教科版科學(xué)六下米飯、淀粉和碘酒的變化課件2(留存版)
【正文】 滴 12滴碘酒與物體上，膠 頭滴管的管尖不要接觸 到食物 。 四、食物淀粉鑒別： ? 活動：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。 ? 淀粉 + 唾液 麥芽糖 三、淀粉實驗： ? 觀察感受淀粉。推測并驗證你們的食物吧，記錄在 31頁表格上。 為什么要變甜呢？ ? 米飯里面的主要成分是淀粉，在口腔里與唾液作用會發(fā)生 化學(xué)變化， 生成一種新的物質(zhì)： 麥芽糖。 哪些含
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