【正文】 店管理概論 3 32 32 4 0916 36 0652020 旅游人力資源管理 3 32 32 2 0116 37 0602605 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷 3 32 24 8 4 0916 38 0601605 中外民俗 3 32 16 16 4 0916 集中實(shí)踐環(huán)節(jié) 39 0652020 S 地區(qū) 旅游現(xiàn)狀調(diào)研項(xiàng)目 1 1 周 1周 18 40 0604017 模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 2 1 周 2周 1819 41 0604002 河北旅游景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游 3 2 周 2周 1718 42 0604019 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 4 4 周 4周 1518 43 0604018 畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí) 4 23周 0116 合計(jì) 1304 938 32 334 0 36 44 50 0 按學(xué)期統(tǒng)計(jì) 學(xué)期 1 2 3 4 每學(xué)期平均周學(xué)時(shí) 25 28 26 25 每學(xué)期課程門數(shù) 12 13 15 2 石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 12 ◆ 有關(guān)說明 本專業(yè)教學(xué)計(jì)劃適用于 導(dǎo)游 專業(yè)，總學(xué)時(shí)為 1304 學(xué)時(shí)，其中理論課學(xué)時(shí)為 938 學(xué)時(shí)；實(shí)踐課學(xué)時(shí)為 334 學(xué)時(shí)。 課程主要內(nèi)容： 掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練使用 WINDOWS 操作系統(tǒng)、 WORD、EXCEL、 POWERPOINT、 FRONTPAGE 應(yīng)用程序，掌握郵件收發(fā)和 INTERNET 的基本服務(wù)功能的使用，掌握多媒體與網(wǎng)絡(luò)的基本知 識(shí)。 課程主要內(nèi)容： 通過分析旅游客體文化 —— 歷史、宗教、園林、建筑、飲食、民俗、文學(xué)、藝術(shù)的概念和表現(xiàn)形式、分類特征、具體內(nèi)容、欣賞知識(shí)等，喚起學(xué)生對(duì)歷史和文化（包括藝術(shù)）發(fā)展的濃厚興趣，充分認(rèn)識(shí)開掘各民族文化寶藏保護(hù)各民族文化遺產(chǎn)對(duì)旅游事業(yè)的重要性，掌握旅游文化的脈絡(luò)和各知識(shí)點(diǎn)。 10 3 人文景 觀模擬導(dǎo)游 1． 陵墓景觀導(dǎo)游 2． 園林建筑景觀導(dǎo)游 3． 宗教文化景觀導(dǎo)游 4．博物館導(dǎo)游 能夠熟練講解石家莊周邊的人文景觀，并進(jìn)行模擬導(dǎo)游演練。 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程 考核評(píng)價(jià)方法 依據(jù)實(shí)訓(xùn)課程的要求，設(shè)定實(shí)訓(xùn)考核項(xiàng)目進(jìn)行考核主要包括書面測(cè)試和口頭測(cè)試 。 石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 20 技術(shù)內(nèi)涵 技術(shù)內(nèi)涵應(yīng)精確并重要。 無小組分工，個(gè)別成員不參與項(xiàng)目任務(wù) 頂崗實(shí)習(xí)考核辦法 日志和文件 日 志和文件提供學(xué)生在 頂崗中獨(dú)立完成和合作完成的工作記錄；顯示學(xué)生的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能；并記錄學(xué)生在企業(yè)項(xiàng)目 的每 一步。 教學(xué)團(tuán)隊(duì) 構(gòu)成 多個(gè)教師完成 以項(xiàng)目為載體，任務(wù)分解的教學(xué)任務(wù) —— 包括 理論教學(xué) 和 實(shí)踐教學(xué) ，形成 “ 雙師 ” 結(jié)構(gòu)的 協(xié) 同教學(xué) 團(tuán)隊(duì)。 學(xué)生根據(jù)自己興趣愛好、能力特長(zhǎng)，自愿組成 項(xiàng)目學(xué)習(xí)小組。 學(xué)院 教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)系統(tǒng)框架 圖 4 所示： 圖 4 教學(xué)質(zhì)量保障體系框架圖 石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 27 教學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng) 學(xué)院教學(xué)管理系統(tǒng)由院長(zhǎng)辦公會(huì)議、主管副院 長(zhǎng)、教務(wù)處和系組成。