【正文】 治愈體檢合格后方可上崗。第五篇：餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題衛(wèi)生監(jiān)督所公共場(chǎng)所――從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題單位：________________姓名：________________成績(jī)：________一、填空題：健康證 方能從事本職工作，公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的人員，持有效患有 痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病 的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作；公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)設(shè)有 禁止皮膚病和性病患者就浴 的標(biāo)識(shí)；游泳池應(yīng)建有查驗(yàn)游泳者 健康證 制度、泳裝不得 出租、出借 ；游泳池池水符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)設(shè)有 更衣室、強(qiáng)制通過式浸腳消毒池 ；拖鞋消毒是為了 防止皮膚傳染病傳播。幼兒園應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，整理存檔備案。培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、授課人、考試試卷及考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。四、餐飲部負(fù)責(zé)人或食品衛(wèi)生管理員要及時(shí)對(duì)在本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊(cè)，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。三、所有餐飲從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)在開始工作前必須先到指定的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。八、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案。二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。四、建立每日晨檢制度。第四篇：幼兒園餐飲從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善幼兒園食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下