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飲食文化與世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(留存版)

2024-10-17 20:02上一頁面

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【正文】 化內(nèi)涵和歷史傳統(tǒng),以及和飲食同時存在的禮儀,節(jié)慶活動,傳統(tǒng)手工藝確是不可否認(rèn)的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。他們做出的法式大餐,也如一場高雅輝煌的歌劇,或是一幅氣勢恢宏的繪畫一般,帶有特別的藝術(shù)氣質(zhì)。與日本臨近的韓國也不甘寂寞,韓國的泡菜以及泡菜文化也在積極的申遺當(dāng)中。而每兩年才審批一次,每次一國只允許申報一個。中國的麗江古城曾由此受益。入選標(biāo)準(zhǔn)截至2004年末,入選世界文化遺產(chǎn)需要滿足六個條件,入選世界自然遺產(chǎn)需要滿足四個條件。3、從預(yù)備名單中篩選要列入《世界遺產(chǎn)名錄》的遺產(chǎn)。而打破這個困局,關(guān)鍵問題在于完善人才培育機制,讓非遺的傳承能夠源遠(yuǎn)流長,能夠有不同時代的“手藝人”代代相傳。在這個美好的日子里,機關(guān)幼兒園處處洋溢著歡樂的節(jié)日氣氛,孩子們在民間藝術(shù)家的魅力中,在傳統(tǒng)文化的熏陶下,體驗到了民間文化的獨特之處,萌發(fā)了傳承與保護“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的情感。等國家級和省級非遺項目的保護教學(xué)基地,真正做到了非遺項目保護從娃娃抓起,加強了學(xué)生的民族傳統(tǒng)文化教育,使珍貴的民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到了很好的傳承和發(fā)展。非遺本真包括“真正”、“真實”、“完整”。一個民族最興旺的時候,一定是傳統(tǒng)文化發(fā)揚最廣大的時候。對傳統(tǒng)文化的教育,除了注重教材革新外,教師的重要性不言而喻。學(xué)校可充分利用櫥窗、板報、廣播節(jié)目、班會課等形式對學(xué)生開展本土“非遺”文化教育,讓學(xué)生在耳濡目染中與本土文化面對面,讓文化的種子扎根在學(xué)生心中。貴州省的例子是一個比較特殊的情況,因為作為多民族的省份,非遺文化的資源也極其豐富,讓這些文化資源走進校園,成為孩子們的必須課,不僅豐富學(xué)生們的文化修養(yǎng),更為非遺文化傳承帶來新契機。 之后評估報告被送到世界遺產(chǎn)委員會。世界遺產(chǎn)的選出是由聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會來投票開會決定的,這個委員會于1976年成立。實際上,這樣的行為誤差多半是夸大了申遺成功后所帶來的經(jīng)濟和社會效益,而將其最根本的要義拋之腦后了。第二部分為“鄉(xiāng)土氣息濃厚的多樣新鮮食材的使用”。法國人對生活品質(zhì)的追求舉世聞名。外國人不由好奇,法國大餐究竟魅力何在?何以成為法國人引以為傲的文化資產(chǎn)?在中國,藝術(shù)是職業(yè);在法國,藝術(shù)是生活。其中,和食為包括從北海道至沖繩地方菜系在內(nèi)的所有日本傳統(tǒng)料理?!边z產(chǎn)的保護和利用的博弈是永恒的話題,如要獲得經(jīng)濟效益,旅游資源必然要直面商業(yè)化開發(fā)的問題。概述斟選世界遺產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),簡而言之,是真實性與完整性。然后該國可以從預(yù)備名單中篩選出一處遺產(chǎn),列入提名表中。 直接或明確地同某些具有突出的、普世的價值的事件、現(xiàn)實的傳統(tǒng)、思想、信仰、文化作品或文藝作品相聯(lián)系(委員會認(rèn)為這條標(biāo)準(zhǔn)需要和其它標(biāo)準(zhǔn)和好地結(jié)合起來判別);自然標(biāo)準(zhǔn):像貴州省各地開展“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進校園”活動,不僅以興趣為導(dǎo)向,播下對非遺文化熱愛的種子,可謂給非遺傳承傳來“一脈香”。立足本土,開展豐富多彩的文化實踐活動。讓孩子從小學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化,教材是基礎(chǔ)。最重要的是“文化自信”,這是民族文化之魂,自信才有美麗,而在傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明交融之中,傳統(tǒng)文化自身的魅力一定要通過“必要的形式”去展示和發(fā)揚,但一定不能“就形而形式”、“重形式而輕內(nèi)容”。完整:有一整套完整全面的體系,會唱1~2首歌不是完整,起碼繼承了較多的,較全的內(nèi)容。除了古文經(jīng)典,中秋、重陽、清明、春節(jié)等文化傳統(tǒng)節(jié)日及習(xí)俗,傳統(tǒng)戲曲戲劇,傳統(tǒng)禮儀,等等,都是目前學(xué)校傳統(tǒng)文化教育中的“短板”??梢哉f,在非遺傳承上,我們需要不斷創(chuàng)新載體和形式,借助一切可以利用的手段,共同呵護非遺的傳承。文化遺傳作為寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)其蘊含著民族文化的深厚底蘊,傳承文化遺傳就是保護我們共有的精神家園。6、專家到現(xiàn)場評估遺產(chǎn)的保護和管理情況。文化標(biāo)準(zhǔn): 尋求登記的地域的擔(dān)當(dāng)政府機關(guān)候選地推薦暫定名單提出;聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會評價要求;o 文化遺產(chǎn)候選國際古跡遺址理事會(ICOMOS)現(xiàn)場調(diào)查報告;o 自然地遺產(chǎn)候選世界自然保護聯(lián)盟(IUCN)現(xiàn)場調(diào)查報告;這個保護行動共耗資八千萬美元,其中有四千萬美元是由50多個國家集資的。在中國博大精深的飲食文化申遺的道路上
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