以《石家 莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)事故認(rèn)定及處理辦法》《石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)能手評(píng)選 辦法》等制度規(guī)范和鼓勵(lì)教師，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。 為實(shí)施教學(xué)質(zhì)量全面管理，在教學(xué)管理上實(shí)行 學(xué)院和系部?jī)杉?jí)管理，加強(qiáng)質(zhì)量管理制度建設(shè)，針對(duì)影響教學(xué)質(zhì)量的環(huán)節(jié)和因素，采 取切實(shí)可行的措施對(duì)教學(xué)全過程進(jìn)行質(zhì)量控制。 協(xié)同教學(xué)的組織形式 在項(xiàng)目教學(xué)的“構(gòu)思 設(shè)計(jì) 實(shí)施 運(yùn)行”過程中，專兼教師 協(xié)同教學(xué)，分工合作，依據(jù)各自專長(zhǎng)、興趣、能力、技能承擔(dān)項(xiàng)目教學(xué)工作，在協(xié)同教學(xué)中 ，建立起專兼教師間的知識(shí)與技能的合作關(guān)系。 教師任職條件 （ 1）專任教師 具備 本專業(yè)研究生以 上學(xué)歷，具有扎實(shí)的鐵路工程設(shè)計(jì)與施工理論 知識(shí)，掌握必要的職業(yè)教育理論和教學(xué)方法； 持有教師資格證書，具有教師應(yīng)有的基本素養(yǎng) 和職業(yè)道德； 持有導(dǎo)游資格證或者旅行社經(jīng)理資格證，具備 豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠?qū)⒗碚摵蛯?shí)踐有效地結(jié)合。 合理 語速的區(qū)分 組織協(xié)調(diào)能力 小組協(xié)調(diào)完成項(xiàng)目，銜接完美，工作任務(wù)分工合理。 展示者要和聽眾保持目光交流。包括 學(xué)生互評(píng)及自評(píng)。 。 先 修課程： 旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) ◆ 課程名稱： 導(dǎo)游實(shí)務(wù) 課程代碼： 0651037 課程類別： 專業(yè)核心課程 課程目標(biāo)： 使學(xué)生全面、系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān) 知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能 。 ◆ 課程名稱： 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 課程代碼： 0631014 課程類別： 公共基礎(chǔ)課 課程目標(biāo)： 樹立正確的世界觀和人生觀，能夠以合理的心態(tài)面對(duì)遇到的困難 。 （ 2）文化素質(zhì)： 掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和基本技能，有學(xué)習(xí)能力，能自我發(fā)展、終生學(xué)習(xí)；具有良好的現(xiàn)代意識(shí)，了解改革開放、環(huán)境保護(hù)知識(shí)，自主競(jìng)爭(zhēng)，開拓創(chuàng)新，有質(zhì)量、效率、安全意識(shí)；具有良好的文化修養(yǎng)、良好的團(tuán)隊(duì)精神，善于團(tuán)結(jié)合作。全面推行旅游從業(yè)準(zhǔn)入制度，實(shí)行資格認(rèn)證、持證上崗，建立健全旅游職業(yè)技 能鑒定體系，加快培育旅游職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)，形成較為完善的旅游職業(yè)職稱體系。世界范圍內(nèi)的人員流動(dòng)也逐年增加，旅游成了現(xiàn)代人們生活的一部分。 為此，河北省旅游行政相關(guān)部門做出了相應(yīng)的政策性調(diào)整。 7. 人才培養(yǎng)規(guī)格 職業(yè)知識(shí)要求 （ 1）基礎(chǔ)知識(shí)： 掌握一定的自然、社會(huì)科學(xué)知識(shí)；掌握必備的計(jì)算機(jī)及應(yīng)用的基本知識(shí) ，掌握通用英語基本知識(shí)。 選修課設(shè)置 表 導(dǎo)游 專業(yè) 選修課設(shè)置表見 表 4 表 4： 選修課設(shè)置表 課程性質(zhì) 序號(hào) 課程類別 課程名稱 學(xué)分 學(xué)期 總學(xué)時(shí) 周學(xué)時(shí) 說明 人 文 素 質(zhì) 公 共 選 修 課 1 人文社科類 大學(xué)生心理健康 4 24 2 第 3或 4學(xué)期任選一門 2 青年心理學(xué) 4 24 2 3 言語交際學(xué) 4 24 2 4 藝術(shù)欣賞 4 24 2 5 創(chuàng)新學(xué) 4 24 2 6 影視欣賞 4 24 2 7 中國(guó)旅游地理學(xué) 4 24 2 8 社交禮儀 4 24 2 9 健康美容基礎(chǔ) 4 24 2 10 中國(guó)古代智謀文化 4 24 2 11 易經(jīng)與中國(guó)傳統(tǒng)文化 4 24 2 12 書法 4 24 2 13 外語類 英語影視欣賞 4 24 2 14 英語口語 4 24 2 合計(jì) 24 2 注：（ 1） 人文 素質(zhì) 公共 選修課為全院任選課，以 每學(xué)期教務(wù)處具體安排 為準(zhǔn) ，未列入專業(yè)教學(xué)計(jì)劃 。