【正文】 BSA 與大豆油比例對(duì) W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性影響如圖 2。C ， 10000r/min 條件下高速分散 20min， 獲得均勻的 W/O/W 型 BSA 乳狀液，然后采用 方法測(cè)其穩(wěn)定性。C 、 45186。通過分析不同制備條件對(duì)微囊的包埋率的影響以選擇出最好的制備工藝條件。 Avadi M R 等以 Ch和 GA 為壁材，胰島素為芯材，通過復(fù)凝聚的方法制備胰島素微粒。它的分子結(jié)構(gòu)類似于纖維素，是直鏈狀，殼聚糖的極性很強(qiáng)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 殼聚糖 阿拉伯膠復(fù)凝聚法制備 BSA 微膠囊 2 容易結(jié)晶，它不容易得到非晶態(tài)的原因是，熔點(diǎn)相當(dāng)高，高于其自身分解溫度 [6]。 BSA。 本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 題 目： 殼聚糖 阿拉伯膠復(fù)凝聚法制備 BSA微膠囊 目 錄 中文摘要 .......................................................................................................................Ⅰ Abstract .........................................................................................................................Ⅱ 1 引言 ............................................................................................................................. 1 復(fù)凝聚方法概述 ...................................................................................................... 1 復(fù)凝聚法制備微膠囊原理 .................................................................................. 1 復(fù)凝聚法制備微膠囊步驟 .................................................................................. 1 復(fù)凝聚法的優(yōu)勢(shì) .................................................................................................. 1 復(fù)凝聚法常用壁材及研究進(jìn)展 .......................................................................... 1 殼聚糖 ..................................................................................................................... 1 阿拉伯膠 ................................................................................................................. 2 殼聚糖 阿拉伯膠復(fù)凝聚法在微膠囊上的應(yīng)用 ................................................... 2 本論文的研究目的 ................................................................................................. 3 2 實(shí)驗(yàn)材料與方法 ........................................................................................................ 4 實(shí)驗(yàn)試劑 ................................................................................................................. 4 實(shí)驗(yàn)儀器 ................................................................................................................. 4 試驗(yàn)方法 ................................................................................................................. 4 BSA 微膠囊的制備工藝 ...................................................................................... 4 乳狀液穩(wěn)定性測(cè)定方法 ...................................................................................... 5 W/O 型 BSA 乳狀液制備 .................................................................................... 5 W/O/W 型乳狀液制備 ......................................................................................... 6 BSA 微膠囊的制備 .............................................................................................. 7 BSA 測(cè)定方法 ...................................................................................................... 7 包埋率計(jì)算方法 ................................................................................................... 7 數(shù)據(jù)處理 .................................................................................................................. 8 ................................................................................................................. 9 W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性研究 ........................................................................... 9 BSA 與大豆油比例對(duì) W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性影響 .................................. 9 乳化轉(zhuǎn)速對(duì) W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性影響 .................................................. 9 乳化時(shí)間對(duì) W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性影響 ................................................ 10 乳化溫度對(duì) W/O 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性影響 ................................................ 10 W/O/W 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性研究 .................................................................... 11 乳化溫度對(duì) W/O/W 型 BSA 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性的影響 ......................... 11 乳化轉(zhuǎn)速對(duì) W/O/W 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性的影響 ....................................... 11 乳化時(shí)間對(duì) W/O/W 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性的影響 ....................................... 12 W/O 型乳狀液與 GA 比例對(duì) W/O/W 型 BSA 乳狀液穩(wěn)定性的影響 ............ 13 GACh復(fù)凝聚制備微膠囊工藝研究 ................................................................... 13 pH 對(duì) BSA 包埋效果的影響 ............................................................................. 13 溫度對(duì) BSA 包埋效果的影響 .......................................................................... 14 轉(zhuǎn)速對(duì) BSA 包埋效果的影響 .......................................................................... 14 攪拌時(shí)間對(duì) BSA 包埋效果的影響 .................................................................. 15 4 結(jié)論 ........................................................................................................................... 16 致謝 ............................................................