(yè)員，要隨時(shí)隨地準(zhǔn)備為顧客服務(wù)，解答顧客的疑問(wèn)。組長(zhǎng)帶著我們熟悉上貨程序。企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。能做到忙而不亂，條理清楚。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。它有助于我們學(xué)生更新觀念，吸收新的思想和知識(shí)。以前總認(rèn)為他們是把事情說(shuō)的夸大化，但經(jīng)過(guò)這次的實(shí)踐工作，我的觀點(diǎn)改變了。早上、晚上我都有固定的上下班時(shí)間和我以前的假期生活截然不同。同時(shí)，社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西，與人溝通交流的能力和表達(dá)能力。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。而且從實(shí)習(xí)中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提高效益的機(jī)會(huì)，來(lái)做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。如果擅自離崗、串崗，就會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有人為顧客服務(wù)，也會(huì)導(dǎo)致貨物的丟失或損壞。通過(guò)這一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我確實(shí)收獲了很多，總結(jié)為兩點(diǎn)：一、認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐出真知。在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的情況下，伴隨著促銷(xiāo)誕生了一種新興職業(yè)———促銷(xiāo)員。熱情不是簡(jiǎn)單地通過(guò)外部表情就能表達(dá)出來(lái)的，關(guān)鍵還是要用心去做。推銷(xiāo)是一門(mén)藝術(shù)，無(wú)論怎樣，關(guān)鍵是自己要用心專(zhuān)研，方可前途無(wú)量。如果一個(gè)超市想以次充好，廉物高售，那么這個(gè)超市離“關(guān)門(mén)大吉”應(yīng)當(dāng)是不遠(yuǎn)了。超市進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)必然會(huì)吸引顧客大批量購(gòu)物。地利的另一個(gè)方面就是做好商品的生動(dòng)化陳列。對(duì)導(dǎo)購(gòu)員推薦不當(dāng)，產(chǎn)品過(guò)期，變質(zhì)等引起的不愉快要及時(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。下面讓我說(shuō)說(shuō)作為超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一線部隊(duì)——銷(xiāo)售人員。但從辛苦中我體會(huì)到了：父母賺錢(qián)給我上學(xué)比我更要辛苦。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。二、不管是誰(shuí)，隨喊隨到。所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。很幸運(yùn)，遇到了一大幫同齡的朋友，他們跟我一樣，不過(guò)來(lái)的比我早，大家一塊打工感覺(jué)很好，有點(diǎn)像在學(xué)校，氣氛甚是活躍。而且，他又說(shuō)過(guò)一句‘不想讓我爸看不起，我要做好給他們看’深深烙在我心。生怕我在外面吃不好，用不好，還要受人家的氣。不過(guò)，在經(jīng)歷了幾天的磨練之后，我就適應(yīng)了那里的一切，很快熟悉了自己的工作環(huán)境。顧客滿意了，才能開(kāi)心的購(gòu)物。就是這樣的忙碌和主動(dòng)讓大家很高興的接受了我這個(gè)第一次工作的新手。二、實(shí)踐內(nèi)容雖然是在自家的超市進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，但爸爸媽媽并沒(méi)有放松對(duì)我的要求，反而嚴(yán)格要求我：每天早晨7點(diǎn)上班，5點(diǎn)下班，中午可以休息一小時(shí)。其次，是要保證營(yíng)業(yè)時(shí)間的持續(xù)性和長(zhǎng)久性。最后一點(diǎn)，就是處理好同顧客的關(guān)系。一個(gè)商店，如果沒(méi)有顧客就沒(méi)有效益，一切的利益都會(huì)變成一紙空文。暑假超市社會(huì)實(shí)踐報(bào)告48月17號(hào)，是我打工的最后一天，因?yàn)檫^(guò)幾天天就要去學(xué)校了，所以留出來(lái)得休息和收拾行李的時(shí)間。要經(jīng)過(guò)本人層次蘇醒的闡明，把產(chǎn)品引見(jiàn)給顧客。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)。作為一名員工，除了要做到以上的工作基本要求外，還應(yīng)該有較強(qiáng)的時(shí)間觀念和責(zé)任心。每回上超市都會(huì)看到服務(wù)員在各區(qū)為購(gòu)物者服務(wù)，認(rèn)為這種工作是在容易不過(guò)的，這次自己親歷了這份工作才知道其實(shí)并不那么容易。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。二、實(shí)習(xí)時(shí)間。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞印象，而且貨物就賣(mài)不出去了。經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