【正文】 D. 牛奶 （二） 非選擇題 1. 依下圖分析： （ 1） 每天人攝取最多的食物應(yīng)是含 較多的食物。 （ 3）蛋白質(zhì)在 _____中進(jìn)行消化，其終產(chǎn)物 是 ____。 7. 植物性食物為主食的人普遍有缺鈣傾向，請據(jù)某人的一日食譜回答： 食物種類 食物重量（ g） 含鈣量（ g/100 g） 日需鈣量（ g） 饅頭 1 000 0． 03 0.8 青白菜 500 0． 03 豆腐 200 0． 16 牛奶 0 0． 10 豬肉 50 0． 006 (1)該人日攝入 鈣總量為 g，要達(dá)到正常值需增加牛奶 g； （ 2）如果少年兒童長期缺鈣易患 ?。? (3)有的孩子雖補(bǔ)了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏 。 （ 1）曲線甲是 ___的消化，曲線乙是 ____的消化，曲線丙是 ____的消化。 （ 3） 青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的 食物，即金字塔第 、 層的食物。 （ 3）若將 3支試管都放入 37 ℃ 左右溫水中， 5～ 10分鐘后取出， 號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。計算結(jié)果與核桃仁實際含有的能量差別較大，你認(rèn)為最主要的原因可能是 。配制的 消化液可能是 （ ） 、胃液、腸液 、唾液、膽汁 、腸液、膽汁 、胰液、唾液 4. (2021,龍巖 ) 小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內(nèi)缺乏