【正文】 整潔，不擅離崗位。做好餐后收尾工作。檢查地面。,與早班做好交接工作。臺(tái)面擺設(shè)：餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。1負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。五、酒店服務(wù)員人事責(zé)任: 、部門間的良好關(guān)系。二、酒店服務(wù)員主要責(zé)任：（特別注意速度和準(zhǔn)確性）為客人提供餐飲服務(wù)。17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。工作內(nèi)容：1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動(dòng)作輕、走路輕；提供良好環(huán)境。在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，直接負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗。負(fù)責(zé)單身宿舍的住宿安排。1檢查電梯是否清潔。，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。，必須作正確的指示。八、旅客離店時(shí)當(dāng)班人員必須查看房間，發(fā)現(xiàn)設(shè)備差件或損壞，查清責(zé)任人應(yīng)告知前臺(tái)，讓客人負(fù)責(zé)賠償，否則由值班人賠償。，當(dāng)班人員必須查看房間，發(fā)現(xiàn)設(shè)備差件或損壞，查清責(zé)任人，如是旅客的責(zé)任，應(yīng)早旅客負(fù)責(zé)賠償，否則由值班人員賠償。、樓梯及過道整潔衛(wèi)生，窗明幾凈，周圍環(huán)境必須做到無蜘蛛網(wǎng)、無污垢、積水、灰渣、果皮、口痰紙屑。，當(dāng)班人員必須查看房間，發(fā)現(xiàn)設(shè)備差件或損壞，查清責(zé)任人，如是旅客的責(zé)任，應(yīng)早旅客負(fù)責(zé)賠償，否則由值班人員賠償。，降低消耗，節(jié)約用水用電，不開空閑燈，特別是值深夜班時(shí)，要巡回檢查，清掃好所負(fù)樓層地扳衛(wèi)生、關(guān)好水電方可晚休（晚12：00休息，早上6：30起床），起床后關(guān)閉所負(fù)責(zé)樓層的燈、水。九、愛護(hù)公物、降低消耗、節(jié)約用水、用電，不開空閑燈，特別是值班時(shí)要巡回檢查，搞好所負(fù)責(zé)樓層過道衛(wèi)生，關(guān)好水、電方可晚休（晚12:00休息，早上6:30起床），起床后關(guān)閉所有走道的燈。，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人。、專業(yè)的服務(wù)。1檢查夜間是否清潔通道地毯。負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)主管或經(jīng)理。2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營(yíng)造溫馨的服務(wù)。18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。、工具。，提供餐飲部?jī)?nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。迎送員崗位職責(zé)：及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。擅于推銷酒水飲料。臺(tái)椅的擺設(shè)：椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。檢查花草。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。做好餐廳安全和防火工作。、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。，同時(shí)增加客人的滿意度。20）做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。4）負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索，組織追查，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見，上報(bào)主管部門經(jīng)理。負(fù)責(zé)房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。1發(fā)現(xiàn)異常情況或維修事項(xiàng)及時(shí)向主管匯報(bào)。，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修。十一、上班時(shí)不得與同事吵架、打架斗毆、發(fā)現(xiàn)一次罰款30—50元。，不介紹、容留婦女賣*、吸毒等，不得與同事吵架、打架斗毆。，確保樓層安全，發(fā)現(xiàn)可疑人員時(shí)報(bào)告保衛(wèi)人員。、爭(zhēng)辯、吵架、打鬧。、洗澡、看電視等。六、非工作原因不得進(jìn)入客房睡覺、上網(wǎng)、洗澡、看電視。，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。檢查是否清潔洗手間，隨時(shí)注意地面臺(tái)面清潔，清除異味，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手液，檢查電器設(shè)備。負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度，費(fèi)用開支并實(shí)施。做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。嚴(yán)格執(zhí)行交***制度，做好工作記錄。15）做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。編寫人：日批準(zhǔn)人：日期：審核人：簽署人：期：日期： 日期：篇二：餐飲酒店服務(wù)員崗位職責(zé)餐飲酒店服務(wù)員崗位職責(zé)一、職責(zé)概述：根據(jù)飯店的規(guī)章制度，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無任何投訴。 檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不