通過該課程的學(xué)習(xí)， 掌握酒店服務(wù)中禮石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 15 賓禮儀的基本概念及其操作規(guī)范，并能根據(jù)實(shí) 際情況靈活加以應(yīng)用。 先修課程： 旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) ◆ 課程名稱： 旅行社 經(jīng)營(yíng)與 管理 課程代碼： 0651040 課程類別： 專業(yè)核心課程 課程目標(biāo)： 為學(xué)生將來從事旅游服務(wù)和旅游管理工作、提高旅行社的管理效率打下石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 17 堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 企業(yè) 兼職教師評(píng)價(jià) ?？陬^測(cè)試要求學(xué)生立刻做出回答并且表述要連貫。 取舍要提供邏輯依據(jù)。當(dāng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)經(jīng)歷的反映和包含學(xué)生作業(yè)樣本的文件聯(lián)系在 一起時(shí)，形成評(píng)價(jià)單個(gè)學(xué)生實(shí)習(xí)考核的有用工具。 團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人： 專職教師 1 名，企業(yè)兼職教師 1 名。跨課程學(xué)習(xí)與協(xié)同教學(xué)融合 ，能夠激發(fā)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)融合的欲望，發(fā)展整合和協(xié)調(diào)多方面的能力；課程設(shè)置集成 化，一個(gè)項(xiàng)目揉合多門課程；結(jié)合一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的做中學(xué)，學(xué)生能夠擁有跨專業(yè)解決問題的 能力，成為主動(dòng)的學(xué)習(xí)者、綜合的思考者。院級(jí)工作的重心是突出目 標(biāo)管理、重在決策監(jiān)督。 2） 教學(xué)計(jì)劃管理制度。 圖 2 協(xié)同教學(xué)的 組織形式 石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 24 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件 (1)現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的名稱和功能 ，見下表 表 8 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地一覽表 校外實(shí)訓(xùn)條件 校外 實(shí)訓(xùn)基地的名稱和功能 ，見下表 表 7 校 外 實(shí)訓(xùn)基地一覽表 實(shí)訓(xùn)基地名稱 滿足教學(xué)內(nèi)容 支持課程 西柏坡 紅色旅游教育基地 人文古跡類導(dǎo)游實(shí)訓(xùn) 導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游審美、模擬導(dǎo)游 趙州橋、柏林禪寺旅游基地 人文古跡類景觀導(dǎo)游、宗教旅游景觀導(dǎo)游 導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游審美、模擬導(dǎo)游 隆興寺旅游景區(qū)教育基地 人文古跡類景觀導(dǎo)游、宗教旅游景觀導(dǎo)游 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程 忽忽水旅游景區(qū) 自然景觀導(dǎo)游 —— 水體景觀、沿途導(dǎo)游 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程 天桂山旅游景區(qū) 自然景觀導(dǎo)游 —— 山體景觀、沿途導(dǎo)游 導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游審美、模擬導(dǎo)游 蒼巖山旅游景區(qū) 自然景觀導(dǎo)游 —— 山體景觀、沿途導(dǎo)游 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程 河北海外國(guó)際旅行社 導(dǎo)游服務(wù)程序?qū)嵱?xùn)、旅行社操作實(shí)務(wù) 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、旅行社崗位服務(wù) 非常假期旅行社 導(dǎo)游服務(wù)程序?qū)嵱?xùn)、旅行社操作實(shí)務(wù) 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、旅行社崗位服務(wù) 河北省光大國(guó)際旅行社 導(dǎo)游服務(wù)程序?qū)嵱?xùn)、旅行社操作實(shí)務(wù) 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、旅行社崗位服務(wù) 河北省天鵝國(guó)際旅行社 導(dǎo)游服務(wù)程序?qū)嵱?xùn)、旅行社操作實(shí)務(wù) 