【正文】 二章、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 （一）項(xiàng)目建設(shè)背景 油茶（ Camellia oleifera Abel.）是我國南方特有的重要木本食用油料植物。油茶林分布于北緯 18176。 （二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性 江西高品質(zhì)油茶良種基地建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的需要。 促進(jìn)農(nóng)民增收 昔日荒山、荒坡”，可謂“一無所有”：今日種上油茶林，經(jīng)濟(jì)收益倍增。 綜合利用 油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。國內(nèi)食用油年消耗量為 1400 萬噸，量從 19952021 六年共 17490萬噸，年平均折 合油 600萬噸。 （ 2） 項(xiàng)目的綜合利用： 1）茶油的價(jià)值 茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá) 90%以上，而維生素 E的含量又高于橄欖油 (見表 3)。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。 油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南部正在進(jìn)行少量引種 。苗木全部采用兩年生優(yōu)良無性系 1 級嫁接苗。同 時(shí)中央及地方財(cái)政對油茶種植產(chǎn)業(yè)均有相當(dāng)力度的補(bǔ)貼計(jì)劃，同時(shí)各地銀行對油茶山抵押貸款也有特殊對待，目前 樂平 地區(qū)新造油茶林每畝可貸 600 元，所以投資上無風(fēng)險(xiǎn)。 ㈢林木種植風(fēng)險(xiǎn) 油茶為 樂平 地區(qū)鄉(xiāng)土樹種種植時(shí)間悠久，栽培經(jīng)驗(yàn)充足，種植上無風(fēng)險(xiǎn)。 第四章、項(xiàng)目目標(biāo)與建設(shè)方案 （一）項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目標(biāo) 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，就是要充分利用我省現(xiàn)有的資源，將資源優(yōu)勢變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場潛力的新產(chǎn)品。茶皂素是一種天然綠色、 綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。通過精煉成高級食用油后，價(jià)格還可大幅度提優(yōu)仕茶油科技開發(fā)公司出口價(jià)每公斤 ，去年廣交會上，最高價(jià)格提到每公斤 15 美元。 第三章、項(xiàng)目市場定位與投資回報(bào)分析 （一）項(xiàng)目市場定位 油茶產(chǎn)品市場分析 （ 1）國內(nèi)市場分析 1）我國油料生產(chǎn)分析 我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，可料作物范圍越來越大，因而國 內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。 綜合利用潛力大。可見，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國際發(fā)展的趨勢，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開辟了一條新途徑、新門路。茶油是目前世界上最富營養(yǎng)與健康價(jià)值的食用油，被譽(yù)為“食油之王”，茶油同時(shí)具有醫(yī)藥保健、化工等多種功能。 資金來源：公司自籌。 28′ 34176。江西是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，油茶無論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都位列全國的首位。據(jù)調(diào)查，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶油茶收入占農(nóng)業(yè)總收入的 30%～ 40%，高的可達(dá) 70%～ 80%…。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價(jià)值、增加油茶附加值的重要途徑。消費(fèi)缺口從“八五”的 28%到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生， 2021 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是 1132和 1447萬噸。茶油具有較高的食用價(jià)值。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土 脫色法。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。國家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅 50噸，不可能單獨(dú)形成商 所使用的茶油原材料還是來自于主產(chǎn)區(qū)中國。 中期目標(biāo) 20212021年，我公司規(guī)劃 新增 油茶基地的建設(shè) 18000畝 總面積持續(xù)穩(wěn)定到 3 萬畝左右，良種利用率達(dá)到 70%以上。 茶油市場的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。 ㈡苗木風(fēng)險(xiǎn) 項(xiàng)目實(shí)施全部采用 2 年生優(yōu)良無性系嫁接苗上山，良種利用率達(dá)到70%以上，目前江西省油茶良種共 54 個(gè)，分別為江西省林科院的贛無系列，中國林科院亞熱帶林業(yè)試驗(yàn)中心的長林系列，優(yōu)良無性系采穗圃共 1000 畝，每年可生產(chǎn)優(yōu)良無性系苗木 10000 萬株，今年江西省大力促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展苗木方面不管是數(shù)量及質(zhì)量上都有迅速的提高，且公司培訓(xùn)一批專業(yè)的技術(shù) 人員嚴(yán)把苗木安全關(guān)，對次苗、實(shí)生苗堅(jiān)決排除所以苗木方面無風(fēng)險(xiǎn)。穩(wěn)步發(fā)展期形成規(guī)范化生產(chǎn)系統(tǒng)，精煉油及其他產(chǎn)品正規(guī)生產(chǎn)效益可增加 1000元 /畝。江西綠海油脂集團(tuán)開發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度 90%以上，基本達(dá)到了的要求，廣州多維康食品科技有限 公司進(jìn)正在投資 1700多萬元，擴(kuò)建加工茶餅（籽） 250 噸／曰 3000 噸高純度茶皂素、年產(chǎn) 40000噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)車間。 4）茶皂素 提油后的茶粕中含有 12%～ 15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來提取茶皂素。油茶籽制油過程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對人體略有毒性。 茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場價(jià)格也是菜 3 倍， 2021年很多 地方都在每公斤 20～ 26 元以上。這對涵養(yǎng)水源，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。故茶油有“