【正文】 人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。 嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。及時(shí)反饋情況。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。(二)提高職工素質(zhì)加強(qiáng)培訓(xùn)。進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消