【正文】 的有效措施1下列哪項是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在食品安全管理中應(yīng)采取的最為重要的措施？（ ）A、食品留樣 B、食品檢驗 C、食品加工過程的控制 D、食品烹飪過程1分局食品流通監(jiān)管機構(gòu)應(yīng)當建立建立（ ）的履職檔案A、一帳六檔B、二帳六檔C、三帳六檔D、四帳六檔1國家鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標準和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認證或者危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證(簡稱（ ），提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。 本卷共三大題型分別為單選題、多選題和判斷題，請在指定位置作答。D 梳理頭發(fā)根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構(gòu)直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予何種處分？1貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（ ）及個人生活用品。2預包裝食品的標簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但可以同時使用（ ）。4（ ）是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監(jiān)督管理的科學依據(jù)。1《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》制訂依據(jù)（ ）。 （ ）各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞增順序排列 （ ）使用“國家級”、“最高級”、“最佳”等極限詞宣傳產(chǎn)品，由工商行政管理部門責令停止發(fā)布廣告，對廣告主處二十萬元以上一百萬元以下的罰款 1（ ）預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的，不得進口。（ ）需要冷藏的熟食品，應(yīng)當放冷后在冷藏。，防止滋生蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害生物、加工工用具及容器，患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作食品生產(chǎn)經(jīng)營的從業(yè)人員患哪些疾病不得從事接觸直接入口食品的工作（ ）?，F(xiàn)場檢查時，核查人員不少于（ ）人。《餐飲服務(wù)許可證》《餐飲服務(wù)許可證》查處2餐飲服務(wù)許可審查和日常監(jiān)督管理量化評價結(jié)果均為一般的，評為（ ）。、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處：（ ） A、擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項目的； B、《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限但不從事餐飲服務(wù)的； C、不使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的； D、餐飲服務(wù)提供者違法受處罰的。 下列食品中，（ ）屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的。 2留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放多少小時以上：（ ）。A、80℃，10分鐘以上 B、100℃，10分鐘以上 C、100℃，15分鐘以上 D、80℃，15分鐘以上3根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)監(jiān)管部門日常檢查制度(試行)》的規(guī)定，對食品安全有重大影響的項目，其違法行為性質(zhì)嚴重，一旦違反，必須立案查處的檢查項目是（