見習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文 、旅行社崗位服務(wù) 實(shí)訓(xùn)室名稱 功能 典型設(shè)備 支持項(xiàng)目或課程 多 功能實(shí)訓(xùn)室 進(jìn)行模擬教學(xué)，其他課程的多媒體教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、放映音像教學(xué)資料 多媒體設(shè)備、投影儀等 思想品德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義概論、形勢(shì)與政策、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、英語、大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)課 機(jī)房 可進(jìn)行計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、辦公軟件等 操作實(shí)訓(xùn) 計(jì)算機(jī) 旅行社經(jīng)營(yíng) 管理項(xiàng)目、 導(dǎo)游模擬 項(xiàng)目、旅游 市場(chǎng)營(yíng)銷策劃項(xiàng)目等 操場(chǎng) 可進(jìn)行體育項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn) 體育 石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 級(jí)導(dǎo)游 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 25 3．教學(xué)資源保障 組織教師開發(fā) 多媒體課件和網(wǎng)絡(luò)課程，使課程的電子教學(xué)大 綱、教案、習(xí)題、網(wǎng)絡(luò)課程、網(wǎng)絡(luò)課件、參考文獻(xiàn)、視頻、圖片、動(dòng)畫 等教學(xué)資料上網(wǎng)開放，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享；教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度不斷得到發(fā)展，為 學(xué)生自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)提供廣闊平臺(tái)。兼職負(fù)責(zé)人熟 悉本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，具有較強(qiáng)的職業(yè)技 能。 具備以上四個(gè)條件允許學(xué)生畢業(yè)。 回答問題要精確簡(jiǎn)要。 表現(xiàn)等級(jí) 許 多預(yù)期教學(xué)目標(biāo)可通過觀察學(xué)生在特定任務(wù)中的表現(xiàn)來評(píng)價(jià)，如：口頭交際和小組活動(dòng)。 在企業(yè)項(xiàng)目教學(xué) 期間，兼職教師對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、職業(yè)道德、勞動(dòng)紀(jì)律、工作能力、創(chuàng)新精神等方面進(jìn)行全面考察，積極對(duì) 工作過程中的訓(xùn)練項(xiàng)目完成情況進(jìn)行評(píng)定， 學(xué)生 項(xiàng)目教學(xué) 結(jié)束后，兼職教師對(duì)學(xué)生在 項(xiàng)目教學(xué) 期間的總體表現(xiàn)給出考核結(jié)論，并評(píng)定成績(jī)。 課程主要內(nèi)容： 介紹 旅行社的類別制度、產(chǎn)權(quán)制度、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng) 營(yíng) 戰(zhàn)略、行業(yè)管理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策略、接待管理、財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)方面的專業(yè)知識(shí)。 課程主要內(nèi)容： 介紹 旅游業(yè)與旅游密切相關(guān)的中國(guó)歷史文化、自然旅游景觀、人文旅游景觀、中國(guó)的宗教、民族民俗、飲食文化、風(fēng)物特產(chǎn)以及世 界遺產(chǎn)名錄、自然保護(hù)區(qū)等基礎(chǔ)知識(shí)；河北省歷史、旅游業(yè)發(fā)展，河北的歷史名人、風(fēng)物民俗及旅游景觀 知識(shí) 。 （ 3）實(shí)踐課時(shí)包含在總課時(shí)中。 （ 3） 專業(yè)拓展知識(shí) ： 掌握與業(yè)務(wù)有關(guān)的我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、社會(huì)、宗教、藝術(shù)和民俗等方面的基本知識(shí) ； 掌握漢語言文學(xué)的有關(guān)知識(shí) 。 《意見》中對(duì)于旅游人才建設(shè)提出政策性建議， 加強(qiáng)旅游人才隊(duì)伍建設(shè)。 第四部分 附件 .................................................................................................................................. 34 石家莊