【正文】 特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，能~ 26 ~夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。向客人推銷。掌握總機房各項設備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及考前須知。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。第五篇：酒店服務員暑假實踐報告我的工作是酒店里的服務員，可由于人手不夠，我的工作遠超過簡單的一個服務員的工作，一個人做的是幾個人做的事。想想我還真是厲害，夠冷酷，對于他們的“千呼萬喚”一律不予理會，按照自己的意志與方法，慢慢做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。要改變生活就要努力學習。有時人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵！碰到大多數(shù)都是沒耐心，沒什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會特別熱情，覺得很幸運。雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng)。一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。準確地為客人提供叫醒效勞。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。以下是我對于這個暑假的酒店服務工作的一些經(jīng)驗總結(jié)：、素質(zhì)篇作為服務員首先應該具備有真誠、誠實、周到、耐心等等一些基本的素質(zhì)，我認為還應該有細心，認真觀察顧客的一言一行，不通的人表現(xiàn)的動作神態(tài)不一樣，從這些神態(tài)中可以得出不同的個性喜好。因為我認為這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了未來?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習。七月，我們?nèi)霾ハＭ?，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐曙光城也給社區(qū)留下了光輝燦爛的一筆。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯(lián)系起來，才是青年成長成才的正確之路。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。在此次實踐過程中我學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野、了解社會、深入生活、回味無窮。通過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。校園兼職網(wǎng)給了我一個鍛煉自己、接觸社會、服務社會的機會，今年暑假就在金韶酒店做兼職，體驗服務生的工作，滿懷期待，想見識一下星級酒店的“真容”。社會實踐報告“艱辛知人生，實踐長才干”。學生素質(zhì)教育,加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學生實踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來深受學校的高度重視。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。在酒店里做服務生我們要穿上酒店專用的服裝，感覺我們一穿上這服裝我們精神抖擻了很多，我們的主要工作就是擺桌子椅子、擺餐具、傳菜、客人用完餐后收拾餐具、收拾桌子，擺餐具要很講究的，一開始我們還真擺錯了，傳菜就是一件鍛煉手臂肌肉的事，確實有點累，幾盤菜一次端完確實有點重，還要端穩(wěn)，不要讓菜汁灑出來，雖然辛苦，不過我們還是能順利完成任務。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。也對自己一直十分想了解的電腦知識有了更進一步的深入。重要的是你的能力不比別人差。親身實踐，而不是閉門造車。酒店實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓練。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r的實在服務。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人 的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生〞，也是咖啡廳的?？?，大家都認識他，我才知：“李先生，早上好!〞，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和快樂，也會多說幾句“thankyou〞.很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，：實習也是我們了解社會，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，像我們這些被稱為“天之驕子〞的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲〞，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養(yǎng)了我們的效勞意識，學到許多書本上學不到的東西，一、酒店介紹x酒店是由香港中昌集團投資，以五星級標準興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿(mào)、辦公、會議于一體的商務度假型酒店，于20x年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè)，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，遠離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、聚集中國傳統(tǒng)文化精髓、形成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進房地產(chǎn)開展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨具，裝飾古樸典雅，風格富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之效勞，各地風味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇.“夢之夜〞夜總會擁有49間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮效勞體貼，超值享受。提供最新商務信息和商務效勞咨詢業(yè)務及國際國內(nèi)長途.文員每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態(tài)，定期做好商務中心內(nèi)各種設備設施的清潔和保養(yǎng)工作。二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。五、應變能力服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。我也承認我的脾氣不好，態(tài)度也不好。有是年少輕狂，有是恣意枉為。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了。我一直在忍受這一個月，做錯一點小事，老板的大姐就會瞪大眼睛嚴厲地說你，她老是挑剔，我和另一個也是打假期工的學生不知被她教訓了多少次，我還算少了，她就很殘了。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。如何為客人提供訂票效勞。精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場，大型停車場，車隊效勞，多功能會議室，商務中心，桑拿等，、崗位介紹總機是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務和知識。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。第一種服務是主動性的后兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。根據(jù)相關(guān)學者的研究，人們談論時。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。三．在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。這次假期實踐我以“善用知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”。這次做酒店服務生真是讓我受益匪淺?！彼模ぷ髦胁粩嗟刎S富知識。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。寒假期間社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。暑假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。多年來，社會實踐活動已在我校蔚然成風。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。大學是一個教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。社會實踐報告一．在社會上要善于與別人溝通。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。在餐廳里很多人一眼就能看出我還是一名在校的學生，有人說從臉上就能看出來，就是因為社會經(jīng)驗還不夠，才會表現(xiàn)出些許稚嫩吧！我在酒店的工作很雜，早上九點半到下午兩點半，下午四點半到晚上十點，在這期間，有點單，有收拾，還有幫忙廚房。三、心得體會目前，酒店事業(yè)發(fā)展的越來越快，酒店管理也越來越受到重視。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。二、交際能力每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所?；蛟诓惋嫊r需要一些酒水茶點，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。一、語言能力體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。三、觀察能力第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。六、應變能力服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答。擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人